FarmTicker Autorin Valerie Sauter

Valérie Sauter

Valérie ist Vollblutautorin des FarmTickers und immer zur Stelle wenn's "brennt". Sie liebt schöne Texte und hat vor der Geburt ihres zweiten Kindes das Kommunikationsteam von Jucker Farm geleitet (Zum Portrait).

Kürbisschnitzen 2019
Hofleben von Valérie

Schnitzkunst an Kürbisriesen

Es war ein grauer Start in den Tag für das 4. Schweizer Kürbis-Schnitzfestival auf dem Bächlihof. Doch davon liessen sich die Kürbis-Schnitzer nicht abhalten und starteten um 10 Uhr damit,…

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Gala Ernte
Feldbericht von Valérie

Hört auf, Gala zu essen!

Auf das Risiko hin, einige Mitproduzenten zu verärgern: Wer eine Abneigung gegen Pflanzenschutzmittel hegt, der sollte aufhören Gala-Äpfel zu essen. Ob Bio oder nicht: Der Gala ist eine wahre Katastrophe…

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Kürbisernte Butternuss Unreif

Wann ist ein Kürbis reif?

Antworten von Valérie

Herbstzeit ist Kürbisernte-Zeit! Doch woran erkennt man, ob ein Kürbis reif ist, oder nicht? Prinzipiell…

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Beni Meier verpasst knapp neuen Schweizer Rekord

Hofleben von Valérie

Heute war es wieder mal so weit: Die schwersten Kürbisse der Schweiz traten auf der…

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Mikrowellenkürbis

Back den Kürbis!

Saison Lexikon von Valérie

Es gibt verschiedene Kürbisse, die sich besonders gut zur Zubereitung im Ofen oder in der…

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Jana – Ordnung im Bauernhof-Chaos

Hofleben von Valérie

Jana ist bei uns Event-Animatorin. Genau wie Petra (die allerdings nicht mehr bei uns…

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4 Apfelsorten

Apfelsorten-Kunde – Teil 1

Saison Lexikon von Valérie

Im Herbst schreien alle nach Kürbis. Doch eigentlich ist der Herbst genauso die Erntezeit der…

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Kürbisdekorationen Ideen

5 Kürbis-Deko-Tipps

Saison Lexikon von Valérie

Manche Leute freuen sich auf jede Saison. Denn kaum wird es nach dem Sommer das…

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Mann mit Kürbis und Hornbrille

Jeroen – Papa der Hubbards

Hofleben von Valérie

Jeroen van de Vlag hat es wieder getan. Er hat vergangenes Wochenende aus stinknormalen Hubbard-Kürbissen…

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Mutterkuh mit Kalb pixabay

Der Kreislauf von Milch und Fleisch

Antworten von Valérie

Wer Vieh hält produziert in der Regel entweder Fleisch ODER Milch. Wie wir im…

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Mann mit blauem Karohemd

Macher mit Träumen

Hofleben von Valérie

Peter hat eine Bilderbuchkarriere bei Coop hingelegt. Angefangen hat er als Detailhandelsfachmann im Coop Wohlhusen…

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Brot

Haben Sie glutenfreie Alternativen?

Antworten von Valérie

Immer wieder fragen Gäste in den Jucker Farm Hofrestaurants, ob es denn auch glutenfreie Alternativen…

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Mitarbeiterschulung im Hofladen

Wie stelle ich einen Dieb?

Hofleben von Valérie

Fast genau ein Jahr ist es her, dass wir über die immer wieder vorkommenden Diebstähle…

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Mädchen mit Schürzen

Frauen in der Landwirtschaft – Teil 4

Hofleben von Valérie

Unter einer «Bäuerin» verstehen die meisten Leute einfach eine Frau, die auf dem Bauernhof arbeitet,…

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Kürbis-Glacé und Limette

Kürbis-Limetten-Sorbet

Rezepte von Valérie

Es ist noch Sommer und trotzdem gibt es die ersten Kürbisse. Die «Sommerkürbisse» sehen etwas…

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Kalb am Saugen by Anthony Scalon

Das Vegetarier-Dilemma

Antworten von Valérie

Auch wer «nur» Milch trinkt hat Tiere auf dem Gewissen. Ja aber Moment mal. Was…

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Landluft Eveline Hauser

Landluft – Bergbäuerinnen im Portrait

Hofleben von Valérie

Wir haben einen Buchtipp für euch! Da schreibt man eine Reihe über Frauen in…

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