Valérie Sauter

Die Jucker-Saga – Teil 8

Die Familie wuchs und wuchs. Auf den Tag genau 14 Jahre nach dem ersten Jucker-Kind…

Start der fabelhaften Kürbisausstellung

Es ist soweit: Die Kürbisausstellung auf dem Juckerhof in Seegräben und auf dem…

Eigene Riesenkürbisse in Rafz

Wir lassen die Katze aus dem Sack: Die Riesenkürbisse, die all die Jahre an unseren…

Kürbis – Obst oder Gemüse?

Ja wie ist denn das eigentlich? Die Kürbissaison ist angebrochen. Und der Kürbis liegt wieder…

Das richtige Auge für die Kürbisse

Heute stellen wir euch jemanden vom Team Ludwigsburg vor. Laura hat eigentlich das Café am…

Die Jucker-Saga – Teil 7

Nach dem Tod der Mutter Jucker wohnte Stiefvater Hermann trotzdem weiter auf dem Juckerhof, zusammen…

Kürbiskerne erklärt

Die Kürbiszeit nähert sich mit grossen Schritten. Und mit dem Kürbis betritt auch sein unvermeidlicher…

Die ersten Kürbisse sind da!

Dieser Sommer ist verrückt. So verrückt, dass die ersten Kürbisse bereits geerntet wurden und nun…

Die Jucker-Saga – Teil 6

Hermann blieb der Familie also noch erhalten – ganz im Gegensatz von Walter Juckers Mutter.

Platz für die Manufaktur

In den letzten Jahren haben wir uns verstärkt fokussiert auf die Herstellung eigener Produkte. Eigene…

Die Jucker-Saga – Teil 5

Scheinbar gerade wegen des Krieges wuchs die Jucker’sche Kinderschaar stetig weiter. Und so folgten sehr…

Menschliche Wundertüte

«Bei mir ist nichts in einer Schublade. Neue Ideen sind immer prinzipiell gut. Drum gefällt…

Die Sache mit dem Reismehlkäfer

Es war in der Woche vor Ostern, als das Bäckerei-Team bei ihren routinemässigen Reinigungsarbeiten einen…

Apfelschwemme

Wir wurden verwöhnt. Einen schöneren Frühling hätte man sich beim besten Willen nicht vorstellen können.

Trockene Aussichten

Der warme Frühling scheint in einen ebenso warmen Sommer überzugehen. Wenn auch die Temperaturen in…

Die Jucker-Saga – Teil 4

Walter Jucker, der Grossvater von Beat und Martin Jucker war inzwischen ein junger Mann mit…

#FeldFood N°22: Spargel-Grillspiesse

Die Spargelsaison ist in den letzten Zügen. Noch ca. 1 Woche gibt es die grünen…

Esthi – Quirliger Morgenmensch

Unser nächstes Erfrischungsgetränk heisst Esthi Aydogan :-). Im Hofladenteam auf dem Bächlihof vorzugsweise in Frühschichten…

#FeldFood N°21: Spargel-Erdbeer Salat

Die Erdbeeren sind nun auch auf dem saisonalen Parkett und wir können ENDLICH diesen herrlichen…

Sandskulpturen zerstört

Es hat aus Kübeln geschüttet in Jona, letzten Freitag. Und zwar heftig. An sich ist…

Endlich wieder Kirschen

In etwa 10 Tagen ist es soweit: Man kann wieder Kirschen selber pflücken bei uns…

Die Jucker-Saga – Teil 3

Der neue Stiefvater Hermann war also Segen und Fluch zugleich (Teil 2). Auch sonst…

Moni – die Ruhe in Person

Moni Zeller ist die Tochter von unserem Bauern-Partner Hans Glauser. Ihre Schwester Karin hat bei uns…

Erdbeerernte

Die schönste Zeit im Jahr hat wieder begonnen. Und sie dauert bis im August. Haut euch…

Endlich eigene Gipfeli

Es war ein Riesenthema! Um nicht zu sagen, ein typisches kleines Jucker’sches Betriebsdrama, wie es…

Bauern fürs Klima

Die Klimaerwärmung ist Fakt. Bis 2020 muss der Bund muss die Treibhausgas-Emissionen um 50% gesenkt…

Bauern-Portraits #3: Arthur Bächi

Arthur Bächi hat uns vor 5 Jahren seinen Hof und sein Haus verkauft. Auf seinem…

Spargel ABC

Die Spargelsaison hat einen fulminanten Start erlebt und ist in vollem Gange. Hier kommt alles,…

#FeldFood N°19: Spargel-Flammkuchen

Weil Flammkuchen etwas Feines ist, und man mit Spargeln fast alles kochen kann, gibt es…

