Ein Sturm zieht auf

Stürmisches Wetter herrschte am 15. Juni an der VIM-Party ("Very Important Men") auf dem Bächlihof. Die erste Gewitterfront zog noch friedlich von Einsiedeln her am Hof vorbei. Danach sah es ganz freundlich aus. Nachdem die Gäste eingetroffen sind, tröpfelte es zwei bis drei Mal - absolut harmlos. Doch um 21.30 Uhr wurde es dunkel über dem Hof, Weltuntergangsstimmung! Innert Minuten schoss eine Sturmfront über den Hof, der mind. vier Sonnenschirme herumwirbelte und den Smoker und das Lagerfeuer rascher als geplant abkühlte. Zum Glück konnten sich alle Mitarbeitenden und unsere Gäste rechtzeitig in den Schopf retten.

Dass nach der VIW (wir erinnern uns: Gartenparty im Regen)auch die VIM nicht vom Regen verschont bleibt ist schon ziemlich schlechtes Glück... Doch wie auch bei der VIW haben bei der VIM unsere Eventler dem Wetter getrotzt und die Gäste gingen äusserst zufrieden nach Hause.

ALLES WAS DAS MÄNNERHERZ BEGEHRT

Fleisch, Bier, Whisky, Zigarren, Bärte, Musik... Für all das wurde gesorgt. Um 18.00 Uhr trafen die Gäste ein, als erstes gab es einen feinen Apéro inkl. Beef Jerky im Mini-Leiterwägeli und feine Spargeln. Dazu hofeigenes Bier (Amber und Hell - Das neue Pale Ale gibt's ab sofort im Hofladen!) sowie einen Schluck vom Juckerhofschen Cabernet Blanc.

Doch das eigentliche Highlight war die Hauptspeise. Denn Thomas, einer unserer Köche, hat den 1.8 Tonnen schweren Smoker bereits um 7.00 Uhr früh aufgeheizt. Darin garten Spare Ribs, Rindshohrücken, Poulets sowie Schweinebraten (für die Pulled Pork Burger). Es ging nicht anders, das Wasser lief allen im Mund zusammen! Dazu gab's frischen Salat, Gemüse, HofBrot und vieles mehr. Das Highlight zum Dessert war das Hofglace mit frischen Beeren und/oder gerösteten Kürbiskernen.