Produktion

Alles rund um unsere Produktion auf den Feldern.

Weissspargel auf Eis
Farmticker Icon Feldbericht Feldbericht von Valérie

Früher Spargel

Der frühe Bauer sticht den Spargel! Oder so :-). Man konnte es schon ahnen: Die schönen Frühlingstage haben den Spargel aus dem Winterschlaf aufgeweckt. Dieses Jahr kommen die Spargeln besonders…

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Kuerbisfeld Spargelhof Rafz
Farmticker Icon Antworten Antworten von Valérie

Ist Bio wirklich besser? – Teil 2

Nachdem im Artikel “Ist Bio wirklich besser? Teil 1” der Pflanzenschutz im Fokus stand, greifen wir heute einen weiteren wichtigen Aspekt auf: Das Bio-Label ist massentauglich geworden. Kehrseite der…

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Kuerbisse Setzen

Ist Bio wirklich besser? – Teil 1

Antworten von Valérie

„Bio essen ist gesünder und umweltfreundlicher“, das ist die landläufige Annahme seitens der Konsumenten. In…

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Heidelbeeren im Winter

Heidelbeeren – Fit durch Schnitt

Feldbericht von Valérie

Heidelbeeren schneiden ist eine typische Winterarbeit im Obstbau. Dann befinden sich die Apfelbäume und Heidelbeersträucher…

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Nuesslisalat Eingefroren

Nüsslisalat eingefroren

Feldbericht von Valérie

Wenn schon der See nicht zufriert – unser Freiland-Nüsslisalat tut es. Allerdings ist die Sache…

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Trockenheit Landwirtschaft

Trockener Winter – Auswirkungen auf Landwirtschaft?

Feldbericht von Valérie

Vor wenigen Tagen war es in aller Munde: Der extrem trockene Dezember 2016. Zwar hat…

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Winter Seegräben

Hatschi Xundheit!

Hofleben von Nadine

Kommt die Kälte, kommt die Grippe. Viren gehen um und machen uns krank. Doch nicht…

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Freiland Weidegans Spargelhof Rafz

Auslauf statt Mast

Saison Lexikon von Nadine

Unsere Weidegänse leben, wie der Name schon sagt, den ganzen Sommer auf unseren Wiesen in…

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Beat Traubenernte

Fast 3 Tonnen Trauben geerntet

Feldbericht von Nadine

Mitte Oktober fand die grosse „Wümmet“ auf dem Juckerhof statt! Die Cabernet Blanc Trauben waren…

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Juckerhof ÖpfelGarte Tafel

Von Schneewittchen und der alternativen Obstbauanlage

Hofleben von Nadine

„Man ist nie zu alt, um jung zu sein“, sagte schon Schneewittchen. Das Zitat aus…

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Kürbis Feld

Sorgenkind Kürbis

Feldbericht von Giacinto

Eigentlich ist es nicht der Kürbis, der Sorgen macht. „Es sind die Launen von Petrus…

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Zierkuerbis

Wir sind ganz Kürbis

Saison Lexikon von Giacinto

Auf unserem Spargelhof in Rafz werden auf gut 50 Hektaren über 100 Kürbissorten angebaut…

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Spargelhof Von Aussen

Vom Büro aufs Feld

Hofleben von Nadine

Jeder Mitarbeiter der Jucker Farm AG darf und soll mindestens eine sogenannte Job Rotation machen…

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Heidelbeer Confi

Jungbrunnen Heidelbeere

Saison Lexikon von Giacinto

Die Heidelbeeren sind bei uns auf den Höfen die grossen Stars im Moment. Sie sehen nicht nur…

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Erika Tschuemperlin

Das Mädchen vom Lande – aber so richtig!

Hofleben von Valérie

Erika schmeisst fast die ganze Obstproduktion auf dem Juckerhof alleine. Bei uns ist sie Madame ÖpfelGarte…

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Junger Knoblauch

Mystisches Gemüse

Saison Lexikon von Giacinto

Neben vielen Erdbeeren, Himbeeren und Kräutern läuft die Knoblauch-Ernte bei uns in Rafz auf…

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Kürbis Halloween

Aus Liebe zum Fruchtgemüse

Saison Lexikon von Giacinto

Richtig gehört: Fruchtgemüse gibt es. Dazu gehören alle Sorten von Kürbissen. Und ganz erstaunlich: Trotz ihrer…

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