Valérie Sauter

Valérie ist Vollblutautorin des FarmTickers und immer zur Stelle wenns "brennt". Die Medienwissenschaftlerin hat vor der Geburt ihres zweiten Kindes das Kommunikationsteam von Jucker Farm geleitet.

Bächlihof Hofladen
Antworten von Valérie

Fair-Food – zu welchem Preis?

Am 23. September stimmt die Schweiz gleich über zwei Food-Initiativen ab: Die Fair-Food Initiative und die Initiative für Ernährungssouveränität. Beide Initiativen haben sich - grob…

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Alessandro Semeraro
Hofleben von Valérie

Unser Entwicklungshelfer

«Was macht der eigentlich da?», ist eine Frage, die sich viele unserer Mitarbeiter stellten, als Alessandro im Mai bei Jucker Farm angefangen hat. Und sie fragen es sich vielleicht immer…

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2 Männer auf Dach

Die Jucker-Saga – Teil 8

Hofleben von Valérie

Die Familie wuchs und wuchs. Auf den Tag genau 14 Jahre nach dem ersten Jucker-Kind…

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Kürbisausstellung Phoenix

Start der fabelhaften Kürbisausstellung

Hofleben von Valérie

Es ist soweit: Die Kürbisausstellung auf dem Juckerhof in Seegräben und auf dem…

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Riesenkuerbis Im Feld

Eigene Riesenkürbisse in Rafz

Hofleben von Valérie

Wir lassen die Katze aus dem Sack: Die Riesenkürbisse, die all die Jahre an unseren…

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Kürbis Kürbisfeld

Kürbis – Obst oder Gemüse?

Saison Lexikon von Valérie

Ja wie ist denn das eigentlich? Die Kürbissaison ist angebrochen. Und der Kürbis liegt wieder…

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Laura Ramsauer

Das richtige Auge für die Kürbisse

Hofleben von Valérie

Heute stellen wir euch jemanden vom Team Ludwigsburg vor. Laura hat eigentlich das Café am…

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Mann mit Pferd auf Wagen

Die Jucker-Saga – Teil 7

Hofleben von Valérie

Nach dem Tod der Mutter Jucker wohnte Stiefvater Hermann trotzdem weiter auf dem Juckerhof, zusammen…

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Kürbiskerne auf Holztisch

Kürbiskerne erklärt

Saison Lexikon von Valérie

Die Kürbiszeit nähert sich mit grossen Schritten. Und mit dem Kürbis betritt auch sein unvermeidlicher…

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Sommerkuerbis Grillkuerbis

Die ersten Kürbisse sind da!

Feldbericht von Valérie

Dieser Sommer ist verrückt. So verrückt, dass die ersten Kürbisse bereits geerntet wurden und nun…

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Männer und Frauen am Chabis rüsten

Die Jucker-Saga – Teil 6

Hofleben von Valérie

Hermann blieb der Familie also noch erhalten – ganz im Gegensatz von Walter Juckers Mutter.

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Bauarbeiten Manufaktur Baechlihof

Platz für die Manufaktur

Hofleben von Valérie

In den letzten Jahren haben wir uns verstärkt fokussiert auf die Herstellung eigener Produkte. Eigene…

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Frauen am Kirschenpflücken

Die Jucker-Saga – Teil 5

Hofleben von Valérie

Scheinbar gerade wegen des Krieges wuchs die Jucker’sche Kinderschaar stetig weiter. Und so folgten sehr…

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Petra Kreis

Menschliche Wundertüte

Hofleben von Valérie

«Bei mir ist nichts in einer Schublade. Neue Ideen sind immer prinzipiell gut. Drum gefällt…

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Mehl Reismehlkaefer

Die Sache mit dem Reismehlkäfer

Hofleben von Valérie

Es war in der Woche vor Ostern, als das Bäckerei-Team bei ihren routinemässigen Reinigungsarbeiten einen…

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Aepfel Auspfluecken

Apfelschwemme

Feldbericht von Valérie

Wir wurden verwöhnt. Einen schöneren Frühling hätte man sich beim besten Willen nicht vorstellen können.

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Bewaesserungsteich Juni 18

Trockene Aussichten

Feldbericht von Valérie

Der warme Frühling scheint in einen ebenso warmen Sommer überzugehen. Wenn auch die Temperaturen in…

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Elsa Jucker Saga 4

Die Jucker-Saga – Teil 4

Hofleben von Valérie

Walter Jucker, der Grossvater von Beat und Martin Jucker war inzwischen ein junger Mann mit…

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Spargelgrillspiesse

#FeldFood N°22: Spargel-Grillspiesse

Rezepte von Valérie

Die Spargelsaison ist in den letzten Zügen. Noch ca. 1 Woche gibt es die grünen…

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Esthi Aydogan

Esthi – Quirliger Morgenmensch

Hofleben von Valérie

Unser nächstes Erfrischungsgetränk heisst Esthi Aydogan :-). Im Hofladenteam auf dem Bächlihof vorzugsweise in Frühschichten…

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Spargel-Erdbeer-Salat

#FeldFood N°21: Spargel-Erdbeer Salat

Rezepte von Valérie

Die Erdbeeren sind nun auch auf dem saisonalen Parkett und wir können ENDLICH diesen herrlichen…

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Kaputter Sandelefant

Sandskulpturen zerstört

Hofleben von Valérie

Es hat aus Kübeln geschüttet in Jona, letzten Freitag. Und zwar heftig. An sich ist…

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Kirschen Selberpfluecken Daniela Popoaie

Endlich wieder Kirschen

Hofleben von Valérie

In etwa 10 Tagen ist es soweit: Man kann wieder Kirschen selber pflücken bei uns…

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Heuwagen auf Feld

Die Jucker-Saga – Teil 3

Hofleben von Valérie

Der neue Stiefvater Hermann war also Segen und Fluch zugleich (Teil 2). Auch sonst…

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Moni Zeller

Moni – die Ruhe in Person

Hofleben von Valérie

Moni Zeller ist die Tochter von unserem Bauern-Partner Hans Glauser. Ihre Schwester Karin hat bei uns…

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Erdbeerernte

Erdbeerernte

Feldbericht von Valérie

Die schönste Zeit im Jahr hat wieder begonnen. Und sie dauert bis im August. Haut euch…

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Eigene Gipfeli

Endlich eigene Gipfeli

Hofleben von Valérie

Es war ein Riesenthema! Um nicht zu sagen, ein typisches kleines Jucker’sches Betriebsdrama, wie es…

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Massey Ferguson Traktor Mit Ad Blue

