FarmTicker Autorin Valerie Sauter

Valérie Sauter

Valérie ist Vollblutautorin des FarmTickers und immer zur Stelle wenn's "brennt". Sie liebt schöne Texte und hat vor der Geburt ihres zweiten Kindes das Kommunikationsteam von Jucker Farm geleitet (Zum Portrait).

Neuer Hofladen
Hofleben von Valérie

Neuer Hofladen in Rafz

Letzten Samstag war es endlich so weit: Unser Hofladen in Rafz öffnete nach einem einmonatigen Umbau endlich wieder die Türen. Und was einem im Inneren erwartet, haut nicht nur uns,…

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Weinbauer zeigt auf Hagelschaden
Feldbericht von Valérie

Ungewisse Zukunft

Anfang September letzten Jahres haben wir unseren Sauser- und Weinlieferanten Michael Angst besucht. Leider konnte er uns letzten Herbst nur wenig Sauser liefern. Der Grund: Sowohl ein Frost im April,…

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Rebstöcke vor Pfäffikersee

Folgen der Trinkwasserinitiative

Antworten von Valérie

Am 18. Januar 2018 wurde die Initiative «für sauberes Trinkwasser und gesunde Nahrung» mit 114’420…

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Kaelteeinbruch Juckerhof Feb18

Es wird eisig kalt

Feldbericht von Valérie

Einen baldigen Frühling können wir uns erst mal abschminken. Es wird kalt. So richtig. Ab…

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Lachs auf Buffet

Der Lachs kommt weg

Antworten von Valérie

Traditionellerweise haben wir auf unseren Brunch Buffets immer Lachs angeboten. Diese Zeiten sind vorbei. Wir…

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Sam Schurter

Sam the Man

Hofleben von Valérie

Sam leitet zusammen mit Mario das 16-köpfige Küchenteam von Seegräben aus. Die beiden haben schon einmal…

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Apfel-Cookies im Päckli

Cookies aus 60% Äpfeln

Hofleben von Valérie

Hocherfreulich finden wir ja unser Guetsli-Sortiment, das wir seit diesem Winter in den Hofläden haben.

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Federkohlpesto Feldfood

#FeldFood N °17: Federkohl-Pesto

Rezepte von Valérie

Noch eine Rezeptidee mit Federkohl! Weil er so schön grün ist, lässt sich daraus ein…

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Karma Punkhang

Nerd mit tibetischen Wurzeln

Hofleben von Valérie

Karma ist seit letztem Sommer bei uns in der Buchhaltung tätig. Aufgewachsen ist er in…

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2 Sorten Tortilla-Chips

Tortilla-Chips vom Bauernhof

Hofleben von Valérie

Neu im Sortiment sind diese wunderbaren Tortilla Chips mit unserem Kürbis und unserem Federkohl. Und…

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Werner Bächli bei der Traubenernte

Merlot von Werner und Lydia

Hofleben von Valérie

Werner und Lydia Bächli – die Eltern von Bächlihof-Chef Stefan Bächli – haben im Tessin…

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toter Birnbaum

Der unnütze Birnbaum

Hofleben von Valérie

Hinter dem Juckerhof bei der grossen Wiese neben dem TCS-Parkplatz stehen alte Wasserbirnen-Hochstammbäume. Die wurden…

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Überraschender Nachwuchs

Hofleben von Valérie

Mitten im grössten Sturm sind heute Morgen auf dem Juckerhof 3-4 junge Häsli auf die…

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Altholz-Balken

Möbel aus alten Balken

Hofleben von Valérie

Wir machen ja vieles selber. Und im Bereich Innenausbau haben wir hier zum Glück den…

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Jucker-Confi im Coopgestell

Jucker-Konfi bei Coop

Hofleben von Valérie

Schon länger beliefern wir verschiedene Grossverteiler mit unseren Kürbissen, Spargeln und Beeren. Das ist, neben…

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Petra Mueller Mit Pferd

Mit Boots und Jeans

Hofleben von Valérie

Im Herzen ist Petra Müller ein Cowgirl. Seit 2 Jahren arbeitet die Frohnatur auf dem…

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Praktikum Andrea Grob

Praktikum bei Jucker Farm

Hofleben von Valérie

Andrea Grob arbeitet eigentlich im Gemüsebaubetrieb ihrer Eltern in Schlattingen (TG). Sie ist ausgebildete…

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