Neue Erlebnisse im ÖpfelGarte

Vor 7 Jahren wurden sie gesetzt, die Säulenbäume in unserem ÖpfelGarte. Und seither sind sie…

Die Jucker-Saga – Teil 1

Wie kamen die Juckers eigentlich nach Seegräben? Und wie war es damals, das Leben auf…

Kürbis zum Trinken

In unserer HofManufaktur hat es kräftig gebrodelt. Aber im positiven Sinne. Über die Wintermonate haben…

Die Jucker-Saga – Teil 2

Fast einen Monat ist es her, seitdem wir in Teil 1 angefangen haben, die Familiengeschichte der…

Schweizer Chili-Weltrekord

Bächlihof, Sonntag, 1. Oktober 2017 – Schweizer Meisterschaft im Kürbiswiegen. Die Kürbisse waren ungefähr so…

Von Flims ins Züri Oberland

Aufgewachsen ist Miri im Bünderland, in Flims. So richtig auf der Alp, «wie’s Heidi», wie…

Wann kommen die Spargeln?

Letztes Jahr kamen die Rafzer Spargeln früh. Sehr früh. Der März war fast durchgehend warm,…

Spargel unten ohne

Bei aller Liebe zum weissen Spargel - das Schälen kann doch eine recht mühsame und…

Der Most geht aus

Aktuell wird uns vor Augen geführt, wie unberechenbar die Arbeit mit der Natur ist: Der…

Caroline vom Dorf

Wir kennen niemanden, der so schnell spricht wie Caroline. Im Ernst. Man kommt fast nicht…

Schlauer Bauer mit Elektropower

Vor 7 Jahren hat Martin Jucker das erste, komplett elektrisch angetriebene Betriebsfahrzeug gekauft. Einen …

Gemüsefrau und Hundefreak

Fränzi kommt vom Land. Und – ihr werdet es nicht erraten – sie ist eine…

Neuer Hofladen in Rafz

Letzten Samstag war es endlich so weit: Unser Hofladen in Rafz öffnete nach einem einmonatigen…

Ungewisse Zukunft

Anfang September letzten Jahres haben wir unseren Sauser- und Weinlieferanten Michael Angst besucht. Leider konnte…

Folgen der Trinkwasserinitiative

Am 18. Januar 2018 wurde die Initiative «für sauberes Trinkwasser und gesunde Nahrung» mit 114'420…

Es wird eisig kalt

Einen baldigen Frühling können wir uns erst mal abschminken. Es wird kalt. So richtig. Ab…

Der Lachs kommt weg

Traditionellerweise haben wir auf unseren Brunch Buffets immer Lachs angeboten. Diese Zeiten sind vorbei. Wir…

Sam the Man

Sam leitet zusammen mit Mario das 16-köpfige Küchenteam von Seegräben aus. Die beiden haben schon einmal…

Cookies aus 60% Äpfeln

Hocherfreulich finden wir ja unser Guetsli-Sortiment, das wir seit diesem Winter in den Hofläden haben.

#FeldFood N °17: Federkohl-Pesto

Noch eine Rezeptidee mit Federkohl! Weil er so schön grün ist, lässt sich daraus ein…

Nerd mit tibetischen Wurzeln

Karma ist seit letztem Sommer bei uns in der Buchhaltung tätig. Aufgewachsen ist er in…

Tortilla-Chips vom Bauernhof

Neu im Sortiment sind diese wunderbaren Tortilla Chips mit unserem Kürbis und unserem Federkohl. Und…

Merlot von Werner und Lydia

Werner und Lydia Bächli – die Eltern von Bächlihof-Chef Stefan Bächli – haben im Tessin…

Der unnütze Birnbaum

Hinter dem Juckerhof bei der grossen Wiese neben dem TCS-Parkplatz stehen alte Wasserbirnen-Hochstammbäume. Die wurden…

Überraschender Nachwuchs

Mitten im grössten Sturm sind heute Morgen auf dem Juckerhof 3-4 junge Häsli auf die…

Möbel aus alten Balken

Wir machen ja vieles selber. Und im Bereich Innenausbau haben wir hier zum Glück den…

Jucker-Konfi bei Coop

Schon länger beliefern wir verschiedene Grossverteiler mit unseren Kürbissen, Spargeln und Beeren. Das ist, neben…

Mit Boots und Jeans

Im Herzen ist Petra Müller ein Cowgirl. Seit 2 Jahren arbeitet die Frohnatur auf dem…

Praktikum bei Jucker Farm

Andrea Grob arbeitet eigentlich im Gemüsebaubetrieb ihrer Eltern in Schlattingen (TG). Sie ist ausgebildete…

Kindernachmittage neu gratis

Zweimal monatlich können Kinder auf dem Juckerhof an einem Mittwochnachmittag etwas basteln, selber machen oder…