Bauern fürs Klima

Hofleben von Valérie

Die Klimaerwärmung ist Fakt. Bis 2020 muss der Bund muss die Treibhausgas-Emissionen um 50% gesenkt…

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Arthur Baechi Turi Baechi

Bauern-Portraits #3: Arthur Bächi

Hofleben von Valérie

Arthur Bächi hat uns vor 5 Jahren seinen Hof und sein Haus verkauft. Auf seinem…

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Weissspargel auf Eis

Spargel ABC

Saison Lexikon von Valérie

Die Spargelsaison hat einen fulminanten Start erlebt und ist in vollem Gange. Hier kommt alles,…

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Spargelflammkuchen

#FeldFood N°19: Spargel-Flammkuchen

Rezepte von Valérie

Weil Flammkuchen etwas Feines ist, und man mit Spargeln fast alles kochen kann, gibt es…

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OepfelGarte Eingang 2018

Neue Erlebnisse im ÖpfelGarte

Hofleben von Valérie

Vor 7 Jahren wurden sie gesetzt, die Säulenbäume in unserem ÖpfelGarte. Und seither sind sie…

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Jucker Saga1 Walter Jucker Kuehe

Die Jucker-Saga – Teil 1

Hofleben von Valérie

Wie kamen die Juckers eigentlich nach Seegräben? Und wie war es damals, das Leben auf…

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Kuerbisschorli Einzeln

Kürbis zum Trinken

Hofleben von Valérie

In unserer HofManufaktur hat es kräftig gebrodelt. Aber im positiven Sinne. Über die Wintermonate haben…

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Auszug Chronik

Die Jucker-Saga – Teil 2

Hofleben von Valérie

Fast einen Monat ist es her, seitdem wir in Teil 1 angefangen haben, die Familiengeschichte der…

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Riesenchili Wiesli

Schweizer Chili-Weltrekord

Hofleben von Valérie

Bächlihof, Sonntag, 1. Oktober 2017 – Schweizer Meisterschaft im Kürbiswiegen. Die Kürbisse waren ungefähr so…

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Mirj Widmer

Von Flims ins Züri Oberland

Hofleben von Valérie

Aufgewachsen ist Miri im Bünderland, in Flims. So richtig auf der Alp, «wie’s Heidi», wie…

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Spargelstart

Wann kommen die Spargeln?

Hofleben von Valérie

Letztes Jahr kamen die Rafzer Spargeln früh. Sehr früh. Der März war fast durchgehend warm,…

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Spargel Unten Spargeln Geschaelt

Spargel unten ohne

Hofleben von Valérie

Bei aller Liebe zum weissen Spargel - das Schälen kann doch eine recht mühsame und…

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Ballon mit Süssmost

Der Most geht aus

Hofleben von Valérie

Aktuell wird uns vor Augen geführt, wie unberechenbar die Arbeit mit der Natur ist: Der…

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Caroline Schweizer

Caroline vom Dorf

Hofleben von Valérie

Wir kennen niemanden, der so schnell spricht wie Caroline. Im Ernst. Man kommt fast nicht…

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IMIEV Elektropower

Schlauer Bauer mit Elektropower

Hofleben von Valérie

Vor 7 Jahren hat Martin Jucker das erste, komplett elektrisch angetriebene Betriebsfahrzeug gekauft. Einen …

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Fraenzi Bichsel

Gemüsefrau und Hundefreak

Hofleben von Valérie

Fränzi kommt vom Land. Und – ihr werdet es nicht erraten – sie ist eine…

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Neuer Hofladen

Neuer Hofladen in Rafz

Hofleben von Valérie

Letzten Samstag war es endlich so weit: Unser Hofladen in Rafz öffnete nach einem einmonatigen…

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Weinbauer zeigt auf Hagelschaden

Ungewisse Zukunft

Feldbericht von Valérie

Anfang September letzten Jahres haben wir unseren Sauser- und Weinlieferanten Michael Angst besucht. Leider konnte…

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Rebstöcke vor Pfäffikersee

Folgen der Trinkwasserinitiative

Antworten von Valérie

Am 18. Januar 2018 wurde die Initiative «für sauberes Trinkwasser und gesunde Nahrung» mit 114'420…

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Kaelteeinbruch Juckerhof Feb18

Es wird eisig kalt

Feldbericht von Valérie

Einen baldigen Frühling können wir uns erst mal abschminken. Es wird kalt. So richtig. Ab…

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Lachs auf Buffet

Der Lachs kommt weg

Antworten von Valérie

Traditionellerweise haben wir auf unseren Brunch Buffets immer Lachs angeboten. Diese Zeiten sind vorbei. Wir…

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Sam Schurter

Sam the Man

Hofleben von Valérie

Sam leitet zusammen mit Mario das 16-köpfige Küchenteam von Seegräben aus. Die beiden haben schon einmal…

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Apfel-Cookies im Päckli

Cookies aus 60% Äpfeln

Hofleben von Valérie

Hocherfreulich finden wir ja unser Guetsli-Sortiment, das wir seit diesem Winter in den Hofläden haben.

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Federkohlpesto Feldfood

#FeldFood N °17: Federkohl-Pesto

Rezepte von Valérie

Noch eine Rezeptidee mit Federkohl! Weil er so schön grün ist, lässt sich daraus ein…

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Karma Punkhang

Nerd mit tibetischen Wurzeln

Hofleben von Valérie

Karma ist seit letztem Sommer bei uns in der Buchhaltung tätig. Aufgewachsen ist er in…

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2 Sorten Tortilla-Chips

Tortilla-Chips vom Bauernhof

Hofleben von Valérie

Neu im Sortiment sind diese wunderbaren Tortilla Chips mit unserem Kürbis und unserem Federkohl. Und…

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Werner Bächli bei der Traubenernte

Merlot von Werner und Lydia

Hofleben von Valérie

Werner und Lydia Bächli – die Eltern von Bächlihof-Chef Stefan Bächli – haben im Tessin…

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toter Birnbaum

Der unnütze Birnbaum

Hofleben von Valérie

Hinter dem Juckerhof bei der grossen Wiese neben dem TCS-Parkplatz stehen alte Wasserbirnen-Hochstammbäume. Die wurden…

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Überraschender Nachwuchs

Hofleben von Valérie

Mitten im grössten Sturm sind heute Morgen auf dem Juckerhof 3-4 junge Häsli auf die…

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Altholz-Balken

Möbel aus alten Balken

Hofleben von Valérie

Wir machen ja vieles selber. Und im Bereich Innenausbau haben wir hier zum Glück den…

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Jucker-Confi im Coopgestell

Jucker-Konfi bei Coop

Hofleben von Valérie

Schon länger beliefern wir verschiedene Grossverteiler mit unseren Kürbissen, Spargeln und Beeren. Das ist, neben…

