Antworten

Antworten auf brennende Fragen und Hintergründe zu politischen Fragestellungen. Wir geben Rückmeldung auf kritische Stimmen der Jucker Farm-Gäste und beleuchten Themen rund um Nachhaltigkeit im landwirtschaftlichen Umfeld.

Schoener Suppenhagelkuerbis
Antworten von Valérie

Was geschieht mit Hagelkürbis

Der 1. August 2017 wird in unsere betrieblichen Geschichtsbücher eingehen. Unsere Kürbisfelder wurden von einem deftigen Hagelgewitter grossflächig zerstört (wir berichteten). Über die Hälfte unserer Kürbisse hat’s mehr oder…

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Heidelbeeren Pfluecken
Antworten von Valérie

Gespritzte Heidelbeeren

Beim Heidelbeeren Selberpflücken fragt sich der eine oder andere: Ist es nicht bedenklich, die Heidelbeeren ungewaschen vom Strauch zu essen? Sind die nicht gespritzt? Diese Frage haben wir ganz einfach…

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Wespe Auf Brett

Wespenplage

Antworten von Valérie

Ist es euch auch aufgefallen? Egal wo man sitzt, im Nu ist man von diesen…

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Heidelbeerconfi

Preis einer Heidelbeerkonfi

Antworten von Valérie

Immer mal wieder hören wir von unseren Gästen, unsere Produkte seien teuer. Kann schon sein:…

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Foodwaste

Food-Waste im Hofrestaurant

Antworten von Valérie

Es ist leider wahr. Auch bei uns landet Essen im Müll. Warum ist das so?…

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Avocado Alternative

Antworten von Valérie

In den letzten Jahren ist die Avocado zum Lieblings-Superfood der Foody-Szene avanciert. Und sie begeistert…

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Bleichspargel Ernte

Warum sind Spargeln so teuer?

Antworten von Valérie

Spargel ist eines der teuersten Gemüse überhaupt. Warum das so ist, und warum der Spargel…

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Spargelsaison Auf WC

Spargelsaison auf dem WC

Antworten von Valérie

Wir wagen uns ja auch an die etwas unangenehmeren Themen :-). Alle fragen es sich,…

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Jucare Handcreme

Adieu du schöne Jucare

Antworten von Valérie

Obacht, es wird sentimental! Es war eines unserer beliebtesten Produkte. Die JUCARE-Kürbishandcreme. Lanciert im Jahre…

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Konfituerenregal Juckerhof

Plastik, Plastik überall

Antworten von Nadine

Laut Plastics Europe wurden 2014 global 311 Millionen Tonnen Plastik produziert. In Europa waren es…

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Kuerbisfeld Spargelhof Rafz

Ist Bio wirklich besser? – Teil 2

Antworten von Valérie

Nachdem im Artikel “Ist Bio wirklich besser? Teil 1” der Pflanzenschutz im Fokus stand,…

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Kuerbisse Setzen

Ist Bio wirklich besser? – Teil 1

Antworten von Valérie

„Bio essen ist gesünder und umweltfreundlicher“, das ist die landläufige Annahme seitens der Konsumenten. In…

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Martin und Beat Jucker

«Sind die Juckers noch Bauern?»

Antworten von Nadine

Diese Frage stellte vor einiger Zeit ein Seminargast. Die Antwort von Martin Jucker ist klar…

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Jucker Farm Papiersäcke

20 Rappen für die Umwelt

Antworten von Valérie

Bis Weihnachten gab es sie noch gratis zum Einkauf dazu: Die kultigen, braunen Jucker Farm-Papiersäcke.

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Palmnüsse

Das umstrittene Öl

Antworten von Nadine

Palmöl – ein sehr umstrittenes Produkt, das in extrem vielen Lebensmitteln wie Margarine oder Fertiggerichten…

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Confi Gegen Foodwaste

Kampf gegen Food Waste

Antworten von Nadine

„Food Waste sind Lebensmittel, die für den menschlichen Konsum produziert wurden und auf dem Weg…

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Halloween Schnitzkürbis

Buh! Halloween steht vor der Tür!

Antworten von Nadine

Am 31. Oktober ist es wieder soweit und die Geister und Gespenster, die Zombies und…

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