Die Frau vom Chef

Sabrina ist die Frau von Beat Jucker. Seit 10 Jahren arbeitet sie im Kommunikationsteam, vorzugsweise…

Rezept: Flower Sprouts Salat

Zugegeben: Ich mag weder Rosenkohl, noch die ganzen anderen Kohlsorten besonders gerne. Bevor ich die…

Strom sparen

Martin Jucker ist ein Tech-Freak. Und nachhaltiges Wirtschaften ist ihm ein besonderes Anliegen. Immer wieder…

Fremdling im Getränkeregal

Im 20 Minuten steht es: Die Äpfel werden knapp. Auch bei uns werden…

Bier aus Holzofenbrot

Wir tun es wieder. Wir verwerten unser altes Brot. Es ist eine Art Zwang. Das…

#FeldFood N°15: Federkohl-Chips

Federkohl. Ein weiteres prominentes Wintergemüse. Früher gutbekannt, erlebt der Federkohl auch unter dem Trendnamen «Kale»…

Von der Bank zum Bauernhof

Sarah Müller hat nach der Matura ein Ausbildungsprogramm auf der Bank gemacht und am Paradeplatz…

Wo ist das WC?

Das Gute am ruhigeren Winter auf dem Hof ist: Wir haben endlich Zeit, ausführlicher auf…

Grosser Umbau in Rafz

Der Winter ist da, wir haben grosse Pläne. Diesmal ist der Spargelhof in Rafz dran.

Aronia aus Eigenanbau

Sie ist in aller Munde. Naja, vielleicht haben Sie die Beere noch nicht gegessen, aber…

Vorrang auf dem Parkplatz

Die Kürbiszeit ist für dieses Jahr vorbei. Das alljährliche Puff auf den Parkplätzen und drumherum…

Anita – Ur-Pfäffikerin

Anita ist die Dritte in unserem Hofladen-Dreamteam auf dem Juckerhof. Zusammen mit Liz, Daniela und Vreni.

Alic Bächli – Fisherman

Alic Bächli ist der Sohn von unserem Obstbauchef Stefan Bächli, der zudem Besitzer des Bächlihofs…

Weisser Tod des Rosenkohl

Es ist wieder Saison. Für Röslichööl. Nur hat man heuer wegen des warmen Sommers vermehrt…

Was kommt nach dem Kürbis?

Heute ist der letzte Tag der Kürbisausstellung. Eine der erfolgreichsten Kürbissaisons geht zu Ende. Der…

Opel Blitz sucht neues Herrchen

Es war so eine schöne Idee: FARM TO COMPANY - ein fahrender Hofladen, der grosse…

#FeldFood N °13: Kürbis-Spaghetti

Jetzt im Ernst: Den gibt es wirklich! Und das ist jetzt mal was wirklich cooles!…

Sandra hat zwei Zuhause

Sandra – ich weiss gar nicht, wo anfangen. Die Frau hat so eine reiche Lebensgeschichte!…

Besuch in der Manufaktur

Morgens um 8.30 in Jona. Für mich ist Zeit für die alljährliche Jobrotation. Eine besonders…

#FeldFood N °11: Kürbis Burger und -Frites

Wir haben es mal wieder total übertrieben und es geschafft, in 1 Rezept, 2 mal…

Apfelschaumwein

Wieder so ein himmlisches Prodüktli einer tollen Kooperation mit einem lokalen Weinbauern in der Nähe…

Wie werden Kürbisse so gross?

Am 1. Oktober waren auf dem Bächlihof wieder die Schweizer Meisterschaften im Kürbiswiegen. Gelbe und…

Apfelernte in vollem Gange

Der Herbst ist da, es ist Kürbiszeit. Aber auch sonst ist einiges los auf unseren…

#FeldFood N°10: Gefüllter Baked Pumpkin

Nebst den Klassikern unter den Kürbisrezepten hier mal etwas anderes! Wir backen einen gefüllten Baked…

Ein schönes Geburtstagsfest

Auf unseren Höfen lässt es sich bekanntlich ja unter anderem schön feiern. Auf dem Bächlihof…

Olivia – Humor hilft immer!

Wir könnten hier jetzt schreiben, Olivia Steinmann - Floristin. Das wird der Person aber nicht…

Neuer Rekord für Wiesli

593,5 kg! Wer sich auskennt weiss, dass nicht der Jürg Wiesli so viel wiegt, sondern…

Erntedank!

Diesen Sonntag ist Erntedankfest. Zumindest in Deutschland gilt das als offizieller Feiertag. Bei uns nicht.