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Petra Mueller Mit Pferd

Mit Boots und Jeans

Hofleben von Valérie

Im Herzen ist Petra Müller ein Cowgirl. Seit 2 Jahren arbeitet die Frohnatur auf dem…

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Praktikum Andrea Grob

Praktikum bei Jucker Farm

Hofleben von Valérie

Andrea Grob arbeitet eigentlich im Gemüsebaubetrieb ihrer Eltern in Schlattingen (TG). Sie ist ausgebildete…

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Kindernachmittag BSU

Kindernachmittage neu gratis

Hofleben von Valérie

Zweimal monatlich können Kinder auf dem Juckerhof an einem Mittwochnachmittag etwas basteln, selber machen oder…

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Sabrina Steinmetz

Die Frau vom Chef

Hofleben von Valérie

Sabrina ist die Frau von Beat Jucker. Seit 10 Jahren arbeitet sie im Kommunikationsteam, vorzugsweise…

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Flower Sprouts Salat mit Tomaten

Rezept: Flower Sprouts Salat

Rezepte von Valérie

Zugegeben: Ich mag weder Rosenkohl, noch die ganzen anderen Kohlsorten besonders gerne. Bevor ich die…

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LED Glühbirne

Strom sparen

Hofleben von Valérie

Martin Jucker ist ein Tech-Freak. Und nachhaltiges Wirtschaften ist ihm ein besonderes Anliegen. Immer wieder…

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Fremdling im Getränkeregal

Hofleben von Valérie

Im 20 Minuten steht es: Die Äpfel werden knapp. Auch bei uns werden…

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Bier Aus Holzofenbrot

Bier aus Holzofenbrot

Hofleben von Valérie

Wir tun es wieder. Wir verwerten unser altes Brot. Es ist eine Art Zwang. Das…

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#FeldFood N°15: Federkohl-Chips

Rezepte von Valérie

Federkohl. Ein weiteres prominentes Wintergemüse. Früher gutbekannt, erlebt der Federkohl auch unter dem Trendnamen «Kale»…

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Von der Bank zum Bauernhof

Hofleben von Valérie

Sarah Müller hat nach der Matura ein Ausbildungsprogramm auf der Bank gemacht und am Paradeplatz…

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Wo ist das WC?

Antworten von Valérie

Das Gute am ruhigeren Winter auf dem Hof ist: Wir haben endlich Zeit, ausführlicher auf…

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Umbau Rafz Aufrichte

Grosser Umbau in Rafz

Hofleben von Valérie

Der Winter ist da, wir haben grosse Pläne. Diesmal ist der Spargelhof in Rafz dran.

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Aronia Beeren

Aronia aus Eigenanbau

Saison Lexikon von Valérie

Sie ist in aller Munde. Naja, vielleicht haben Sie die Beere noch nicht gegessen, aber…

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Kinderwagen Vorrang

Vorrang auf dem Parkplatz

Antworten von Valérie

Die Kürbiszeit ist für dieses Jahr vorbei. Das alljährliche Puff auf den Parkplätzen und drumherum…

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Anita Rueegg

Anita – Ur-Pfäffikerin

Hofleben von Valérie

Anita ist die Dritte in unserem Hofladen-Dreamteam auf dem Juckerhof. Zusammen mit Liz, Daniela und Vreni.

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Alic The Fisherman

Alic Bächli – Fisherman

Hofleben von Valérie

Alic Bächli ist der Sohn von unserem Obstbauchef Stefan Bächli, der zudem Besitzer des Bächlihofs…

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Weisser Tod Rosenkohl Rosenkohl

Weisser Tod des Rosenkohl

Feldbericht von Valérie

Es ist wieder Saison. Für Röslichööl. Nur hat man heuer wegen des warmen Sommers vermehrt…

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Nach Dem Kuerbis Rosenkohl2

Was kommt nach dem Kürbis?

Saison Lexikon von Valérie

Heute ist der letzte Tag der Kürbisausstellung. Eine der erfolgreichsten Kürbissaisons geht zu Ende. Der…

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Opel Blitz Seeblick1

Opel Blitz sucht neues Herrchen

Hofleben von Valérie

Es war so eine schöne Idee: FARM TO COMPANY - ein fahrender Hofladen, der grosse…

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Kuerbis Spaghetti

#FeldFood N °13: Kürbis-Spaghetti

Rezepte von Valérie

Jetzt im Ernst: Den gibt es wirklich! Und das ist jetzt mal was wirklich cooles!…

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Sandra Altmann

Sandra hat zwei Zuhause

Hofleben von Valérie

Sandra – ich weiss gar nicht, wo anfangen. Die Frau hat so eine reiche Lebensgeschichte!…

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Kuerbisguetsli Unverpackt

Besuch in der Manufaktur

Hofleben von Valérie

Morgens um 8.30 in Jona. Für mich ist Zeit für die alljährliche Jobrotation. Eine besonders…

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Kuerbisburger Frites

#FeldFood N °11: Kürbis Burger und -Frites

Rezepte von Valérie

Wir haben es mal wieder total übertrieben und es geschafft, in 1 Rezept, 2 mal…

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Apfelschaumwein inmitten von Äpfeln

Apfelschaumwein

Hofleben von Valérie

Wieder so ein himmlisches Prodüktli einer tollen Kooperation mit einem lokalen Weinbauern in der Nähe…

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Grosse Kuerbisse Kuerbiswiegen

Wie werden Kürbisse so gross?

Antworten von Valérie

Am 1. Oktober waren auf dem Bächlihof wieder die Schweizer Meisterschaften im Kürbiswiegen. Gelbe und…

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Apfelernte Juckerhof

Apfelernte in vollem Gange

Feldbericht von Valérie

Der Herbst ist da, es ist Kürbiszeit. Aber auch sonst ist einiges los auf unseren…

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Gefüllter Mikrowellenkürbis

#FeldFood N°10: Gefüllter Baked Pumpkin

Rezepte von Valérie

Nebst den Klassikern unter den Kürbisrezepten hier mal etwas anderes! Wir backen einen gefüllten Baked…

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Schopf Geburtstagsfeier

Ein schönes Geburtstagsfest

Hofleben von Valérie

Auf unseren Höfen lässt es sich bekanntlich ja unter anderem schön feiern. Auf dem Bächlihof…

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Olivia Steinmann

Olivia – Humor hilft immer!

