Heidelbeeren

Kultur-Heidelbeeren sind eine der wichtigsten Kulturen der Jucker Farm Höfe. Hier trefft ihr auf interessante Hintergrundinfos zur Produktion und saisonale Rezepte mit der blauen Beere.

Heidelbeer Dessert
Rezepte von Nadine

#FeldFood N °7: Heidelbeer-Dessert

Die Heidelbeersträucher sind fast alle leer und der Hagel hat einen Grossteil der Ernte in Rafz zerstört… Deshalb ist dies das letzte Heidelbeer-Rezept für diese Saison: Eine feine Dessertcreme mit Heidelbeeren,…

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Heidelbeeren Pfluecken
Antworten von Valérie

Gespritzte Heidelbeeren

Beim Heidelbeeren Selberpflücken fragt sich der eine oder andere: Ist es nicht bedenklich, die Heidelbeeren ungewaschen vom Strauch zu essen? Sind die nicht gespritzt? Diese Frage haben wir ganz einfach…

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Sommersalat FeldFood

#FeldFood N °6: Sommersalat

Rezepte von Valérie

Heidelbeeren sind eine super Ergänzung für in einen sommerlichen Salat. Wir waren auf dem Bächlihof…

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Heidelbeer Granola FeldFood

#FeldFood N °5: Heidelbeer-Granola

Rezepte von Nadine

Tataa, da sind wir wieder. Mit einem neuen Rezept aus der Kategorie FeldFood. Da Heidelbeersaison…

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Alte Frau am Erdbeeren Pflücken

Selberpflücken – eine alte Idee

Hofleben von Valérie

Die Heidelbeersträucher sind geragelt voll mit Heidelbeeren – wir haben Schlaraffenland-Zeit. Und die Idee, die…

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Heidelbeerconfi

Preis einer Heidelbeerkonfi

Antworten von Valérie

Immer mal wieder hören wir von unseren Gästen, unsere Produkte seien teuer. Kann schon sein:…

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Heidelbeersträucher

Clever bewässern

Feldbericht von Valérie

Und wieder wurde uns ein Problem gelöst. Gerade jetzt, wo es so warm ist, top…

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Heidelbeeren Himbeeren

Bereits Heidelbeeren und Himbeeren

Hofleben von Valérie

Wären wir Goldgräber, wären wir im totalen Goldrausch-Fieber. Es «räblet» auf unseren Feldern, gefühlt alle…

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Avocado Alternative

Antworten von Valérie

In den letzten Jahren ist die Avocado zum Lieblings-Superfood der Foody-Szene avanciert. Und sie begeistert…

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Heidelbeeren im Winter

Heidelbeeren – Fit durch Schnitt

Feldbericht von Valérie

Heidelbeeren schneiden ist eine typische Winterarbeit im Obstbau. Dann befinden sich die Apfelbäume und Heidelbeersträucher…

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Heidelbeer Confi

Jungbrunnen Heidelbeere

Saison Lexikon von Giacinto

Die Heidelbeeren sind bei uns auf den Höfen die grossen Stars im Moment. Sie sehen nicht nur…

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Kind mit Kirschenmund

Selberpflücken – los geht’s!

Hofleben von Giacinto

Endlich: Das Selberpflücken auf dem Jucker- und Bächlihof geht nach einer langen Wetter-Durststrecke endlich los.

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Heidelbeeren Selberpflücken Hand

Noch zwei Wochen Heidelbeeren

Hofleben von Valérie

Vollgas Heidelbeeri selber pflücken. Das wurde fleissig gemacht diesen Sommer. Wir freuen uns, dass unsere Kulturheidelbeeren so…

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Blaubeeren Heidelbeeren

Heidelbeeren oder Blaubeeren?

Saison Lexikon von Valérie

Heute Morgen bekamen wir verärgerte Post mit einem Zeitungsausschnitt über unsere Heidelbeeren zum Selberpflücken. Es…

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