Warum Kürbisausstellung gratis

Manch einer hat sich schon gefragt, wie das überhaupt aufgehen kann: So eine grosse Ausstellung,…

Endlich wieder Kürbisbier

Seit letzter Woche gibt es in unseren Hofläden und Hofrestaurants endlich wieder Kürbisbier! Und das…

Ein lustig Kürbisvölkchen

Ohne sie sind die Kürbisausstellungen nicht mehr denkbar: Die Hubbards. Die grummeligen Kürbisköpfe verzaubern jeweils…

Ricardo – Koch mit Studium

Ricardo Canelas’ Familie lebt in Portugal. Sie alle haben eine gute Ausbildung, sind Lehrer oder…

Die beliebtesten Kürbissorten

Es gibt ja unzählige davon. Wir haben für euch aufgeschrieben, welche Sorten bei unseren Kürbisfans…

Bauern-Portraits #2: Sauser-Mann Michael Angst

Es ist Sauser-Zeit. Zeit, euch diesen Mann vorzustellen: Michael Angst vom Weingut Sonnenberg in…

Spaghetti aus unserem Mehl

In diesen Tagen gibt es in den Hofläden Spaghetti aus unserem eigenen Ruchmehl! Und produziert…

Was geschieht mit Hagelkürbis

Der 1. August 2017 wird in unsere betrieblichen Geschichtsbücher eingehen. Unsere Kürbisfelder wurden von einem…

Kontaktfreudige Sportskanone

Jessi ist das neue Gesicht im Event-Team. Sie ersetzt Sandra Bärlocher, die gerade Mami geworden…

Gemüsesäckli reloaded

Vor gut einem Jahr haben wir – mit stolzgeschwellter Brust – nachhaltig produzierte Gemüsesäckli präsentiert. Gefertigt…

Birne – kleine Schwester des Apfels

Die Birne. Für einige die grosse kleine Schwester des Apfels. Neben dem Apfel, der in…

Schweiz neu Ölförderer

Die Schweiz geht unter die Ölförderer. Nur handelt es sich nicht um Erdöl, sondern um…

Die Köpfe hinter dem Kürbis

Ja wie ist das denn eigentlich? Wer schmeisst diese alljährlich stattfindende Kürbis-Fiesta in Mitteleuropa? Und…

Der ehrenwerte Herr Kovacs

Levente - wir nennen ihn Levi - ist ein Mann mit hohen moralischen Ansprüchen. Ursprünglich…

Gespritzte Heidelbeeren

Beim Heidelbeeren Selberpflücken fragt sich der eine oder andere: Ist es nicht bedenklich, die Heidelbeeren…

Wespenplage

Ist es euch auch aufgefallen? Egal wo man sitzt, im Nu ist man von diesen…

Alex – Selfmademan

Alexandru Gheorghe ist der geborene Verkäufer. Bei uns ist er allerdings Koch. Genauer gesagt ist…

#FeldFood N °6: Sommersalat

Heidelbeeren sind eine super Ergänzung für in einen sommerlichen Salat. Wir waren auf dem Bächlihof…

Bauern-Portraits #1: Familie Glauser Seegräben

Wir starten eine neue Serie. Und zwar schauen wir mal rum, wer eigentlich so mit…

Frühe Kürbisse

Wir haben einen tollen Sommer – bisher. Auch wenn es momentan schiffet als gäbe es…

Dino: Hansdampf in allen Gassen

Dino ist Herr der Juckerschen Backstube und er sitzt nie still. «Höchstens mal zum Kafi»,…

Himbeere: nordische Diva

Neben der Heidelbeere geht die Himbeere im Sommer bei uns manchmal beinah vergessen. Dabei produzieren…

Selberpflücken – eine alte Idee

Die Heidelbeersträucher sind geragelt voll mit Heidelbeeren – wir haben Schlaraffenland-Zeit. Und die Idee, die…

Motten-Ärgernis

Man kennt es auch von Zuhause. Plötzlich findet man komische «Fädeli-Gespinnste» im Mehl, wenn man…

Preis einer Heidelbeerkonfi

Immer mal wieder hören wir von unseren Gästen, unsere Produkte seien teuer. Kann schon sein:…

Iris Oba – Frau von Welt

Manchmal hat man das Gefühl, bei Jucker Farm arbeiten nur Bauerntöchter und Weitgereiste. Iris gehört…

Echt-Frucht-Schorli

Es gibt so Sachen, die finden alle toll und es kann nie genug davon geben.

Steffis bunte Welt

Wenn Steffi reinkommt, geht die Sonne auf. Vielleicht kommt es daher, dass sie als Kind…

#FeldFood N °4: Artischocken-Apero

Artischocken – sieht unbequem zum Kochen und Essen aus. Ist es aber GAR nicht! Im…

#FeldFood N °3: Knoblauch-Pesto

Vor lauter Erdbeeren und Himbeeren und all den anderen Sommergemüsen sieht man den heimlichen Star…

Kirschen rot, Spargel tot

Das Bauern-Sprichwort besagt, dass die Spargelsaison dann endet, wenn die Kirschen reif zum Pflücken sind.

