Kürbiskunde

Alle Infos zum Kürbis

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Kürbisfigur Regenbogenfisch Jona
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Kürbisfigur Arielle
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Kürbisfigur Taucher
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Kürbisausstellungen finden auf den Höfen in SeegräbenJona, Rafz und Kloten und im Blühenden Barock in Ludwigsburg (DE) statt. Die Ausstellungen beginnen Anfang September und daueren bis Anfang November. Wir vermieten die Ausstellungen auch extern.

Thema in der Schweiz: Regenwald und Römere (auf dem Römerhof)
Thema in Ludwigsburg: Unterwasser

Riesige Kürbisfiguren zieren ab Mitte August (Aufbau) bis Anfang November die Höfe und den Schlosspark Ludwigsburg. Ausserdem erwarten euch leckere Kürbisspeisen, Spezialitäten aus dem Hofladen, Kürbisschnitzen, diverse Kürbis-Events und vieles mehr. Der Künstler hinter den Figuren ist der Deutsche Pit Ruge. Hier geht's zu seinem Portrait.

Bitte beachten Sie bei der Anreise auf den Juckerhof in Seegräben folgende Informationen:

Hase

Das gibt es zu Erleben

Kürbisfigur Hai Jona

Naturkunst mit Kürbis. Die Themen wechseln jährlich. 2020 war das Thema "Unterwasser".

Sortenschau - unzählige Kürbissorten aus aller Welt

Kuerbisausstellung Seegraeben

Buntes Kürbisparadies - hier auf dem Juckerhof in Seegräben. Die ganzen Höfe sind voll mit farbigen Kürbissen.

Kürbissuppe In Kürbis

Die Kürbissuppe im Glas ist nur eine Spezialität aus dem Hofladen. Hergestellt in der HofManufaktur mit Kürbissen aus Rafz.

Restaurant Kürbissuppe

Gastronomie - Während der Saison gibt es immer irgendetwas mit Kürbis. Nicht nur Suppe! 😉

Kürbisse selber schnitzen. Auch das kann man bei uns in der Saison. Bild: Werner Kuhnle

Kürbisschlachtete Blühendes Barock

Kürbis-Anlässe: Von der Kürbisregatta über die Wiegemeisterschaft, dem Kürbisschnitzfestival bis zur Schlachtete....

Geiss

Kürbis-Events

Entdecke alle Kürbis-Anlässe, sowohl in der Schweiz als auch an der Kürbisausstellung Ludwigsburg bei Stuttgart in Deutschland:

Schweizermeisterschaft im Kürbis- und Gemüsewiegen

Bächlihof Hofplatz
Die schwersten Riesenkürbisse, die längsten Long Gourds, die schwersten Tomaten und vieles mehr kommt an diesem Tag auf die Waage.

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Bächlihof Kürbisschnitzfestival

Kürbisschnitzfestival Bächlihof

Bächlihof Hofplatz
Aus Riesenkürbissen werden Kunstwerke. Internationale Kürbisschnitzer*innen treten gegeneinander an.

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Bächlihof Kürbisschlachtete

Kürbisschlachtete Bächlihof

Bächlihof Hofplatz
Am Ende der Saison werden die Riesenkürbisse geschlachtet, damit die Züchter*innen an ihre wertvollen Kürbissamen kommen.

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Wichtige Informationen

Erfahren Sie mehr über die Entstehung unserer Kürbisausstellung, woher all die Kürbisse kommen und viele interessante Infos über den Kürbis.

  • Hintergrundinfos zur Kürbisausstellung

    Was 1997 zufällig mit einer "unbeabsichtigten" Kürbisausstellung auf dem heimischen Juckerhof von Beat und Martin Jucker in Seegräben startete, begeistert heute auch Hundert Tausende von Besuchern auf Kürbisausstellungen im Ausland.

