Was die Zwetschge von der Pflaume unterscheidet
Kurz erklärt: Zwetschgen und Pflaumen sind nicht das Gleiche. Die Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume und unterscheidet sich optisch und geschmacklich von ihr. Zwetschgen sind oval, meist bläulich und…
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Kürbisausstellung «Gute Reise»
Mitte Juni und unsere Gedanken kreisen nur um eines; den Kürbis!! Denn in 3 Monaten startet die Kürbisausstellung – und es gibt einige News und Änderungen. News Juckerhof…
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Erdbeer Tiramisu
Tiramisu ist ja an sich schon einfach ein perfektes Dessert – aber kombiniert mit den…
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Spargel Focaccia
Passt perfekt zu Grilladen, als Apéro zum Käseplättli oder einfach so für sich alleine: Fluffiges…
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Spargel Cannelloni mit Ricottafüllung
Hier trifft urschweizer Küche auf Bella Italia! Man nehme weisse Rafzer Spargeln, Schweizer Rahm und…
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Freiland & Tunnel – so wachsen unsere Erdbeeren
Kurz erklärt Bei Jucker Farm wachsen Erdbeeren sowohl in grossen Wandertunnel (frühe Sorten) als auch…
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Wassermelonen aus Rafz
Mit den Melonen hatten wir als Produktionsbetrieb eine On-Off-Beziehung. In den 1990er Jahren war der…
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Leslie hasst Forsythien
Leslie mag den Frühling nicht. Warum, fragt sich die eine oder der andere Leser*in vielleicht…
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Wie die Schweiz den Selbstversorgungsgrad erhöhen könnte
«Der Selbstversorgungsgrad wird definiert als Verhältnis der Inlandproduktion zum inländischen Gesamtverbrauch», schreibt…
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Fazit zur Kürbisausstellung 2025
Am Sonntag, 26. Oktober 2025, fand die Kürbisausstellung auf dem Juckerhof ihr Ende. Während fünf,…
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766 Kilogramm Kürbismasse
Züchter Florian Isler aus Esslingen ZH hat seinen Titel verteidigt und ist auch 2025 Schweizermeister…
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Dürfen Bauern am Sonntag arbeiten?
Bauern dürfen am Sonntag arbeiten - wenn es "unaufschiebbare Arbeiten" sind. Doch was bedeutet das…
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LET’S PLAY – Kürbisausstellung 2025
Das Thema der Kürbisausstellung 2025 ist Let's Play - es geht also ums Spielen und…
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5 statt 4 Wochen Kürbisausstellung
Wir haben uns geeinigt mit der Gemeinde Seegräben. 2025 wird die Kürbisausstellung…
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Jahresrückblick 2024
Zägg und schon ist das Jahr 2024 wieder vorbei. Ein ereignisvolles, teils herausforderndes und lehrreiches…
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Pumpkin Spice Cake
Warum Pumpkin Spice nur im Kaffee verwenden? Pumpkin Spice Latte ist sowas von passé 😉…
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Kürbis-Crumble-Pie
Dass Kürbis ein sehr vielfältiges Gemüse ist in der Backstube ist längst bekannt. Und dieser…
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