Kürbisausstellung

Die Kürbisausstellung FEUER ist aufgeteilt auf diese drei Höfe:

Juckerhof, Seegräben:

• Fred Feuerstein
• Feuerspucker
• Firewall
• Flammendes Herz
• Feuerfisch

Bächlihof, Jona:

• Feuerwehrauto
• Feuerwehrmann Sam
• Lukas und Emma (von Jim Knopf)
• Glumanda
• Feuersalamander

Römerhof, Kloten:

• SpaceShuttle
• Feuerquallen
• Vulkanos
• Vulkan
• Leuchtturm

Auf dem Spargelhof hat's auch Kürbis und Kürbisfiguren - aber nicht zum Thema Feuer.

Im Zentrum stehen natürlich die aufwändig gebauten und behängten Kürbisfiguren. Jedes Jahr wechseln das Thema und die Figuren. In der Schweiz sind die Figuren zu einem Thema auf allen Höfen verteilt. In Deutschland sind alle Figuren zu einem Thema an einem Ort zu sehen (immer ein Jahr später als in der Schweiz).

Neben den Figuren gibt es allerlei zu erleben rund um den Kürbis. Man kann Kürbis im Restaurant geniessen - vom Kürbisrisotto über Kürbisglace bis zu gerösteten Kürbiskernen. Im Hofladen gibt es hunderte verschiedene Kürbissorten zu kaufen - und hausgemachte Spezialitäten aus Kürbis und Kürbiskernen. Dann kann man Kürbisse schnitzen, es gibt eine Sortenschau, Events und vieles mehr.

Was 1997 zufällig mit einer "unbeabsichtigten" Kürbisausstellung auf dem heimischen Juckerhof von Beat und Martin Jucker in Seegräben startete, begeistert heute auch Hundert Tausende von Besuchern auf Kürbisausstellungen im Ausland.

Es war klar, dass der Juckerhof nur mit Obstbau längerfristig nicht überleben könnte. Darum ging Beat Jucker Ende der 90er nach Frankreich, um sich über den Kürbisanbau schlau zu machen. Ohne jegliche Französisch-Kenntnisse. Er kam zurück mit ein paar Samen. Und schon im ersten Jahr war der Ertrag viel höher als erwartet.

Wohin mit all den Kürbissen? Einfach mal auf dem Hofplatz aufstapeln - nach Sorten getrennt.

Die Besucher des Juckerhofs staunten: "Was für eine tolle Idee, eine Kürbisausstellung zu machen!" - und so war die Idee geboren, die auch heute noch ein wichtiges Standbein von uns ist. Jedes Jahr wieder freuen wir uns auf den Herbst und die Kürbisausstellung.

Auf dem FarmTicker gibt's mehr Hintergrundinfos:

• Wie die Juckers zum Kürbis kamen
• Die Köpfe hinter der Kürbisausstellung
• Besuch bei Kürbiskünstler Pit Ruge
• Portrait von Kürbisschnitzkünstler Jeroen van de Vlag

Sämtliche, an der Kürbisausstellung verwendeten oder verkauften Kürbisse werden auf unseren Feldern rund um den Spargelhof in Rafz produziert. Auch die "exotischen" Exemplare der Sortenschau. In Deutschland arbeiten wir mit regionalen Produzenten im Umfeld von Stuttgart.

Und was passiert nach der Ausstellung mit ihnen? Ist das nicht FoodWaste?
Auf dem FarmTicker gibt's Antworten.

Sortenkunde: Welches sind die wichtigsten Kürbissorten und was kann man damit machen? Infos hier im Video oder auf dem FarmTicker:

Ja, das kann man! Diverse Einkaufszentren, Erlebnisparks und Bauernhöfe in Europa sind seit Jahren begeisterte Kunden von uns. Man kann nicht nur einzelne Figuren, sondern ganze Ausstellungen, Schnitzevents und vieles mehr buchen.

Mehr zum Ausstellung mieten

Wir haben jede Menge Kürbisrezepte auf Lager. Mit Kürbis kann man fast alles machen. Eine tolle Auswahl findet ihr auf FarmTicker.ch unter dem Label #FeldFood und auf unserem YouTube-Kanal.

Hier geht's zu den Rezepten.

Spannende Infos rund um die Kürbisproduktion (vom Einpflanzen über die Ernte bis zur Verarbeitung) findet ihr hier.

Nein! Die Kürbisausstellung ist kostenlos. Wir freuen uns aber, wenn du dem HofRestaurant oder dem Hofladen einen Besuch abstattest. Ausserdem ist Picknick verboten auf dem Hofgelände - wir sind ein Gastrobetrieb und verdienen so unser Geld. Du nimmst in eine Pizzeria auch nicht deine Tupperware mit, oder etwa schon? 😉

Und - während der Kürbissaison gibt es immer viele mega leckere Speisen, die du sowieso nicht verpassen solltest!