    Es war klar, dass der Juckerhof nur mit Obstbau längerfristig nicht überleben könnte. Darum ging Beat Jucker Ende der 90er nach Frankreich, um sich über den Kürbisanbau schlau zu machen. Ohne jegliche Französisch-Kenntnisse. Er kam zurück mit ein paar Samen. Und schon im ersten Jahr war der Ertrag viel höher als erwartet.

    Wohin mit all den Kürbissen? Einfach mal auf dem Hofplatz aufstapeln - nach Sorten getrennt.

    Die Besucher des Juckerhofs staunten: "Was für eine tolle Idee, eine Kürbisausstellung zu machen!" - und so war die Idee geboren, die auch heute noch ein wichtiges Standbein von uns ist. Jedes Jahr wieder freuen wir uns auf den Herbst und die Kürbisausstellung.

    Auf dem FarmTicker gibt's mehr Hintergrundinfos:

  • Woher kommen all die Kürbisse?

    Sämtliche, an der Kürbisausstellung verwendeten oder verkauften Kürbisse werden auf unseren Feldern rund um den Spargelhof in Rafz produziert. Auch die "exotischen" Exemplare der Sortenschau. In Deutschland arbeiten wir mit regionalen Produzenten im Umfeld von Stuttgart.

    Und was passiert nach der Ausstellung mit ihnen? Ist das nicht FoodWaste?
    Auf dem FarmTicker gibt's Antworten.

  • Kürbiskunde und -rezepte

    Spannende Infos rund um die Kürbisproduktion (vom Einpflanzen über die Ernte bis zur Verarbeitung) findet ihr hier.

    Kürbis Kürbisernten Kürbis Kürbisernte

    Sortenkunde: Welches sind die wichtigsten Kürbissorten und was kann man damit machen? Infos hier im Video:

    Wir haben jede Menge Kürbisrezepte auf Lager. Mit Kürbis kann man fast alles machen. Eine tolle Auswahl findet ihr auf FarmTicker.ch. Ausserdem haben wir tolle Videorezepte, immer saisonal, unter dem Label #FeldFood:

  • Kürbisausstellung mieten

    Ja, das kann man! Diverse Einkaufszentren, Erlebnisparks und Bauernhöfe in Europa sind seit Jahren begeisterte Kunden von uns. Man kann nicht nur einzelne Figuren, sondern ganze Ausstellungen, Schnitzevents und vieles mehr buchen.

    Mehr zum Ausstellung mieten

    Kürbisausstellung Mieten Vitznau 

News rund um Kürbis. Wann kommen die ersten Kürbisse von den Feldern? Was muss man über die orange Beerenfrucht sonst noch wissen? FarmTicker klärt auf und liefert zudem wunderbare Rezeptideen...

KCB Kürbissamen

KCB – Kürbissaatgut aus der Schweiz

Farmticker Icon Hofleben
Hofleben von Valérie

Wir sind ja bekannt dafür, vielerlei Kürbisse anzubauen. Aber auch wir brauchen jemanden, der uns…

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Stefan Hinner Ludwigsburg

Der Kürbiskopf aus Ludwigsburg

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Hofleben von Valérie

Stefan Hinner dürfte derjenige Mitarbeiter sein, der am längsten bei uns ist. Seit 2002 ist…

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Mitarbeiter Vasile Maris

Vasile – «Mister Kürbisfiguren»

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Hofleben von Valérie

Vasile ist seit 7 Jahren bei uns und für den Aufbau der Kürbisausstellungen in…

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tier_geiss

Newsletter Jucker Farm

Der Newsletter informiert Sie ca. 2x monatlich über aktuelle Themen rund um Jucker Farm.

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Kürbis-Videos

Wie wird eine Kürbisausstellung aufgebaut? Welche Kürbissorten gibt es? Und was kann man mit Kürbis alles kochen? Dies und ganz viele andere Videos rund um Kürbisse könnt ihr hier anschauen.

#kürbisausstellung

Entdecken Sie, was unsere Besucherinnen und Besucher zur Kürbisausstellung auf Instagram posten. Teile auch du deine Fotos via Instagram mit dem Hashtag #kürbisausstellung und tagge uns mit @jucker_farm!

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