4 Apfelsorten

Obst und Gemüse

Alle Artikel zu weiteren Beeren, Früchten und Gemüsen, die auf den Jucker Farm Feldern wachsen.

Siegerfreude Kuerbiswiegen
Farmticker Icon Hofleben Hofleben von Valérie

Neuer Rekord für Wiesli

593,5 kg! Wer sich auskennt weiss, dass nicht der Jürg Wiesli so viel wiegt, sondern sein Kürbis. Und er ist sehr glücklich darüber! Denn er hat dieses Jahr an den…

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Kuechlein Mit Zwetschge
Farmticker Icon Feldfood Rezepte FeldFood Rezepte von Nadine

Zwetschgen Ofenküchlein

Im letzten Saison Lexikon Artikel haben wir darüber geschrieben, wie wandelbar Zwetschgen sind. Deshalb haben wir kurzerhand ein einfaches Rezept zusammengestellt: Zwetschgen Ofenküchlein. Der Teig wird direkt im Einmachgläsli oder sonst…

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Bio Zwetschgen

Zwetschgenzeit

Bauern Lexikon von Nadine

Ob in Kuchen, auf Wähen, als Kompott, Konfitüre oder roh – Zwetschgen hat fast jede…

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Himbeeren Jucker Farm

Himbeere: nordische Diva

Bauern Lexikon von Valérie

Neben der Heidelbeere geht die Himbeere im Sommer bei uns manchmal beinah vergessen. Dabei produzieren…

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Fruchtschorle, Himbeer, Apfel

Echt-Frucht-Schorli

Hofleben von Valérie

Es gibt so Sachen, die finden alle toll und es kann nie genug davon geben.

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Knoblauch Pesto FeldFood 3

#FeldFood N °3: Knoblauch-Pesto

FeldFood Rezepte von Valérie

Vor lauter Erdbeeren und Himbeeren und all den anderen Sommergemüsen sieht man den heimlichen Star…

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Erdbeer Pancakes

#FeldFood N °2: Erdbeer Pancakes

FeldFood Rezepte von Nadine

Rezept Video Nummer 2 von unserer #FeldFood Reihe aus der Farmy.ch Küche. Dieses…

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mit Erdbeeren belegte Wähe

Erdbeer-Wähe

FeldFood Rezepte von Nadine

Erdbeeren sind ja eigentlich gar keine richtigen Beeren, sondern sogenannte “Sammelnussfrüchte”. Unsere Erdbeeren kommen vom…

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Rhabarberchutney mit Käsewürfeln

Rhabarber Chutney

FeldFood Rezepte von Nadine

Rhabarber ist ein Gemüse. Trotzdem lassen sich daraus tolle süsse Rezepte zaubern, wie z.B. dieser …

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Fertige Rhabarberlimo

Erfrischende Rhabarber-Limonade

FeldFood Rezepte von Valérie

Langsam kommt Sommerfeeling auf. Es wird warm und die Lust auf eine kühle Erfrischung steigt.

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Erdbeeren in Schüssel

Die Erdbeeren kommen!

Feldbericht von Valérie

Es wird ein leiser und langsamer Start in die diesjährige Erdbeer-Saison. Der plötzliche, fast schon…

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Rhabarber

Rhabarberbarbarabarbarenbar

Bauern Lexikon von Nadine

Die ersten Rhabarberstangen vom Spargelhof sind in den Hofläden erhältlich (z.B. auch auf dem neuen Römerhof)!…

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Beerensaefte

Auf den Saft gekommen

Hofleben von Nadine

Lieber spät als nie: Unser neuen sommerlichen Fruchtsäfte sind endlich im Hofladen erhältlich. Der Weg…

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Junger Knoblauch

Mystisches Gemüse

Bauern Lexikon von Giacinto

Neben vielen Erdbeeren, Himbeeren und Kräutern läuft die Knoblauch-Ernte bei uns in Rafz auf…

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Jucker Farm Erdbeer-Schalen

Königin der Beerenfrüchte

Bauern Lexikon von Giacinto

Die enorme Kälte Ende April hat auch die Königin nicht gerade fürstlich behandelt. Viele Erdbeer-Knospen…

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Ingwer Pflanzen

Ingwer vom Bauernhof

Feldbericht von Valérie

Wir wagen einen Versuch. Ingwer selber anbauen. Ziemlich verrückt, oder? Der Grund ist: Im Winter…

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Erdbeerconfi Juckerhof

Erdbeerconfi im Winter?!?

Antworten von Valérie

Mitte Januar und das Regal ist voller Erdbeerconfi – produziert im November des Vorjahres. Was…

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