Hofleben von Valérie

Wir könnten hier jetzt schreiben, Olivia Steinmann - Floristin. Das wird der Person aber nicht…

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Siegerfreude Kuerbiswiegen

Neuer Rekord für Wiesli

Hofleben von Valérie

593,5 kg! Wer sich auskennt weiss, dass nicht der Jürg Wiesli so viel wiegt, sondern…

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Kuerbis Erntedank

Erntedank!

Saison Lexikon von Valérie

Diesen Sonntag ist Erntedankfest. Zumindest in Deutschland gilt das als offizieller Feiertag. Bei uns nicht.

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Krake Kuerbisausstellung KUW

Warum Kürbisausstellung gratis

Antworten von Valérie

Manch einer hat sich schon gefragt, wie das überhaupt aufgehen kann: So eine grosse Ausstellung,…

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Kuerbisbier

Endlich wieder Kürbisbier

Hofleben von Valérie

Seit letzter Woche gibt es in unseren Hofläden und Hofrestaurants endlich wieder Kürbisbier! Und das…

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Hubbard Popelt

Ein lustig Kürbisvölkchen

Hofleben von Valérie

Ohne sie sind die Kürbisausstellungen nicht mehr denkbar: Die Hubbards. Die grummeligen Kürbisköpfe verzaubern jeweils…

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Ricardo Canelas

Ricardo – Koch mit Studium

Hofleben von Valérie

Ricardo Canelas’ Familie lebt in Portugal. Sie alle haben eine gute Ausbildung, sind Lehrer oder…

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Kürbissorte Patissons

Die beliebtesten Kürbissorten

Saison Lexikon von Valérie

Es gibt ja unzählige davon. Wir haben für euch aufgeschrieben, welche Sorten bei unseren Kürbisfans…

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Angst bei den Reben

Bauern-Portraits #2: Sauser-Mann Michael Angst

Hofleben von Valérie

Es ist Sauser-Zeit. Zeit, euch diesen Mann vorzustellen: Michael Angst vom Weingut Sonnenberg in…

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Ruchmehlspaghetti Am Trocknen

Spaghetti aus unserem Mehl

Hofleben von Valérie

In diesen Tagen gibt es in den Hofläden Spaghetti aus unserem eigenen Ruchmehl! Und produziert…

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Schoener Suppenhagelkuerbis

Was geschieht mit Hagelkürbis

Antworten von Valérie

Der 1. August 2017 wird in unsere betrieblichen Geschichtsbücher eingehen. Unsere Kürbisfelder wurden von einem…

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Jessi Waldburger

Kontaktfreudige Sportskanone

Hofleben von Valérie

Jessi ist das neue Gesicht im Event-Team. Sie ersetzt Sandra Bärlocher, die gerade Mami geworden…

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Gemüsesäckli Nachhaltig Einkaufen Hofladen

Gemüsesäckli reloaded

Hofleben von Valérie

Vor gut einem Jahr haben wir – mit stolzgeschwellter Brust – nachhaltig produzierte Gemüsesäckli präsentiert. Gefertigt…

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Jucker Farm Birnen

Birne – kleine Schwester des Apfels

Saison Lexikon von Valérie

Die Birne. Für einige die grosse kleine Schwester des Apfels. Neben dem Apfel, der in…

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Kuerbiskernoel

Schweiz neu Ölförderer

Hofleben von Valérie

Die Schweiz geht unter die Ölförderer. Nur handelt es sich nicht um Erdöl, sondern um…

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Kürbisausstellung Ludwigsburg, Team

Die Köpfe hinter dem Kürbis

Hofleben von Valérie

Ja wie ist das denn eigentlich? Wer schmeisst diese alljährlich stattfindende Kürbis-Fiesta in Mitteleuropa? Und…

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Levente Kovaczs

Der ehrenwerte Herr Kovacs

Hofleben von Valérie

Levente - wir nennen ihn Levi - ist ein Mann mit hohen moralischen Ansprüchen. Ursprünglich…

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Heidelbeeren Pfluecken

Gespritzte Heidelbeeren

Antworten von Valérie

Beim Heidelbeeren Selberpflücken fragt sich der eine oder andere: Ist es nicht bedenklich, die Heidelbeeren…

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Wespe Auf Brett

Wespenplage

Antworten von Valérie

Ist es euch auch aufgefallen? Egal wo man sitzt, im Nu ist man von diesen…

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Alex Gheorghe

Alex – Selfmademan

Hofleben von Valérie

Alexandru Gheorghe ist der geborene Verkäufer. Bei uns ist er allerdings Koch. Genauer gesagt ist…

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Sommersalat FeldFood

#FeldFood N °6: Sommersalat

Rezepte von Valérie

Heidelbeeren sind eine super Ergänzung für in einen sommerlichen Salat. Wir waren auf dem Bächlihof…

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Familie Glauser

Bauern-Portraits #1: Familie Glauser Seegräben

Hofleben von Valérie

Wir starten eine neue Serie. Und zwar schauen wir mal rum, wer eigentlich so mit…

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Kiste voll Patissons Kürbisse

Frühe Kürbisse

Hofleben von Valérie

Wir haben einen tollen Sommer – bisher. Auch wenn es momentan schiffet als gäbe es…

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Dino Roth

Dino: Hansdampf in allen Gassen

Hofleben von Valérie

Dino ist Herr der Juckerschen Backstube und er sitzt nie still. «Höchstens mal zum Kafi»,…

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Himbeeren Jucker Farm

Himbeere: nordische Diva

Saison Lexikon von Valérie

Neben der Heidelbeere geht die Himbeere im Sommer bei uns manchmal beinah vergessen. Dabei produzieren…

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Alte Frau am Erdbeeren Pflücken

Selberpflücken – eine alte Idee

Hofleben von Valérie

Die Heidelbeersträucher sind geragelt voll mit Heidelbeeren – wir haben Schlaraffenland-Zeit. Und die Idee, die…

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Wissenschaftliche Zeichnung Motte

Motten-Ärgernis

Hofleben von Valérie

Man kennt es auch von Zuhause. Plötzlich findet man komische «Fädeli-Gespinnste» im Mehl, wenn man…

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Heidelbeerconfi

Preis einer Heidelbeerkonfi

Antworten von Valérie

Immer mal wieder hören wir von unseren Gästen, unsere Produkte seien teuer. Kann schon sein:…

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Iris Oba

Iris Oba – Frau von Welt

Hofleben von Valérie

Manchmal hat man das Gefühl, bei Jucker Farm arbeiten nur Bauerntöchter und Weitgereiste. Iris gehört…

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Fruchtschorle, Himbeer, Apfel

Echt-Frucht-Schorli

Hofleben von Valérie

Es gibt so Sachen, die finden alle toll und es kann nie genug davon geben.

