Suchergebnisse für "spargeln"
Mit Sensoren am Puls der Spargeln
Der erste Spargelstich sorgt im Jucker Farm Team immer für Aufregung. Schliesslich warten die Hofläden…
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So wachsen Spargeln
Die ersten Spargeln gibt es in der Schweiz irgendwann zwischen Ende März und Mitte bis…
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Die Spargeln sind da!
Die Spargeln sind da! Endlich! Die Spargelsaison 2023 kann somit beginnen.
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Weisse Spargeln mit Hollandaise
Spargeln mit Hollandaise, der Frühlingsklassiker schlechthin. Zeit, dass wir diesens Spargelrezept auch in unser FeldFood-Repertoir…
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Und wer erntet jetzt die Spargeln?
Die Corona-Welle überrollt die Schweiz, die Grenzen werden dicht gemacht, das öffentliche Leben so weit…
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Warum sind Spargeln so teuer?
Dieser Beitrag wurde im März 2025 aktualisiert mit den angepassten Mindestlöhnen und Spargelpreisen. Spargel ist…
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Die Spargeln sind da!
Ups, das ging jetzt aber schnell! Das Wetter war NOCH toller als erwartet, die letzten…
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Die Spargelsaison 2026 – na ja
Seit Mitte Juni hat es sich ausgespargelt. Schon kurz vor dem offiziellen Erntestopp…
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Spargel Focaccia
Passt perfekt zu Grilladen, als Apéro zum Käseplättli oder einfach so für sich alleine: Fluffiges…
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Spargelsalat mit Erdbeeren und Burrata
Du möchtest etwas Frisches, Gesundes, das schnell zubereitet ist und gut sättigt? Dann haben wir…
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Spargel Cannelloni mit Ricottafüllung
Hier trifft urschweizer Küche auf Bella Italia! Man nehme weisse Rafzer Spargeln, Schweizer Rahm und…
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Freiland & Tunnel – so wachsen unsere Erdbeeren
Kurz erklärt Bei Jucker Farm wachsen Erdbeeren sowohl in grossen Wandertunnel (frühe Sorten) als auch…
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Dürfen wir vorstellen: die Spargelspinne
Kurz erklärt Die Spargelspinne ist eine Erntemaschine, die auf dem Spargelfeld zum Einsatz kommt. Die…
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Fruchtfolge – warum Bauern ihr Land abtauschen
Kurz erklärt Die Furchtfolge ist die geplante Abfolge des Anbaus bestimmter Kulturen auf demselben Feld.
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Erdbeeren mit Dach über dem Kopf
«Der Jucker, der hat Freilanderdbeeren.» Dieser Satz stimmt immer noch. Zumindest wenn’s um die späteren…
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Ist Spargel wirklich so schlecht für den Boden?
Wenn die Vögel wieder zwitschern und die ersten Blumen blühen, beginnt auch die Spargelsaison. In…
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Das war das Jucker Jahr 2025
Schon fast ist wieder ein Jahr rum. Bei uns bedeutet das: Wieder eine Spargelsaison gemeistert,…
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