Spargelsaison ist gestartet
Ungewöhnlich warm ist es, die Spargeln geben Vollgas. Auch wenn wir noch nicht ganz bei der Vollernte angelangt sind: Es tut sich was. Parallel dazu stehen bereits zahlreiche Obstbäume in der Blüte und unsere Höfe verwandeln sich in ein zauberhaftes Blütenparadies. Die Blüten sind super wichtig. Ohne sie gäbe es im Herbst nämlich keine Äpfel, Birnen, Kirschen etc. Wie das geht, erklären wir in einem separaten Artikel.
Regenerativer Spargel
Spargeln ist eine langjährige und sehr intensive Kultur - wie lässt sich das mit regenerativer…
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Spargelsuppe mit neuem Rezept
Vor 4 Jahren haben wir erstmals eine fix fertig gekochte Spargelsuppe im Glas produziert.
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Wie funktioniert Bestäubung?
«Ja ja, haha, Bienli und Blüemli – wissen wir ja alle, wie’s geht, gell 😉»…
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Spargel ABC
Alles was du rund um den Spargel wissen musst, auf einer Seite zusammengefasst. Tipps und…
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Warum sind Spargeln so teuer?
Spargel ist eines der teuersten Gemüse überhaupt. Warum das so ist, und warum der Spargel…
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So geht Spargelstechen
Zwischen Ende März und Mitte April ist es in der Regel wieder so weit: Die…
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Spargelsaison auf dem WC
Wir wagen uns ja auch an die etwas unangenehmeren Themen :-). Alle fragen es sich,…
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Team
Selina
Hofrestaurant Juckerhof
Piotr
Produktion Rafz
Du?
Offene Stellen
Valentina
Produktion Rafz
Vasile
Naturkunst
Bärlauch-Fusilli
Bärlauch-Fans kommen hier voll auf ihre Kosten. Sie haben nicht nur diese schön grüne Farbe, sondern sind auch toll im Geschmack.
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Amber-Bier, 4-er Pack
Bei diesen Temperaturen kommt der Gluscht aufs Bier schnell. Kauf am besten gleich ein 4-er Pack, dann ist auch noch was für spontane Gäste übrig.
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Kräuter-Senf
Der kann was! Unser Kräutersenf ist der perfekte Begleiter für die Grillsaison aber auch toll geeignet um Salate und andere Speisen zu verfeinern. Die ausgeklügelte Rezeptur hat unsere HofManufaktur ausgetüftelt.
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Was ist der FarmTicker?
Mit dem FarmTicker erleben Sie Landwirtschaft hautnah. Wir liefern: Berichte vom Feld, Antworten auf aktuelle Fragen über den Hof oder die Landwirtschaft, Infos und Rezepte zu saisonalen Produkten und Geschichten vom alltäglichen Leben auf dem Bauernhof. Der FarmTicker bringt das Land der Stadt wieder näher. Betreiberin dieses Online-Magazins ist die Jucker Farm AG. Doch unsere Geschichten und Themen drehen sich nicht nur um uns, sondern um den Bauernhof als Ganzes. Unser Ziel: Sprachrohr für die Landwirtschaft sein. Ganz nach dem Motto: #makefarminggreatagain
