Blick in den Boden
In einem Gramm Erdboden leben mehr Mikroorganismen, als es Menschen auf der Welt gibt. Sie sind wichtig für das Wachstum von Pflanzen und damit von unseren Nahrungsmitteln. Mit der regenerativen Landwirtschaft will man die Winzlinge im Boden unterstützten und wiederaufbauen. Wir wenden bei all unseren Kulturen, auch den Spargeln und den Erdbeeren - ja, bald gibt's wieder hofeigene! - regenerative Massnahmen an.
Mikrobiom – das Verdauungsorgan des Bodens
Ohne Wasser und Nahrung können wir Menschen nicht überleben. Das Gleiche gilt für Pflanzen. Auch…
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Klassenkampf auf dem Spargelfeld
Auf dem Spargelfeld herrscht noch immer eine fast mittelalterliche Klassengesellschaft. Die schönen, langen, geraden, weissen…
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Regenerativer Spargel
Spargeln ist eine langjährige und sehr intensive Kultur - wie lässt sich das mit regenerativer…
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Mikrobiom – das Verdauungsorgan des Bodens
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Jucker-Saga 16: Jetzt ist Sparen angesagt
«Schwierig… aber natürlich nicht hoffnungslos», beschreibt Martin die Situation, in der sich die Jucker-Brüder Anfang…
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Der Spargel wächst und wächst und wächst
Das Wetter meint es gut mit den Spargeln. Fast zu gut. Je mehr die Sonne…
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Spargel schälen leicht gemacht
Was steht denn da im Hofladen auf dem Spargelhof? Was ein bisschen wie ein Greifautomat…
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So wachsen Spargeln
Die ersten Spargeln gibt es in der Schweiz irgendwann zwischen Ende März und Mitte bis…
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Spargel ABC
Alles was du rund um den Spargel wissen musst, auf einer Seite zusammengefasst. Tipps und…
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Ein bisschen Bärlauch bitte!
Die grosse Bühne gehört bei uns im Frühling klar dem Spargel. Aber…
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Wer knabbert da am Spargel?
Die Spargelzeit hat begonnen. Unser Team auf dem Spargelhof hat die ersten Stangen Bleichspargel aus…
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Saisonale Rezepte
#FeldFood N°22: Spargel-Grillspiesse
Team
Klaudia Weiss
Mitarbeiterin Hofladen Römerhof
Hadi Sharaf
HR Rafz
Sophie Weiss
Eventmanagerin Juckerhof
Du?
Offene Stellen
Michel Zwahlen
Sous Chef Juckerhof
Rafal Ciechanowski
Logistikleiter Spargelhof
Oliwia Przydatek
Betriebsmitarbeiterin Geschenke Spargelhof
Maya Roth Gollini
Hofrestaurant Juckerhof
Stefan Bächli
Obstbauchef Bächlihof
Walter Pfister
Hofleiter Römerhof
Manuela Slagmolen
Leiterin Erlebnisgastronomie Bächlihof
Hofriegel mit Himbeeren
Egal ob während einer Wandertour oder einer kleinen Arbeitspause: Dieser Riegel aus hofeigenen Himbeeren gibt euch wieder Energie.
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Popcorn salzig
Wer lieber einen salzigen Snack mag, sollte unbedingt unser Popcorn aus regionalem "Butterfly" Mais probieren.
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Was ist der FarmTicker?
Mit dem FarmTicker erlebst du Landwirtschaft hautnah. Wir liefern: Berichte vom Feld, Antworten auf aktuelle Fragen über den Hof oder die Landwirtschaft, Infos und Rezepte zu saisonalen Produkten und Geschichten vom alltäglichen Leben auf dem Bauernhof. Der FarmTicker bringt das Land der Stadt wieder näher. Betreiberin dieses Online-Magazins ist die Jucker Farm AG. Doch unsere Geschichten und Themen drehen sich nicht nur um uns, sondern um den Bauernhof als Ganzes. Unser Ziel: Sprachrohr für die Landwirtschaft sein.