Clever bewässern

Und wieder wurde uns ein Problem gelöst. Gerade jetzt, wo es so warm ist, top…

Bereits Heidelbeeren und Himbeeren

Wären wir Goldgräber, wären wir im totalen Goldrausch-Fieber. Es «räblet» auf unseren Feldern, gefühlt alle…

Morice – Kurzweiliger Kontaktmensch

Morice hat ursprünglich das KV in einer Autowerkstatt absolviert. Dann hat er 1.5 Jahre im…

Food-Waste im Hofrestaurant

Es ist leider wahr. Auch bei uns landet Essen im Müll. Warum ist das so?…

Kirschen tot statt rot

Die ersten enttäuschten Gesichter machen sich breit bei uns im Hofladen in Seegräben: Keine Kirschen…

In die Falle gegangen!

Wer hier an einen armen Braunbären mit Pfötli in einer fiesen, gezackten Bärenfalle denkt, liegt…

Reisefüdli mit grünem Daumen

Nora ist wohl das, was man unter einem Freigeist versteht. Sie ist eine, die sich…

Erfrischende Rhabarber-Limonade

Langsam kommt Sommerfeeling auf. Es wird warm und die Lust auf eine kühle Erfrischung steigt.

Avocado Alternative

In den letzten Jahren ist die Avocado zum Lieblings-Superfood der Foody-Szene avanciert. Und sie begeistert…

Apfelringli vom Bauernhof

Viel zu lange haben wir Apfelringe von auswärtigen Produzenten verkauft. Dann gab es eine Zeit,…

Die Erdbeeren kommen!

Es wird ein leiser und langsamer Start in die diesjährige Erdbeer-Saison. Der plötzliche, fast schon…

Für mehr Biodiversität

Klammheimlich und ohne grosses Tamtam hat das Team in Rafz oberhalb des Thurihofs eine…

Rafi kann alles!

«Rafi» heisst eigentlich Rafal Miazga, ist 24 Jahre alt und kommt wie viele Super-Mitarbeiter von…

Ciao Fabio †

Wir sind traurig. Am 19. April 2017 ist unser langjähriger Mitarbeiter Fabio an seiner schweren…

ÖpfelGarte endlich offen

Endlich ist es wieder so weit: Unsere kultige Apfelproduktionsanlage öffnet die Tore für Besucher. Ab diesem…

Pausenäpfel für Firmen

Es ist Montagmorgen, 7.30 Uhr. Sämi Artho belädt unseren Lieferwagen, einen Citroen Jumper, mit diversen Apfelkisten.

Khello Mohamad aus Syrien

Wir möchten euch jemanden vorstellen, der von ganz weit herkommt. Khello Mohamad ist aus Syrien.

Warum sind Spargeln so teuer?

Spargel ist eines der teuersten Gemüse überhaupt. Warum das so ist, und warum der Spargel…

Spargelsaison auf dem WC

Wir wagen uns ja auch an die etwas unangenehmeren Themen :-). Alle fragen es sich,…

Neuzuwachs im Hofladen

Endlich stellen wir euch mal jemanden vom Team Spargelhof Rafz vor. Die Rafzer sind sonst…

Fremdgehen “Chez Mamie”

Wir haben ja schon viele eigene Ideen. Das heisst aber nicht, dass wir nicht regelmässig…

Extrem frühe Blüte

Uns fallen fast die Augen aus dem Kopf! Auf dem Juckerhof sind über die letzten…

So geht Spargelstechen

Endlich liegen die Spargeln wieder in unseren Hofläden - schön frisch und knackig, wie wir…

Die Spargeln sind da!

Ups, das ging jetzt aber schnell! Das Wetter war NOCH toller als erwartet, die letzten…

Roger – Everybody’s Darling

Meet and Greet mit unserem Chef de Service! Zumindest Online. Schon fast 7 Jahre ist…

Früher Spargel

Der frühe Bauer sticht den Spargel! Oder so :-). Man konnte es schon ahnen: Die…

Adieu du schöne Jucare

Obacht, es wird sentimental! Es war eines unserer beliebtesten Produkte. Die JUCARE-Kürbishandcreme. Lanciert im Jahre…

Apfelringli selber machen

Es ist der Monat des Apfels! Grund genug, sich an Grossmutters Hausrezept für die besten…

Karolina – nicht so kompliziert

Heute lernt ihr Karolina kennen. Sie ist der zweite Teil unseres polnischen «Jucker-Ehepaars». Sie ist…

Ladina – neue Apfelsorte

So wohlklingend der Name, so lecker schmeckt unsere neue Apfelsorte. Die Schweizer Züchtung bauen wir…

An apple a day keeps the doctor away

Was ist dran an dem Sprichwort? Man kann definitiv dümmere Sachen essen als einen Apfel.