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Steffi Riwar

Steffis bunte Welt

Hofleben von Valérie

Wenn Steffi reinkommt, geht die Sonne auf. Vielleicht kommt es daher, dass sie als Kind…

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Artischocken mit Dippsauce

#FeldFood N °4: Artischocken-Apero

Rezepte von Valérie

Artischocken – sieht unbequem zum Kochen und Essen aus. Ist es aber GAR nicht! Im…

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Knoblauch Pesto FeldFood 3

#FeldFood N °3: Knoblauch-Pesto

Rezepte von Valérie

Vor lauter Erdbeeren und Himbeeren und all den anderen Sommergemüsen sieht man den heimlichen Star…

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überwucherte Spargelpflanze

Kirschen rot, Spargel tot

Feldbericht von Valérie

Das Bauern-Sprichwort besagt, dass die Spargelsaison dann endet, wenn die Kirschen reif zum Pflücken sind.

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Heidelbeersträucher

Clever bewässern

Feldbericht von Valérie

Und wieder wurde uns ein Problem gelöst. Gerade jetzt, wo es so warm ist, top…

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Heidelbeeren Himbeeren

Bereits Heidelbeeren und Himbeeren

Hofleben von Valérie

Wären wir Goldgräber, wären wir im totalen Goldrausch-Fieber. Es «räblet» auf unseren Feldern, gefühlt alle…

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Morice Grigoletto

Morice – Kurzweiliger Kontaktmensch

Hofleben von Valérie

Morice hat ursprünglich das KV in einer Autowerkstatt absolviert. Dann hat er 1.5 Jahre im…

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Foodwaste

Food-Waste im Hofrestaurant

Antworten von Valérie

Es ist leider wahr. Auch bei uns landet Essen im Müll. Warum ist das so?…

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halbreife Kirschen

Kirschen tot statt rot

Feldbericht von Valérie

Die ersten enttäuschten Gesichter machen sich breit bei uns im Hofladen in Seegräben: Keine Kirschen…

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Werner Bächli bei der Fallenkontrolle

In die Falle gegangen!

Feldbericht von Valérie

Wer hier an einen armen Braunbären mit Pfötli in einer fiesen, gezackten Bärenfalle denkt, liegt…

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Nora Stalder

Reisefüdli mit grünem Daumen

Hofleben von Valérie

Nora ist wohl das, was man unter einem Freigeist versteht. Sie ist eine, die sich…

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Fertige Rhabarberlimo

Erfrischende Rhabarber-Limonade

Rezepte von Valérie

Langsam kommt Sommerfeeling auf. Es wird warm und die Lust auf eine kühle Erfrischung steigt.

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Avocado Alternative

Antworten von Valérie

In den letzten Jahren ist die Avocado zum Lieblings-Superfood der Foody-Szene avanciert. Und sie begeistert…

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Apfelringe Im Trockner

Apfelringli vom Bauernhof

Hofleben von Valérie

Viel zu lange haben wir Apfelringe von auswärtigen Produzenten verkauft. Dann gab es eine Zeit,…

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Erdbeeren in Schüssel

Die Erdbeeren kommen!

Feldbericht von Valérie

Es wird ein leiser und langsamer Start in die diesjährige Erdbeer-Saison. Der plötzliche, fast schon…

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Walnuss am Baum

Für mehr Biodiversität

Feldbericht von Valérie

Klammheimlich und ohne grosses Tamtam hat das Team in Rafz oberhalb des Thurihofs eine…

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Rafi Miazga

Rafi kann alles!

Hofleben von Valérie

«Rafi» heisst eigentlich Rafal Miazga, ist 24 Jahre alt und kommt wie viele Super-Mitarbeiter von…

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Fabio Gaudio

Ciao Fabio †

Hofleben von Valérie

Wir sind traurig. Am 19. April 2017 ist unser langjähriger Mitarbeiter Fabio an seiner schweren…

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Juckerhof ÖpfelGarte Labyrinth

ÖpfelGarte endlich offen

Hofleben von Valérie

Endlich ist es wieder so weit: Unsere kultige Apfelproduktionsanlage öffnet die Tore für Besucher. Ab diesem…

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Saemi Liefert Aepfel

Pausenäpfel für Firmen

Hofleben von Valérie

Es ist Montagmorgen, 7.30 Uhr. Sämi Artho belädt unseren Lieferwagen, einen Citroen Jumper, mit diversen Apfelkisten.

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Khello Mohamad

Khello Mohamad aus Syrien

Hofleben von Valérie

Wir möchten euch jemanden vorstellen, der von ganz weit herkommt. Khello Mohamad ist aus Syrien.

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Bleichspargel Ernte

Warum sind Spargeln so teuer?

Antworten von Valérie

Spargel ist eines der teuersten Gemüse überhaupt. Warum das so ist, und warum der Spargel…

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Spargelsaison Auf WC

Spargelsaison auf dem WC

Antworten , Saison Lexikon von Valérie

Wir wagen uns ja auch an die etwas unangenehmeren Themen :-). Alle fragen es sich,…

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Irene Reinhard

Neuzuwachs im Hofladen

Hofleben von Valérie

Endlich stellen wir euch mal jemanden vom Team Spargelhof Rafz vor. Die Rafzer sind sonst…

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Team Chez Mamie

Fremdgehen “Chez Mamie”

Hofleben von Valérie

Wir haben ja schon viele eigene Ideen. Das heisst aber nicht, dass wir nicht regelmässig…

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Fruehe Kirsch Bluete

Extrem frühe Blüte

Feldbericht von Valérie

Uns fallen fast die Augen aus dem Kopf! Auf dem Juckerhof sind über die letzten…

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Bleichspargel Halbblind Stechen

So geht Spargelstechen

Saison Lexikon von Valérie

Endlich liegen die Spargeln wieder in unseren Hofläden - schön frisch und knackig, wie wir…

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Grüne und Weisse Spargeln

Die Spargeln sind da!

