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Rafzer Weidegans

Jetzt eine der letzten Weidegänse bestellen! Nur noch bei Farmy.ch.

Unsere Weidegänse verbringen den ganzen Sommer auf den grünen Wiesen bei unserem Spargelhof in Rafz.

Achtung: Wegen neuer Massnahmen zur Eindämmung der Vogelgrippe wurden unsere Gänse frühzeitig geschlachtet. Deshalb werden die Gänse nur noch gefroren ausgeliefert werden können.

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Mehr zur Haltung

Ende Mai kommen die nur zwei Tage alten Küken auf unseren Spargelhof in Rafz. Nach vier Wochen können sie bereits raus auf die Wiese. Damit sie vor dem Fuchs und andern gefrässigen Feinden geschützt sind, verbringen sie die Nacht im Stall. Unsere Tiere haben mehr als doppelt so viel Zeit zu wachsen wie normale Mastgänse (die werden in rund 12 Wochen hochgemästet). Durch die viele Bewegung auf den Feldern und die Ernährung mit Gras wachsen sie langsamer. Nur in den ersten Wochen sowie gleich vor der Schlachtung werden sie mit unserem eigenen Getreide gefüttert. Dieses enthält keinerlei Zusatzstoffe wie beispielsweise Soja.

Mehr zur Haltung erfahren Sie im FarmTicker-Artikel:

Auslauf, statt Mast
Mehr zur Schlachtung

Wir haben unsere Gänse auf ihrer letzten Reise begleitet - vom Feld bis zum Metzger.

Hier geht's zum Artikel.
Preis

Unsere Weidegänse wiegen zwischen 3 und 4,5 kg (reicht für 3-5 Personen). Das Gewicht variiert von Gans zu Gans. Der Preis wird nach Gewicht bestimmt.

Das Kilo kostet CHF 35.-. Je nach Gans liegt der Preis zwischen CHF 100.- und 150.-.

Bei der Bestellung können Sie ein ungefähres Wunschgewicht angeben. Schwankungen von einigen hundert Gramm können allerdings nicht ausgeschlossen werden.
Rezept

Im Rahmen unserer #FeldFood Reihe haben wir eine Weihnachtsgans gekocht. Das Rezept gibt es hier zum Nachkochen. Und hier das Rezeptvideo:

Vier Wochen bleiben sie drinnen und erhalten unser eigenes Getreide zum Fressen.

Nachher leben sie auf dem Feld und fressen nur frisches Gras.

Wir setzen uns für eine gute Tierhaltung und einen bewussten Fleischkonsum ein.

Wie lange sind unsere Weidegänse draussen? Was kriegen sie zu essen? Der FarmTicker liefert interessante News und Hintergründe rund um unsere Weidegänse.