Hofleben
In „Hofleben“ plaudern wir aus dem „Nähkästchen“. Wir berichten über mehr oder weniger Alltägliches aus dem Leben auf dem Bauernhof, stellen regelmässig Jucker Farm-Mitarbeitende vor und berichten über neue Produkte aus der HofChuchi, der HofManufaktur und der HofBäckerei.
Die Jucker-Saga – Teil 3
Der neue Stiefvater Hermann war also Segen und Fluch zugleich (Teil 2). Auch sonst waren die folgenden Jahre zwischen den beiden Weltkriegen kein Schleck. Schon gar nicht als Bauer……
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Die Hollandaise die keine ist
Spargeln und Sauce Hollandaise gehören bei vielen Leuten einfach zusammen. Neu in unserem Hofladensortiment haben wir eine Spargelsauce, die anscheinend bei unseren Kundinnen und Kunden zu Verwirrung geführt hat. Denn…
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Moni – die Ruhe in Person
Moni Zeller ist die Tochter von unserem Bauern-Partner Hans Glauser. Ihre Schwester Karin hat bei uns…
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Endlich eigene Gipfeli
Es war ein Riesenthema! Um nicht zu sagen, ein typisches kleines Jucker’sches Betriebsdrama, wie es…
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Bauern fürs Klima
Die Klimaerwärmung ist Fakt. Bis 2020 muss der Bund muss die Treibhausgas-Emissionen um 50% gesenkt…
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Bauern-Portraits #3: Arthur Bächi
Arthur Bächi hat uns vor 5 Jahren seinen Hof und sein Haus verkauft. Auf seinem…
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Neue Erlebnisse im ÖpfelGarte
Vor 7 Jahren wurden sie gesetzt, die Säulenbäume in unserem ÖpfelGarte. Und seither sind sie…
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Hofeigener Solarstrom
Wie bereits berichtet, wurde diesen Winter unser Hofladen in Rafz umgebaut (Neuer Hofladen in…
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Die Jucker-Saga – Teil 1
Wie kamen die Juckers eigentlich nach Seegräben? Und wie war es damals, das Leben auf…
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Kürbis zum Trinken
In unserer HofManufaktur hat es kräftig gebrodelt. Aber im positiven Sinne. Über die Wintermonate haben…
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Die Jucker-Saga – Teil 2
Fast einen Monat ist es her, seitdem wir in Teil 1 angefangen haben, die Familiengeschichte der…
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Schweizer Chili-Weltrekord
Bächlihof, Sonntag, 1. Oktober 2017 – Schweizer Meisterschaft im Kürbiswiegen. Die Kürbisse waren ungefähr so…
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Von Flims ins Züri Oberland
Aufgewachsen ist Miri im Bünderland, in Flims. So richtig auf der Alp, «wie’s Heidi», wie…
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Wann kommen die Spargeln?
Letztes Jahr kamen die Rafzer Spargeln früh. Sehr früh. Der März war fast durchgehend warm,…
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Spargel unten ohne
Bei aller Liebe zum weissen Spargel – das Schälen kann doch eine recht mühsame und…
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Der Most geht aus
Aktuell wird uns vor Augen geführt, wie unberechenbar die Arbeit mit der Natur ist: Der…
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Caroline vom Dorf
Wir kennen niemanden, der so schnell spricht wie Caroline. Im Ernst. Man kommt fast nicht…
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