Produktion

Alles rund um unsere Produktion auf den Feldern.

Junger Knoblauch
Farmticker Icon Saison Lexikon Bauern Lexikon von Giacinto

Mystisches Gemüse

Neben vielen Erdbeeren, Himbeeren und Kräutern läuft die Knoblauch-Ernte bei uns in Rafz auf Hochtouren. Hinter diesem spannenden Gemüse steckt mehr drin, als manch einer vermuten mag. Schon die Ägyptischen Sklaven…

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Kürbis Halloween
Farmticker Icon Saison Lexikon Bauern Lexikon von Giacinto

Aus Liebe zum Fruchtgemüse

Richtig gehört: Fruchtgemüse gibt es. Dazu gehören alle Sorten von Kürbissen. Und ganz erstaunlich: Trotz ihrer Süsse gehört auch die Melone zu dieser grossen Familie. Übrigens hat unser Hof in Rafz…

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überflutete Spargeldämme

Garstige Bedingungen für Spargel & Co.

Feldbericht von Giacinto

Ist’s im Juni warm und vor allem nass, gibt’s viel Frucht und grünes Gras. Wenn man…

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Patric Schoeller

Der Mann von der Scholle

Hofleben von Valérie

Patric Schöller (links im Bild) ist ein Jungbauer wie er im Buche steht. Vor nicht…

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Jucker Farm Erdbeer-Schalen

Königin der Beerenfrüchte

Bauern Lexikon von Giacinto

Die enorme Kälte Ende April hat auch die Königin nicht gerade fürstlich behandelt. Viele Erdbeer-Knospen…

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Spargeldamm Decken

Königlicher Nachwuchs

Bauern Lexikon von Giacinto

Genau – Die Spargeln sind da! Stolz ragen die Spargelspitzchen aus dem Boden und warten darauf,…

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Wildbiene Rote Mauerbiene (osmia Bicornis)

Wild, natürlich und nachhaltig

Feldbericht von Valérie

Wildbienen behandeln wir wie VIPs – sie helfen uns beim Bestäuben unserer Obstanlagen. Ohne sie…

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Erste Spargeln

Die ersten Spargeln sind da

Hofleben von Martin

Noch lässt die grosse Spargelernte ein Wenig auf sich warten. Aufs Wochenende gibt’s erste –…

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Saprgel aus der Erde

Spargel-Startschuss

Hofleben von Valérie

In einigen Grossverteilern ist der Verkauf von Spargeln bereits fulminant angelaufen. Verständlich. Denn lange genug…

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Ingwer Pflanzen

Ingwer vom Bauernhof

Feldbericht von Valérie

Wir wagen einen Versuch. Ingwer selber anbauen. Ziemlich verrückt, oder? Der Grund ist: Im Winter…

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Rosenkohl Pflanze

Auf der Spur von Rosenkohl und Nüsslisalat

Feldbericht von Sabrina

Es ist kalt, erdig, nass, und dazu gesellt sich Nebel. 3°C, mitten im Dezember. Heute…

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Nuesslisalat Im Freiland

Nüsslisalat im Freiland vertrocknet

Feldbericht von Valérie

Es war ein heisser Sommer. Gemäss den Angaben von Meteo Schweiz hatten wir den zweitheissesten…

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Kuerbisernte

Intensive Kürbisernte zu Halloween

Feldbericht von Valérie

Die Nebelschwaden liegen schwer über dem Mittelland – passend zu Halloween, das vor der Tür…

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Apfelernte Jodtest

Apfelernte geht in Endspurt

Feldbericht von Valérie

Es ist Herbst – Erntezeit bei uns auf den Bauernhöfen. Doch es werden nicht nur…

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Wintereinbruch Oktober

Wetter aktuell

Feldbericht von Martin

Der Oktober scheint kalt zu werden. Während wir aktuell zwar mit Hochnebel kämpfen, haben wir…

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Bodenfrost Pfäffikersee

Achtung Bodenfrost

Feldbericht von Valérie

In der Nacht von heute auf morgen fällt das Thermometer in den einstelligen Bereich. Wenn…

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Rafzerfelder Melonen

Adieu, Rafzerfelder Melone!

Feldbericht von Sabrina

Ja, sie ist eine Südländerin, die Melone. Eigentlich. Doch wir hatten sie in den Norden…

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