Valérie Sauter

Valérie ist Vollblutautorin des FarmTickers und immer zur Stelle wenns "brennt". Die Medienwissenschaftlerin hat vor der Geburt ihres zweiten Kindes das Kommunikationsteam von Jucker Farm geleitet.

Heidelbeeren Pfluecken
Antworten von Valérie

Gespritzte Heidelbeeren

Beim Heidelbeeren Selberpflücken fragt sich der eine oder andere: Ist es nicht bedenklich, die Heidelbeeren ungewaschen vom Strauch zu essen? Sind die nicht gespritzt? Diese Frage haben wir ganz einfach…

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Wespe Auf Brett
Antworten von Valérie

Wespenplage

Ist es euch auch aufgefallen? Egal wo man sitzt, im Nu ist man von diesen lästigen Biestern umgeben. Dieses Jahr ist ein Wespenjahr. Kein Wunder, es war ja auch besonders…

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Alex Gheorghe

Alex – Selfmademan

Hofleben von Valérie

Alexandru Gheorghe ist der geborene Verkäufer. Bei uns ist er allerdings Koch. Genauer gesagt ist…

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Sommersalat FeldFood

#FeldFood N °6: Sommersalat

Rezepte von Valérie

Heidelbeeren sind eine super Ergänzung für in einen sommerlichen Salat. Wir waren auf dem Bächlihof…

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Familie Glauser

Bauern-Portraits #1: Familie Glauser Seegräben

Hofleben von Valérie

Wir starten eine neue Serie. Und zwar schauen wir mal rum, wer eigentlich so mit…

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Kiste voll Patissons Kürbisse

Frühe Kürbisse

Hofleben von Valérie

Wir haben einen tollen Sommer – bisher. Auch wenn es momentan schiffet als gäbe es…

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Dino Roth

Dino: Hansdampf in allen Gassen

Hofleben von Valérie

Dino ist Herr der Juckerschen Backstube und er sitzt nie still. «Höchstens mal zum Kafi»,…

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Himbeeren Jucker Farm

Himbeere: nordische Diva

Saison Lexikon von Valérie

Neben der Heidelbeere geht die Himbeere im Sommer bei uns manchmal beinah vergessen. Dabei produzieren…

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Alte Frau am Erdbeeren Pflücken

Selberpflücken – eine alte Idee

Hofleben von Valérie

Die Heidelbeersträucher sind geragelt voll mit Heidelbeeren – wir haben Schlaraffenland-Zeit. Und die Idee, die…

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Wissenschaftliche Zeichnung Motte

Motten-Ärgernis

Hofleben von Valérie

Man kennt es auch von Zuhause. Plötzlich findet man komische «Fädeli-Gespinnste» im Mehl, wenn man…

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Heidelbeerconfi

Preis einer Heidelbeerkonfi

Antworten von Valérie

Immer mal wieder hören wir von unseren Gästen, unsere Produkte seien teuer. Kann schon sein:…

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Iris Oba

Iris Oba – Frau von Welt

Hofleben von Valérie

Manchmal hat man das Gefühl, bei Jucker Farm arbeiten nur Bauerntöchter und Weitgereiste. Iris gehört…

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Fruchtschorle, Himbeer, Apfel

Echt-Frucht-Schorli

Hofleben von Valérie

Es gibt so Sachen, die finden alle toll und es kann nie genug davon geben.

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Steffi Riwar

Steffis bunte Welt

Hofleben von Valérie

Wenn Steffi reinkommt, geht die Sonne auf. Vielleicht kommt es daher, dass sie als Kind…

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Artischocken mit Dippsauce

#FeldFood N °4: Artischocken-Apero

Rezepte von Valérie

Artischocken – sieht unbequem zum Kochen und Essen aus. Ist es aber GAR nicht! Im…

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Knoblauch Pesto FeldFood 3

#FeldFood N °3: Knoblauch-Pesto

Rezepte von Valérie

Vor lauter Erdbeeren und Himbeeren und all den anderen Sommergemüsen sieht man den heimlichen Star…

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überwucherte Spargelpflanze

Kirschen rot, Spargel tot

Feldbericht von Valérie

Das Bauern-Sprichwort besagt, dass die Spargelsaison dann endet, wenn die Kirschen reif zum Pflücken sind.

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