Vegan
Wir produzieren keine tierischen Produkte, sondern Obst, Beeren, Gemüse und Getreide.
Daher liegt es auf der Hand, dass wir einige vegane Rezepte haben. Denn das Ziel von #FeldFood ist, vorwiegend mit dem zu kochen das jetzt auf unseren eigenen Feldern wächst.
Viel Spass beim Nachkochen. Für Inputs sind wir immer offen. Mach ein Mail an [email protected]
Beiträge filtern
#FeldFood N°40: Panzanella
Direkt zum Rezept Wer kennts? Nach dem Sonntagsbrunch bleibt Brot übrig. Soll man es…
WeiterlesenVegane Glace vom Bauernhof
Seit 2019 haben wir in unseren Hofläden und -Restaurants eigene Glaces. Hergestellt aus unseren Beeren…
WeiterlesenLauwarmer Cicorino Salat
Cicorino rosso (es gibt auch den verde) ist in unseren Breitengraden noch nicht so bekannt,…
WeiterlesenGrillkürbis Rezept
Direkt zum Rezept Psychologisch startet die Kürbissaison erst im September. Doch bei uns auf…
WeiterlesenHausgemachte Fleischalternative
Ja, es geht um ein Rezept… Aber zuerst gibt’s Futter fürs Hirn mit ein paar…
WeiterlesenLöwenzahn «Honig» selbermachen
Die Wiesen erblühen im Frühling knallgelb, der Löwenzahn überzieht schon fast wie in einer Invasion…
WeiterlesenFlower Sprouts Salat mit Randen
Zugegeben: Ich mag weder Rosenkohl, noch die ganzen anderen Kohlsorten besonders gerne. Bevor ich die…
Weiterlesen#FeldFood N°37: Spargelbrot
Es scheint, als sei die ganze Schweiz am Backen während der Corona-Krise. Mehl und Hefe…
WeiterlesenSauerkraut im Glas
Der Kabis, der im Winter massenhaft auf den Feldern des Spargelhofs wächst ist nicht nur…
Weiterlesen#FeldFood N°22: Spargel-Grillspiesse
Die Spargelsaison ist in den letzten Zügen. Noch ca. 1 Woche gibt es die grünen…
Weiterlesen#FeldFood N °13: Kürbis-Spaghetti
Jetzt im Ernst: Den gibt es wirklich! Den Spaghetti-Kürbis. Und das ist jetzt mal…
Weiterlesen#FeldFood N °6: Sommersalat
Heidelbeeren sind eine super Ergänzung für in einen sommerlichen Salat. Wir waren auf dem Bächlihof…
Weiterlesen