Warum Äpfel jetzt Saison haben

Was hat im März in der Schweiz Saison? Während es bei den Gemüsen jede Menge…

Ist Bio wirklich besser? – Teil 2

Nachdem im Artikel "Ist Bio wirklich besser? Teil 1" der Pflanzenschutz im Fokus stand,…

Marina von der Chrinnen

Heute stellen wir euch unser Geburtstagskind vor! Happy Birthday Marina!!! Marina ist noch so eine Bauerntochter bei…

Die Elefanten kommen

Frühlingsstimmung – jetzt! Weil es uns ja bekanntlich zwischen Winter und Frühling auf unseren Höfen…

Ist Bio wirklich besser? – Teil 1

„Bio essen ist gesünder und umweltfreundlicher“, das ist die landläufige Annahme seitens der Konsumenten. In…

Joghurt vom Hof

Eins unserer Grundprinzipien ist es, möglichst viele Produkte anzubieten, die wir selber produzieren können. Nun…

Heidelbeeren – Fit durch Schnitt

Heidelbeeren schneiden ist eine typische Winterarbeit im Obstbau. Dann befinden sich die Apfelbäume und Heidelbeersträucher…

Kein Couch-Potato

„Mit mir Fernsehen schauen ist nicht lustig, nach 5 Min. schlafe ich ein“. Das ist…

Ode an die Schenkeli

Es ist wieder Fasnachtszeit. Und – so manchen freut's ungemein – «Schänkeli-Ziit». Wer mag sie…

Ueli und die Pferde

Immer wieder landen unsere kleinen und grossen Gäste mit staunenden Augen «bei den Pferden hinten».

Pimp my Seminarraum

Es ist unser ältester Event- und Seminarraum. Die DenkStube. Ursprünglich Wohnzimmer der Familie Jucker,…

Luana – Mademoiselle des Gâteaux

Heute stellen wir euch Luana Schwoerer vor. Die sympathische Leiterin unserer Hofkonditorei* zaubert mit Leidenschaft…

Nüsslisalat eingefroren

Wenn schon der See nicht zufriert – unser Freiland-Nüsslisalat tut es. Allerdings ist die Sache…

20 Rappen für die Umwelt

Bis Weihnachten gab es sie noch gratis zum Einkauf dazu: Die kultigen, braunen Jucker Farm-Papiersäcke.

Wunschlos glückliche Nachteule

Und wieder stellen wir jemanden aus dem Team vor. Tonja ist das, was wir uns…

Sanierung SeeStube

Da stehen sie wieder, die Baugerüste. Wie fast jeden Winter – eine scheinbar nicht enden…

Seegfrörni in Sicht

Nächste Woche wird es kalt. Aber so richtig! Bis zu -10 Grad Celsius soll es…

Landei und stolz darauf

Endlich stellen wir wieder mal ein Gesicht aus dem Jucker Farm Team vor. Diesmal Daniela…

Trockener Winter – Auswirkungen auf Landwirtschaft?

Vor wenigen Tagen war es in aller Munde: Der extrem trockene Dezember 2016. Zwar hat…

Das Mädchen vom Lande – aber so richtig!

Erika schmeisst fast die ganze Obstproduktion auf dem Juckerhof alleine. Bei uns ist sie Madame ÖpfelGarte…

Ildiko Peter “Mädchen für alles”

Sie kam in ihrer Freizeit hierher und wurde gleich auf dem Bächlihof eingespannt. Ildikò („Ildi“)…

Der Mann von der Scholle

Patric Schöller (links im Bild) ist ein Jungbauer wie er im Buche steht. Vor nicht…

Alpkäse – ein wahres Märchen

Neuerdings haben wir einen ganz besonderen Alpkäse im Hofladen. Von einer Bauernfamilie aus Gibswil –…

Madame Lisette

Liz Burri ist aus dem Hofladen auf dem Juckerhof in Seegräben nicht mehr wegzudenken. Angefangen…

Gemüse-Säckli aus Käse-Tuch

Was für eine Kombination!? Doch beginnen wir bei unserer Motivation, diesen unsäglichen Plastiksäckchen, die man…

Hilfe aus Eritrea

Fesehazien Emahazien (sprich „Fsehasié Mhasié“), 31 Jahre alt, kam Ende Juni 2013 als Asylsuchender aus…