Hofleben von Valérie

Ups, das ging jetzt aber schnell! Das Wetter war NOCH toller als erwartet, die letzten…

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Roger Schmucki

Roger – Everybody’s Darling

Hofleben von Valérie

Meet and Greet mit unserem Chef de Service! Zumindest Online. Schon fast 7 Jahre ist…

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Weissspargel auf Eis

Früher Spargel

Feldbericht von Valérie

Der frühe Bauer sticht den Spargel! Oder so :-). Man konnte es schon ahnen: Die…

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Jucare Handcreme

Adieu du schöne Jucare

Antworten von Valérie

Obacht, es wird sentimental! Es war eines unserer beliebtesten Produkte. Die JUCARE-Kürbishandcreme. Lanciert im Jahre…

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Apfelringe aus dem Ofen

Apfelringli selber machen

Saison Lexikon von Valérie

Es ist der Monat des Apfels! Grund genug, sich an Grossmutters Hausrezept für die besten…

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Karolina Jemielnik

Karolina – nicht so kompliziert

Hofleben von Valérie

Heute lernt ihr Karolina kennen. Sie ist der zweite Teil unseres polnischen «Jucker-Ehepaars». Sie ist…

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Ladina Apfel

Ladina – neue Apfelsorte

Feldbericht , Hofleben von Valérie

So wohlklingend der Name, so lecker schmeckt unsere neue Apfelsorte. Die Schweizer Züchtung bauen wir…

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Äpfel, aufgeschnitten und ganz

An apple a day keeps the doctor away

Saison Lexikon von Valérie

Was ist dran an dem Sprichwort? Man kann definitiv dümmere Sachen essen als einen Apfel.

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Apfelverkauf Saison

Warum Äpfel jetzt Saison haben

Saison Lexikon von Valérie

Was hat im März in der Schweiz Saison? Während es bei den Gemüsen jede Menge…

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Kuerbisfeld Spargelhof Rafz

Ist Bio wirklich besser? – Teil 2

Antworten von Valérie

Nachdem im Artikel "Ist Bio wirklich besser? Teil 1" der Pflanzenschutz im Fokus stand,…

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Marina Kindlimann

Marina von der Chrinnen

Hofleben von Valérie

Heute stellen wir euch unser Geburtstagskind vor! Happy Birthday Marina!!! Marina ist noch so eine Bauerntochter bei…

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Elefantenfigur Juckerhof

Die Elefanten kommen

Hofleben von Valérie

Frühlingsstimmung – jetzt! Weil es uns ja bekanntlich zwischen Winter und Frühling auf unseren Höfen…

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Kuerbisse Setzen

Ist Bio wirklich besser? – Teil 1

Antworten von Valérie

„Bio essen ist gesünder und umweltfreundlicher“, das ist die landläufige Annahme seitens der Konsumenten. In…

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Dreierlei Bauernhofjoghurts

Joghurt vom Hof

Hofleben von Valérie

Eins unserer Grundprinzipien ist es, möglichst viele Produkte anzubieten, die wir selber produzieren können. Nun…

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Heidelbeeren im Winter

Heidelbeeren – Fit durch Schnitt

Feldbericht von Valérie

Heidelbeeren schneiden ist eine typische Winterarbeit im Obstbau. Dann befinden sich die Apfelbäume und Heidelbeersträucher…

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Marion Buchmann

Kein Couch-Potato

Hofleben von Valérie

„Mit mir Fernsehen schauen ist nicht lustig, nach 5 Min. schlafe ich ein“. Das ist…

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Schenkeli Frisch Gebacken

Ode an die Schenkeli

Hofleben von Valérie

Es ist wieder Fasnachtszeit. Und – so manchen freut's ungemein – «Schänkeli-Ziit». Wer mag sie…

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Ueli Und Die Pferde

Ueli und die Pferde

Hofleben von Valérie

Immer wieder landen unsere kleinen und grossen Gäste mit staunenden Augen «bei den Pferden hinten».

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DenkStube Seminarraum fertig

Pimp my Seminarraum

Hofleben von Valérie

Es ist unser ältester Event- und Seminarraum. Die DenkStube. Ursprünglich Wohnzimmer der Familie Jucker,…

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Luana Schwoerer

Luana – Mademoiselle des Gâteaux

Hofleben von Valérie

Heute stellen wir euch Luana Schwoerer vor. Die sympathische Leiterin unserer Hofkonditorei* zaubert mit Leidenschaft…

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Nuesslisalat Eingefroren

Nüsslisalat eingefroren

Feldbericht von Valérie

Wenn schon der See nicht zufriert – unser Freiland-Nüsslisalat tut es. Allerdings ist die Sache…

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Jucker Farm Papiersäcke

20 Rappen für die Umwelt

Antworten von Valérie

Bis Weihnachten gab es sie noch gratis zum Einkauf dazu: Die kultigen, braunen Jucker Farm-Papiersäcke.

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Tonja Steinmann

Wunschlos glückliche Nachteule

Hofleben von Valérie

Und wieder stellen wir jemanden aus dem Team vor. Tonja ist das, was wir uns…

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Sanierung Seestube

Sanierung SeeStube

Hofleben von Valérie

Da stehen sie wieder, die Baugerüste. Wie fast jeden Winter – eine scheinbar nicht enden…

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Seegfroerni

Seegfrörni in Sicht

Hofleben von Valérie

Nächste Woche wird es kalt. Aber so richtig! Bis zu -10 Grad Celsius soll es…

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Hofladenchefin Daniela Schoch

Landei und stolz darauf

Hofleben von Valérie

Endlich stellen wir wieder mal ein Gesicht aus dem Jucker Farm Team vor. Diesmal Daniela…

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Trockenheit Landwirtschaft

Trockener Winter – Auswirkungen auf Landwirtschaft?

Feldbericht von Valérie

Vor wenigen Tagen war es in aller Munde: Der extrem trockene Dezember 2016. Zwar hat…

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Erika Tschuemperlin

Das Mädchen vom Lande – aber so richtig!

Hofleben von Valérie

Erika schmeisst fast die ganze Obstproduktion auf dem Juckerhof alleine. Bei uns ist sie Madame ÖpfelGarte…

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Ildiko Peter

Ildiko Peter “Mädchen für alles”

Feldbericht von Valérie

Sie kam in ihrer Freizeit hierher und wurde gleich auf dem Bächlihof eingespannt. Ildikò („Ildi“)…

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Patric Schoeller

Der Mann von der Scholle

Hofleben von Valérie

Patric Schöller (links im Bild) ist ein Jungbauer wie er im Buche steht. Vor nicht…

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Alpkäse – ein wahres Märchen

Hofleben von Valérie

Neuerdings haben wir einen ganz besonderen Alpkäse im Hofladen. Von einer Bauernfamilie aus Gibswil –…

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Liz Burri

Madame Lisette

Hofleben von Valérie

Liz Burri ist aus dem Hofladen auf dem Juckerhof in Seegräben nicht mehr wegzudenken. Angefangen…

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Gmüessäckli

Gemüse-Säckli aus Käse-Tuch

Hofleben von Valérie

Was für eine Kombination!? Doch beginnen wir bei unserer Motivation, diesen unsäglichen Plastiksäckchen, die man…

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Fezehazien 2

Hilfe aus Eritrea

Hofleben von Valérie

Fesehazien Emahazien (sprich „Fsehasié Mhasié“), 31 Jahre alt, kam Ende Juni 2013 als Asylsuchender aus…

