Nadine Gloor mit Quiche

Nadine Gloor

Nadine kam von der Bank zum Bauernhof. Sie ist seit 2016 Marketing- und Kommunikationschefin bei Jucker Farm. Ihre Spezialität ist die digitale Kommunikation. Neben Ihrem Job backt sie leidenschaftlich gerne (Zum Portrait).

Themse Mit Schiffen
Hofleben von Nadine

„London Calling“

Wie The Clash damals schon gesungen haben, London hat uns gerufen. Besser gesagt die Jury des “European Business Awards”. Wir sind nämlich in der Top10 im Rennen…

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Chicorino Salat
Rezepte von Nadine

Chicorino Salat mit Apfel-Schnitzen

Ein sommerliches Rezept mit dem «Wintersalat» Chicorino rosso oder Cicorino. Viele mögen ihn nicht, weil er etwas bitter schmeckt. Mischt man ihn mit süssen Zutaten, wie z.B. einem Apfel, kann…

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fertige Pfarrhaustorte

Ein Klassiker – Zürcher Pfarrhaustorte

Rezepte von Nadine

Was diese Torte mit dem Pfarrhaus zu tun hat, wollte Google nicht verraten. Klar ist,…

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Skizze Hagelsturm

Der böse Zauberer Hagelsturm erwacht zum Leben

Hofleben von Nadine

Der böse Zauberer Hagelsturm und die Suche nach dem goldenen Apfel waren letzte Saison der…

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Konfituerenregal Juckerhof

Plastik, Plastik überall

Antworten von Nadine

Laut Plastics Europe wurden 2014 global 311 Millionen Tonnen Plastik produziert. In Europa waren es…

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Martin und Beat Jucker

«Sind die Juckers noch Bauern?»

Antworten von Nadine

Diese Frage stellte vor einiger Zeit ein Seminargast. Die Antwort von Martin Jucker ist klar…

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Scheune Jucker Front aussen

Bauer sucht Mieter…

Hofleben von Nadine

In Seegräben gleich neben dem Juckerhof ist ein Bauprojekt in Planung. Gebaut werden soll eine…

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Kale Smoothies

Fancy fancy Kale

Saison Lexikon von Nadine

Es ist interessant zu sehen, wie altbackene Gemüsesorten plötzlich ein Revival erleben. So geschehen beim…

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Palmnüsse

Das umstrittene Öl

Antworten von Nadine

Palmöl – ein sehr umstrittenes Produkt, das in extrem vielen Lebensmitteln wie Margarine oder Fertiggerichten…

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Confi Gegen Foodwaste

Kampf gegen Food Waste

Antworten von Nadine

„Food Waste sind Lebensmittel, die für den menschlichen Konsum produziert wurden und auf dem Weg…

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Winter Seegräben

Hatschi Xundheit!

Hofleben von Nadine

Kommt die Kälte, kommt die Grippe. Viren gehen um und machen uns krank. Doch nicht…

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Knospen an St. Barbara, sind zum Christfest Blüten da

Hofleben von Nadine

Der Barbarazweig ist ein uralter Brauch. Barbara war eine Heilige, die zum Tod verurteilt wurde.

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Kürbisernte

Praktikum bei der Jucker Farm

Hofleben von Nadine

Jan Müller, ein junger Landwirt, hat im Rahmen seiner Weiterbildung zum Agrotechniker ein Praktikum bei…

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Hofbäckerei Juckerhof

Lange Gärzeiten für unser Hofbrot

Hofleben von Nadine

Eine neue Studie aus Deutschland zeigt, dass die Gärzeit einen wesentlichen Einfluss auf die…

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Freiland Weidegans Spargelhof Rafz

Auslauf statt Mast

Saison Lexikon von Nadine

Unsere Weidegänse leben, wie der Name schon sagt, den ganzen Sommer auf unseren Wiesen in…

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Halloween Schnitzkürbis

Buh! Halloween steht vor der Tür!

Antworten von Nadine

Am 31. Oktober ist es wieder soweit und die Geister und Gespenster, die Zombies und…

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Beat Traubenernte

Fast 3 Tonnen Trauben geerntet

Feldbericht von Nadine

Mitte Oktober fand die grosse „Wümmet“ auf dem Juckerhof statt! Die Cabernet Blanc Trauben waren…

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