Wild, natürlich und nachhaltig

Wildbienen behandeln wir wie VIPs – sie helfen uns beim Bestäuben unserer Obstanlagen. Ohne sie…

Schatzmeister aus Leidenschaft

„Mäse“ (Marcel Nyfeler) ist immer in einem Affenzahn unterwegs. Wenn er die Treppe runterkommt, tut…

Die grössten Event-Pannen

Man würde es kaum glauben – aber vor ziemlich genau 10 Jahren wurden die ersten…

Spargel-Startschuss

In einigen Grossverteilern ist der Verkauf von Spargeln bereits fulminant angelaufen. Verständlich. Denn lange genug…

Marco Gaudio – vom Pizzaman zum Manager

Unkonventionell ist auch die Karriere von Marco Gaudio. Zusammen mit seinem Bruder Fabio hat er…

Partner im Portrait – eventlokale.ch

Ein langjähriger Partner von uns ist das Onlineportal eventlokale.ch. Für uns ist die Online-Plattform ein…

Deutsch auf Polnisch

Wir haben viele Mitarbeiter aus Polen, Ungarn und anderen Ländern. Die kriegen seit Mitte November…

Massenhaft Äpfel im Seedamm-Center

Wir haben jede Menge Äpfel geliefert. Ins Seedamm Center. Aber nicht etwa, damit die Äpfel…

Umbau in Rafz

Endlich können wir mal etwas für unsere Mitarbeiter in Rafz tun. Auf dem Spargelhof wird…

Sämi for President

Sämi ist ein Jucker-Urgestein. Seit 2005 ist der Goldinger Landwirt Teil des Betriebs und hilft…

Agnieszka – immer zack, zack, zack

Agnieszka’s Geschichte ist sehr lebendig. Wie auch sie selbst. Die 27-Jährige macht nicht den Eindruck,…

Ingwer vom Bauernhof

Wir wagen einen Versuch. Ingwer selber anbauen. Ziemlich verrückt, oder? Der Grund ist: Im Winter…

Erdbeerconfi im Winter?!?

Mitte Januar und das Regal ist voller Erdbeerconfi – produziert im November 2015. Was soll…

Besuch im Seminarraum

Was viele nicht wissen – auf unseren Höfen haben wir Meeting- oder Seminarräume für Gruppen…

Elisabeth, die Perle vom Bächlihof

Elisabeth ist die Perle vom Dienst im Hofladenrestaurant auf dem Bächlihof. Das herzliche Lachen ist…

Strohwelten auf Zielgerade

Der Aufbau der Strohwelten auf dem Juckerhof in Seegräben und auf dem Bächlihof in Jona…

Gefahr auf Spielplätzen?

Nach dem unglücklichen Vorfall auf dem Rosinli, bei dem ein 9-jähriger Junge seinen kleinen Finger…

Integration hat einen Namen: Rafal

Die Integration hat einen Namen: Rafal Jemielnik. Vor fast 8 Jahren kam der gelernte Zimmermann…

Aufbau Strohwelten in vollem Gange

Es ist kurz vor Weihnachten und auf dem Spargelhof in Rafz sind unsere Leute fleissig…

Weihnachtsgans aus tiergerechter Haltung

Weihnachten steht wieder vor der Tür und die bange Frage: „Was tische ich bloss meinen…

Raubtierfütterung im Ziegenstall

Entgegen der landläufigen Meinung haben wir auf dem Juckerhof keine Kühe. Schon lange nicht mehr.

Zu viel Zucker in der Confi?

„Warum muss in der Konfitüre so viel Zucker drin sein?“ Immer wieder tauchen von unseren…

Essen Bauern ungesund?

Auf modernfarmer.com erschien kürzlich ein Artikel mit dem provokativen Titel „Why many farmers eat like…

Unser heimlicher Rock-Star: Selvete Bislimi

Sie ist immer da, aber man bemerkt sie kaum. Auffallen tut sie nur, wenn sie…

Kürbissaison erst gestartet

Mit dem Schlachtfest am Sonntag ging offiziell die Kürbissaison zu Ende. Doch eigentlich ist das…

Foodwaste mit Kürbissen?