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Wildbiene Rote Mauerbiene (osmia Bicornis)

Wild, natürlich und nachhaltig

Feldbericht von Valérie

Wildbienen behandeln wir wie VIPs – sie helfen uns beim Bestäuben unserer Obstanlagen. Ohne sie…

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Maese Nyfeler

Schatzmeister aus Leidenschaft

Hofleben von Valérie

„Mäse“ (Marcel Nyfeler) ist immer in einem Affenzahn unterwegs. Wenn er die Treppe runterkommt, tut…

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Erlebnisprogramm Teambuilding Hühnerschleudern

Die grössten Event-Pannen

Hofleben von Valérie

Man würde es kaum glauben – aber vor ziemlich genau 10 Jahren wurden die ersten…

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Saprgel aus der Erde

Spargel-Startschuss

Saison Lexikon von Valérie

In einigen Grossverteilern ist der Verkauf von Spargeln bereits fulminant angelaufen. Verständlich. Denn lange genug…

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Marco Gaudio

Marco Gaudio – vom Pizzaman zum Manager

Hofleben von Valérie

Unkonventionell ist auch die Karriere von Marco Gaudio. Zusammen mit seinem Bruder Fabio hat er…

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Partner Eventlokale

Partner im Portrait – eventlokale.ch

Hofleben von Valérie

Ein langjähriger Partner von uns ist das Onlineportal eventlokale.ch. Für uns ist die Online-Plattform ein…

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Deutschkurs Mitarbeiter

Deutsch auf Polnisch

Hofleben von Valérie

Wir haben viele Mitarbeiter aus Polen, Ungarn und anderen Ländern. Die kriegen seit Mitte November…

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Apfelwal Seedammcenter

Massenhaft Äpfel im Seedamm-Center

Hofleben von Valérie

Wir haben jede Menge Äpfel geliefert. Ins Seedamm Center. Aber nicht etwa, damit die Äpfel…

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Baustelle Rafz

Umbau in Rafz

Hofleben von Valérie

Endlich können wir mal etwas für unsere Mitarbeiter in Rafz tun. Auf dem Spargelhof wird…

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Saemi Artho

Sämi for President

Hofleben von Valérie

Sämi ist ein Jucker-Urgestein. Seit 2005 ist der Goldinger Landwirt Teil des Betriebs und hilft…

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Agniezka Kotur

Agnieszka – immer zack, zack, zack

Hofleben von Valérie

Agnieszka’s Geschichte ist sehr lebendig. Wie auch sie selbst. Die 27-Jährige macht nicht den Eindruck,…

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Ingwer Pflanzen

Ingwer vom Bauernhof

Feldbericht von Valérie

Wir wagen einen Versuch. Ingwer selber anbauen. Ziemlich verrückt, oder? Der Grund ist: Im Winter…

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Erdbeerconfi Juckerhof

Erdbeerconfi im Winter?!?

Antworten von Valérie

Mitte Januar und das Regal ist voller Erdbeerconfi – produziert im November 2015. Was soll…

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Juckerhof Seminarräume Panoramastube Abend

Besuch im Seminarraum

Hofleben von Valérie

Was viele nicht wissen – auf unseren Höfen haben wir Meeting- oder Seminarräume für Gruppen…

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Elisabeth Kaelin

Elisabeth, die Perle vom Bächlihof

Hofleben von Valérie

Elisabeth ist die Perle vom Dienst im Hofladenrestaurant auf dem Bächlihof. Das herzliche Lachen ist…

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Kompass Stroh Apfel

Strohwelten auf Zielgerade

Hofleben von Valérie

Der Aufbau der Strohwelten auf dem Juckerhof in Seegräben und auf dem Bächlihof in Jona…

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Strohburg Juckerhof

Gefahr auf Spielplätzen?

Antworten von Valérie

Nach dem unglücklichen Vorfall auf dem Rosinli, bei dem ein 9-jähriger Junge seinen kleinen Finger…

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Rafal Jemielnik

Integration hat einen Namen: Rafal

Hofleben von Valérie

Die Integration hat einen Namen: Rafal Jemielnik. Vor fast 8 Jahren kam der gelernte Zimmermann…

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Strohfiguren Telefon Kanone

Aufbau Strohwelten in vollem Gange

Hofleben von Valérie

Es ist kurz vor Weihnachten und auf dem Spargelhof in Rafz sind unsere Leute fleissig…

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Weidegaense Spargelhof Rafz

Weihnachtsgans aus tiergerechter Haltung

Feldbericht , Hofleben von Valérie

Weihnachten steht wieder vor der Tür und die bange Frage: „Was tische ich bloss meinen…

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Juckerhof Ziege Zunge

Raubtierfütterung im Ziegenstall

Hofleben von Valérie

Entgegen der landläufigen Meinung haben wir auf dem Juckerhof keine Kühe. Schon lange nicht mehr.

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Zucker In Der Confi

Zu viel Zucker in der Confi?

Antworten von Valérie

„Warum muss in der Konfitüre so viel Zucker drin sein?“ Immer wieder tauchen von unseren…

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Beitragsbild Bauern Essen

Essen Bauern ungesund?

Antworten von Valérie

Auf modernfarmer.com erschien kürzlich ein Artikel mit dem provokativen Titel „Why many farmers eat like…

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Selvete Bislimi

Unser heimlicher Rock-Star: Selvete Bislimi

Hofleben von Valérie

Sie ist immer da, aber man bemerkt sie kaum. Auffallen tut sie nur, wenn sie…

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Kürbissaison

Kürbissaison erst gestartet

Saison Lexikon von Valérie

Mit dem Schlachtfest am Sonntag ging offiziell die Kürbissaison zu Ende. Doch eigentlich ist das…

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Foodwaste Kuerbistiger

Foodwaste mit Kürbissen?

