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Gemüse aus Pionierlandwirtschaft
Gemüse soll aus einem gesunden Boden kommen. Das ist unser wichtigstes Prinzip in der Produktion – besonders, seit wir uns auf den Weg zur regenerativen Landwirtschaft begeben haben. Wir…
Weiterlesen![Hadi Portrait](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Hadi-Portrait-scaled-1920x1080-c-f.jpg)
Hadi – geselliges «Reisefüdli»
Hadi ist seit Mitte April Personal Sachbearbeiter auf dem Spargelhof in Rafz. Er hat eine spannende Reise hinter sich: Ursprünglich kommt er aus Syrien, aufgewachsen ist er aber in Dubai.
Weiterlesen![Trockenheit auf dem Feld](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Titel_Trockenheit-2022_3-1920x1080-c-f.jpg)
Verdammt trocken – und kein Ende in Sicht
Es wird euch nicht gross überraschen, dass wir mit dem Thema kommen. Trocken ist es.
Weiterlesen![Beni Keil Spargelhof Chef](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Benjamin-Keil-Spargelhof-1920x1080-c-f.jpg)
Bauer auf Umwegen
Dass Benjamin Keil heute einen Bauernhof leitet, hat er sich zwar immer gewünscht, aber niemals…
Weiterlesen![Arbeit im ÖpfelGarte](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Viel-Arbeit-im-OepfelGarte-1920x1080-c-f.jpg)
Viel zu tun im ÖpfelGarte
Im Jahr 2011 wurden auf dem Juckerhof die ersten Apfelsäulenbäume gesetzt, der ÖpfelGarte begann zu…
Weiterlesen![Zuckerwürfel](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Sache-mit-dem-Zucker-1920x1080-c-f.jpg)
Die Sache mit dem Zucker
Die Zuckerproduktion in der Schweiz bewegt sich in einem Spannungsfeld. Denn der Anbau von Zucker…
Weiterlesen![Littering im Feld](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Littering-Plastikbecher-1920x1080-c-f.jpg)
Littering – gefährliche Unachtsamkeit
Vielleicht ist es euch auch schon aufgefallen: Entlang von Strassen trifft man immer wieder unachtsam…
Weiterlesen![Saisonende Grünspargel](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Ende-Spargelsaison-Gruene-Spargeln-1920x1080-c-f.jpg)
Frühzeitiges Saisonende
Eigentlich gibt es diese Faustregel: «Kirschen rot, Spargel tot». Und in der Regel fällt…
Weiterlesen![](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Christian-Schilling-Suppenhuhn-1920x1080-c-f.jpg)
Doppelt genutzt ist besser
Die meisten Eier, die man im Handel kriegt, stammen von Legehennen, deren einzige Aufgabe es…
Weiterlesen![](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Erdbeerwachstum-1920x1080-c-f.jpg)
So wachsen Erdbeeren
Wir lieben sie ja alle: Die Erdbeeren. In der Schweiz wurden 2020 pro Kopf 2.48…
Weiterlesen![Verwaltungsrat Jucker Farm](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Verwaltungsrat-Jucker-Farm-1920x1080-c-f.jpg)
Bauernhof mit Verwaltungsrat?
Für was braucht ein Bauernhof einen Verwaltungsrat? Was auf den ersten Blick etwas absurd scheint,…
Weiterlesen![](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Andrei-und-Giuseppe_neu-1920x1080-c-f.jpg)
Andrzej und Giuseppe – Abwasch Dreamteam
Andrzej und Giuseppe sind das Dreamteam im Abwasch. Sie kamen heute gemeinsam zum Interview. Zusammen…
Weiterlesen![](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/JuckerFarm_Spargelbund-1920x1080-c-f.jpg)
Der Weg des Spargels
Wenn der Spargel mal im Laden liegt, stellt man sich vor lauter Vorfreude kaum mehr…
Weiterlesen![](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Haferdrink_Emissionen-1920x1080-c-f.jpg)
Ökobilanz Vergleich Haferdrink vs. Kuhmilch
Also gut, wir haben jetzt diesen lässigen Haferdrink. Aber wir wären ja nicht der…
Weiterlesen![](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/In-der-HofBaeckerei-1920x1080-c-f.jpg)
Einfach «schaffen» gelernt
9 Jahre lang geht man zur Schule und ahnt nichts Böses und plötzlich heisst es:…
Weiterlesen![](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/Blueten-Befruchtung_1-1920x1080-c-f.jpg)
Wie funktioniert Bestäubung?
«Ja ja, haha, Bienli und Blüemli – wissen wir ja alle, wie’s geht, gell 😉»…
Weiterlesen![](https://www.juckerfarm.ch/wp-content/uploads/2023-Roemerhof-Blumenfeld-131-scaled-1920x1080-c-f.jpg)
Schnittblumen als Klimasünder
Das Thema Regionalität hat sich in vielen Bereichen der Ernährung als Kriterium etabliert. Viele Leute…
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