„Kürbisse sind Lebensmittel und sollten nicht zu Kunstzwecken an Objekte gehängt werden. Das ist Foodwaste!“…

Ein Firmenessen mitten im Hofladen

Am Dienstagbend ging das erste FARM SHOP DINNER über die Bühne. Und es hat eingeschlagen…

Nüsslisalat im Freiland vertrocknet

Es war ein heisser Sommer. Gemäss den Angaben von Meteo Schweiz hatten wir den zweitheissesten…

Jabba the Hutt aus Riesen-Kürbis

Unser Partner, der Online-Hofladen Farmy.ch hat sich eine tolle Aktion zu Halloween ausgedacht. Sie verlosten den…

Gold aus Kürbis

Kürbis und Gold sind das Dreamteam diesen Herbstes. Seit Montag stehen in den Regalen unserer…

Intensive Kürbisernte zu Halloween

Die Nebelschwaden liegen schwer über dem Mittelland – passend zu Halloween, das vor der Tür…

Apfelernte geht in Endspurt

Es ist Herbst – Erntezeit bei uns auf den Bauernhöfen. Doch es werden nicht nur…

Kürbiskuchen Rezept

Immer wieder erhalten wir Anfragen für feine Kürbisrezepte. Ja, davon haben wir jede Menge –…

Knapp einem Brand entgangen

Seegräben ca. 20.30 Uhr am Dienstagabend. Martin Krumberger, leitender Servicemitarbeiter verlässt das Hofrestaurant, um kurz…

Kürbiszirkus im Einkaufsenter

Das Einkaufscenter "Seedammcenter" in Pfäffikon SZ hat sich entschieden, diesen Herbst den Kürbiszirkus vom Stapel…

Gemüse-Rekorde am Kürbiswiegen

1054 Kilos hätte Beni Meier übertreffen müssen an den diesjährigen Schweizer Meisterschaften im Kürbiswiegen. Er…

Kampf um Parkplätze

Es ist ein immer wiederkehrendes Thema, für das es keine Lösung zu geben scheint: Die…

Neuer Kürbisrekord?

Letztes Jahr hat Beni Meier als erster Schweizer an der Europameisterschaft im Kürbiswiegen einen neuen…

Achtung Bodenfrost

In der Nacht von heute auf morgen fällt das Thermometer in den einstelligen Bereich. Wenn…

Hokkaido oder Oranger Knirps?

Klären wir die Verwirrung, bevor sie entsteht! Oranger Knirps ist genau das Gleiche wie anderswo…

800 asiatische Gäste auf dem Bächlihof

Ein internationaler Versicherungskonzern aus China führte eine Incentive-Reise durch. Die XXL Reisegruppe mit 800 Personen…

Noch zwei Wochen Heidelbeeren

Vollgas Heidelbeeri selber pflücken. Das wurde fleissig gemacht diesen Sommer. Wir freuen uns, dass unsere Kulturheidelbeeren so…

Heidelbeeren oder Blaubeeren?

Heute Morgen bekamen wir verärgerte Post mit einem Zeitungsausschnitt über unsere Heidelbeeren zum Selberpflücken. Es…

Ab auf die Weide

  DIESE TAGE KOMMEN UNSERE JUNGEN WEIDEGÄNSE DAS ERSTE MAL INS FREIE. EINE AUFREGENDE ZEIT…

Hagelschäden auf dem Bächlihof

Als Präventivmassnahme für genau solche Vorkommnisse haben wir bereits vor einigen Wochen unsere Obstanlagen in…

Ertragssteigerung bei den Reben

Die Zeit ist reif für das Ausbrechen der Triebe. Ben und Erika haben auf unserem…

Eigenes HofBier

Jürg „Tschügge“ Weibel, blaue Arbeitshose, rotes T-Shirt von der Bude, leert den Eimer mit dem…

Die Welt zu Besuch auf dem Bauernhof

Gestern Abend durften wir auf unserem Juckerhof wichtige Gäste empfangen. 250 Teilnehmer des FIFA Medical…

GEGENTREND BEIM EINKAUFEN

Seit jeher profitiert der Hofladen des Spargelhof in Rafz vom Verkehr durch den Schweizer Einkaufstourismus.

Land unter bei den Spargeldämmen

Landwirtschaftliche Arbeit ist nie gleich, nichts ist planbar. Das Wetter funkt immer mal wieder dazwischen.

Wasserschaden in der HofBäckerei

Heute ca. um 10.00 Uhr hat unsere noch junge Hofbäckerei nach nur 2 Wochen in…

So geht frischer Most

Immer wenn Ben unsere Mostpresse auf dem Hofplatz in Betrieb nimmt, strömen unsere Besucher hin…

Die richtige Erziehung für unsere Reben

Auch unsere Rebpflanzen durchlaufen eine (gute! ;-)) Kinderstube. Damit sie später genügend Ertrag abwerfen, müssen…

Jetzt wird eingeheizt

Seit dem Einbau vor wenigen Wochen wurde der Holzofen in der neuen HofBäckerei erstmals wieder…

Ohne Damm keinen Spargel

In den Grossverteilern sieht man schon wieder die ersten Spargeln – allerdings solche, die von…

HofBäckerei: Ein lang gehegter Traum

Frosttage gut für die Bäume

Wir kannten ihn schon fast nicht mehr, den richtigen Winter. Bis Anfang Januar war es…