Antworten von Valérie

„Kürbisse sind Lebensmittel und sollten nicht zu Kunstzwecken an Objekte gehängt werden. Das ist Foodwaste!“…

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Bächlihof Teamanlass Weihnachten Farm Shop Dinner

Ein Firmenessen mitten im Hofladen

Hofleben von Valérie

Am Dienstagbend ging das erste FARM SHOP DINNER über die Bühne. Und es hat eingeschlagen…

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Nuesslisalat Im Freiland

Nüsslisalat im Freiland vertrocknet

Feldbericht von Valérie

Es war ein heisser Sommer. Gemäss den Angaben von Meteo Schweiz hatten wir den zweitheissesten…

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Jabba The Hutt In Kuerbis

Jabba the Hutt aus Riesen-Kürbis

Hofleben von Valérie

Unser Partner, der Online-Hofladen Farmy.ch hat sich eine tolle Aktion zu Halloween ausgedacht. Sie verlosten den…

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Kürbis Likoer Mit Gold

Gold aus Kürbis

Hofleben von Valérie

Kürbis und Gold sind das Dreamteam diesen Herbstes. Seit Montag stehen in den Regalen unserer…

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Kuerbisernte

Intensive Kürbisernte zu Halloween

Feldbericht von Valérie

Die Nebelschwaden liegen schwer über dem Mittelland – passend zu Halloween, das vor der Tür…

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Apfelernte Jodtest

Apfelernte geht in Endspurt

Feldbericht von Valérie

Es ist Herbst – Erntezeit bei uns auf den Bauernhöfen. Doch es werden nicht nur…

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Kuerbiskuchen Rezept

Kürbiskuchen Rezept

Rezepte von Valérie

Immer wieder erhalten wir Anfragen für feine Kürbisrezepte. Ja, davon haben wir jede Menge –…

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Muellbrand

Knapp einem Brand entgangen

Hofleben von Valérie

Seegräben ca. 20.30 Uhr am Dienstagabend. Martin Krumberger, leitender Servicemitarbeiter verlässt das Hofrestaurant, um kurz…

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Kürbiszirkus im Einkaufsenter

Hofleben von Valérie

Das Einkaufscenter "Seedammcenter" in Pfäffikon SZ hat sich entschieden, diesen Herbst den Kürbiszirkus vom Stapel…

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Juerg Wiesli Header

Gemüse-Rekorde am Kürbiswiegen

Hofleben von Valérie

1054 Kilos hätte Beni Meier übertreffen müssen an den diesjährigen Schweizer Meisterschaften im Kürbiswiegen. Er…

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Parkplatz Gemeinde Seegraeben

Kampf um Parkplätze

Hofleben von Valérie

Es ist ein immer wiederkehrendes Thema, für das es keine Lösung zu geben scheint: Die…

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Beni Meier By Nicolas Zonvi

Neuer Kürbisrekord?

Hofleben von Valérie

Letztes Jahr hat Beni Meier als erster Schweizer an der Europameisterschaft im Kürbiswiegen einen neuen…

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Bodenfrost Pfäffikersee

Achtung Bodenfrost

Feldbericht von Valérie

In der Nacht von heute auf morgen fällt das Thermometer in den einstelligen Bereich. Wenn…

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Kürbis Oranger Knirps

Hokkaido oder Oranger Knirps?

Saison Lexikon von Valérie

Klären wir die Verwirrung, bevor sie entsteht! Oranger Knirps ist genau das Gleiche wie anderswo…

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Grossanlass Baechlihof

800 asiatische Gäste auf dem Bächlihof

Hofleben von Valérie

Ein internationaler Versicherungskonzern aus China führte eine Incentive-Reise durch. Die XXL Reisegruppe mit 800 Personen…

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Heidelbeeren Selberpflücken Hand

Noch zwei Wochen Heidelbeeren

Feldbericht , Hofleben von Valérie

Vollgas Heidelbeeri selber pflücken. Das wurde fleissig gemacht diesen Sommer. Wir freuen uns, dass unsere Kulturheidelbeeren so…

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Blaubeeren Heidelbeeren

Heidelbeeren oder Blaubeeren?

Saison Lexikon von Valérie

Heute Morgen bekamen wir verärgerte Post mit einem Zeitungsausschnitt über unsere Heidelbeeren zum Selberpflücken. Es…

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Junge Weidegaense Spargelhof Rafz

Ab auf die Weide

Feldbericht von Valérie

  DIESE TAGE KOMMEN UNSERE JUNGEN WEIDEGÄNSE DAS ERSTE MAL INS FREIE. EINE AUFREGENDE ZEIT…

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Hagelnetze Nach Hagel

Hagelschäden auf dem Bächlihof

Feldbericht von Valérie

Als Präventivmassnahme für genau solche Vorkommnisse haben wir bereits vor einigen Wochen unsere Obstanlagen in…

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Reben Ertragssteigerung

Ertragssteigerung bei den Reben

Feldbericht von Valérie

Die Zeit ist reif für das Ausbrechen der Triebe. Ben und Erika haben auf unserem…

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Jürg und Bier-Bottiche

Eigenes HofBier

Hofleben von Valérie

Jürg „Tschügge“ Weibel, blaue Arbeitshose, rotes T-Shirt von der Bude, leert den Eimer mit dem…

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Zelt Hofplatz Grossanlass

Die Welt zu Besuch auf dem Bauernhof

Hofleben von Valérie

Gestern Abend durften wir auf unserem Juckerhof wichtige Gäste empfangen. 250 Teilnehmer des FIFA Medical…

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Gegentrend Spargeleinkauf Twenty One

GEGENTREND BEIM EINKAUFEN

Antworten von Valérie

Seit jeher profitiert der Hofladen des Spargelhof in Rafz vom Verkehr durch den Schweizer Einkaufstourismus.

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Spargeldamm Ueberflutet

Land unter bei den Spargeldämmen

Feldbericht von Valérie

Landwirtschaftliche Arbeit ist nie gleich, nichts ist planbar. Das Wetter funkt immer mal wieder dazwischen.

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Wasserschaden Hofbaeckerei

Wasserschaden in der HofBäckerei

Hofleben von Valérie

Heute ca. um 10.00 Uhr hat unsere noch junge Hofbäckerei nach nur 2 Wochen in…

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So geht frischer Most

Hofleben von Valérie

Immer wenn Ben unsere Mostpresse auf dem Hofplatz in Betrieb nimmt, strömen unsere Besucher hin…

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Reben runterbinden

Die richtige Erziehung für unsere Reben

Feldbericht von Valérie

Auch unsere Rebpflanzen durchlaufen eine (gute! ;-)) Kinderstube. Damit sie später genügend Ertrag abwerfen, müssen…

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Holzofen Mit Holz Hofbaeckerei

Jetzt wird eingeheizt

Hofleben von Valérie

Seit dem Einbau vor wenigen Wochen wurde der Holzofen in der neuen HofBäckerei erstmals wieder…

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Spargeldamm fräsen

Ohne Damm keinen Spargel

Feldbericht von Valérie

In den Grossverteilern sieht man schon wieder die ersten Spargeln – allerdings solche, die von…

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Frost Eiszapfen Am Ast

Frosttage gut für die Bäume

Feldbericht von Valérie

Wir kannten ihn schon fast nicht mehr, den richtigen Winter. Bis Anfang Januar war es…

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