Bauern Lexikon

Im “Bauern Lexikon” erklären wir Begriffe aus der Landwirtschaft und vermitteln Wissen um landwirtschaftliche Produkte.  Wie zum Beispiel: Wie viel ist nochmal eine Hektare? Was ist ein CA-Lager? Und was hat wann Saison?

Zierkuerbis
Bauern Lexikon von Giacinto

Wir sind ganz Kürbis

Auf unserem Spargelhof in Rafz werden auf gut 50 Hektaren über 100 Kürbissorten angebaut (5ha Ölkürbisse, 7ha Zierkürbisse und 38ha Speisekürbisse). Ein Teil der 1’000 Tonnen geernteten Kürbisse werden…

Weiterlesen
Heidelbeer Confi
Bauern Lexikon von Giacinto

Jungbrunnen Heidelbeere

Die Heidelbeeren sind bei uns auf den Höfen die grossen Stars im Moment. Sie sehen nicht nur toll aus, sondern sind so vitaminreich, dass sie sogar einen vorzeitigen Alterungsprozess der Haut ausbremsen können.

Weiterlesen
Junger Knoblauch

Mystisches Gemüse

Bauern Lexikon von Giacinto

Neben vielen Erdbeeren, Himbeeren und Kräutern läuft die Knoblauch-Ernte bei uns in Rafz auf…

Weiterlesen
Jucker Farm Erdbeer-Schalen

Königin der Beerenfrüchte

Bauern Lexikon von Giacinto

Die enorme Kälte Ende April hat auch die Königin nicht gerade fürstlich behandelt. Viele Erdbeer-Knospen…

Weiterlesen
Kürbis Oranger Knirps

Hokkaido oder Oranger Knirps?

Bauern Lexikon von Valérie

Klären wir die Verwirrung, bevor sie entsteht! Oranger Knirps ist genau das Gleiche wie anderswo…

Weiterlesen
Blaubeeren Heidelbeeren

Heidelbeeren oder Blaubeeren?

Bauern Lexikon von Valérie

Heute Morgen bekamen wir verärgerte Post mit einem Zeitungsausschnitt über unsere Heidelbeeren zum Selberpflücken. Es…

Weiterlesen
Junger Knoblauch

Der Knoblauch vom Spargelhof

Bauern Lexikon von Sabrina

Sieht aus wie eine Frühlingszwiebel, ist aber keine? Das ist unser Junger. Der Junge (oder…

Weiterlesen

So geht frischer Most

Bauern Lexikon von Valérie

Immer wenn Ben unsere Mostpresse auf dem Hofplatz in Betrieb nimmt, strömen unsere Besucher hin…

Weiterlesen
Reben herunterbinden

Die richtige Erziehung für Reben

Bauern Lexikon von Valérie

Auch unsere Rebpflanzen durchlaufen eine (gute! ;-)) Kinderstube. Damit sie später genügend Ertrag abwerfen, müssen…

Weiterlesen
Spargeldamm fräsen

Ohne Damm keinen Spargel

Bauern Lexikon von Valérie

In den Grossverteilern sieht man im Februar schon die ersten Spargeln aufliegen – allerdings solche,…

Weiterlesen
×