Gemüse

Alle Artikel zu Gemüse, die nicht ein eigenes Schlagwort verdient haben.

Riesenchili Wiesli
Hofleben von Valérie

Schweizer Chili-Weltrekord

Bächlihof, Sonntag, 1. Oktober 2017 – Schweizer Meisterschaft im Kürbiswiegen. Die Kürbisse waren ungefähr so schwer wie immer. Nichts Neues also. Doch der Schein trügte. Denn wie wir jetzt im…

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Spargelstart
Hofleben von Valérie

Wann kommen die Spargeln?

Letztes Jahr kamen die Rafzer Spargeln früh. Sehr früh. Der März war fast durchgehend warm, so dass 2017 bereits am 1. April die weissen Spargeln in all unseren Hofläden verfügbar waren. Allerdings…

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Siegerfreude Kuerbiswiegen

Neuer Rekord für Wiesli

Hofleben von Valérie

593,5 kg! Wer sich auskennt weiss, dass nicht der Jürg Wiesli so viel wiegt, sondern…

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Gemüsesäckli Nachhaltig Einkaufen Hofladen

Gemüsesäckli reloaded

Hofleben von Valérie

Vor gut einem Jahr haben wir – mit stolzgeschwellter Brust – nachhaltig produzierte Gemüsesäckli präsentiert. Gefertigt…

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Rhabarber

Rhabarberbarbarabarbarenbar

Saison Lexikon von Nadine

Die ersten Rhabarberstangen vom Spargelhof sind in den Hofläden erhältlich (z.B. auch auf dem neuen Römerhof)!…

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Chicorino Salat

Chicorino Salat mit Apfel-Schnitzen

Rezepte , Saison Lexikon von Nadine

Ein sommerliches Rezept mit dem «Wintersalat» Chicorino rosso oder Cicorino. Viele mögen ihn nicht, weil…

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Junger Knoblauch

Mystisches Gemüse

Saison Lexikon von Giacinto

Neben vielen Erdbeeren, Himbeeren und Kräutern läuft die Knoblauch-Ernte bei uns in Rafz auf Hochtouren. Wir…

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Ingwer Pflanzen

Ingwer vom Bauernhof

Feldbericht von Valérie

Wir wagen einen Versuch. Ingwer selber anbauen. Ziemlich verrückt, oder? Der Grund ist: Im Winter…

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Rosenkohl Pflanze

Auf der Spur von Rosenkohl und Nüsslisalat

Feldbericht von Sabrina

Es ist kalt, erdig, nass, und dazu gesellt sich Nebel. 3°C, mitten im Dezember. Heute…

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Nuesslisalat Im Freiland

Nüsslisalat im Freiland vertrocknet

Feldbericht von Valérie

Es war ein heisser Sommer. Gemäss den Angaben von Meteo Schweiz hatten wir den zweitheissesten…

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