FarmTicker Autorin Valerie Sauter

Valérie Sauter

Valérie ist Vollblutautorin des FarmTickers und immer zur Stelle wenn's "brennt". Sie mag schöne Texte und offene Worte. (Zum Portrait).

Weissspargel auf Eis
Farmticker Icon Feldbericht Feldbericht von Valérie

Rafzer Spargel zu Weihnachten

Also bevor wir hier auf dumme Ideen kommen: Spargel hat jetzt überhaupt NICHT Saison. Auch nicht im Januar und auch nicht im Februar. Also vor Ende März stammt eigentlich sämtlicher…

Weiterlesen
Kurzhaarige Frau mit Besteckkiste
Farmticker Icon Hofleben Hofleben von Valérie

Anschi – die treue Seele des Eventteams

«Mein Hobby ist die Jucker Farm», sagt Anschi, die seit sage und schreibe 10 Jahren bei uns im Service an den Events arbeitet. Aufgewachsen ist die bodenständige Servicefachangestellte im hintersten…

Weiterlesen
Abgeschnittene Apfelbaumstämme

Tabula rasa bei den Apfelbäumen

Feldbericht von Valérie

Manch einem Besucher des Juckerhofs dürfte es ins Auge gestochen sein: Entlang der Dorfstrasse hinter…

Weiterlesen
Gänse auf Wiese am Waldrand

Stopfleber vs. Weidegans

Antworten von Valérie

Manch einer denkt bei der Gans vielleicht an den Weihnachtsbraten. Aber auch die «Foie gras»,…

Weiterlesen
Teller Nüsslisalat mit 2 Birnenhälften

#FeldFood N°34: Nüsslisalat mit Gorgonzola-Birnen

FeldFood Rezepte von Valérie

Auf dem Spargelhof in Rafz wächst reihenweise frischer Nüsslisalat im Freiland. Das Besondere daran…

Weiterlesen
Palmkohl Blätter auf Holztisch

Palmkohl – Auferstehung nach dem Ende

Saison Lexikon von Valérie

Nachdem der Spargelhof in Rafz letztes Jahr wegen Befall mit der weissen Fliege einen…

Weiterlesen
Blattläuse und Ameise

Schädlinge & Nützlinge 1: Blattlaus

Feldbericht von Valérie

Obstbäume sind vielfältige Lebensräume. Hier kreucht und fleucht es was das Zeug hält. Manche Tierchen…

Weiterlesen
Tiefkühlprodukte

Familienzuwachs in Form einer Tiefkühltruhe

Hofleben von Valérie

Die Jucker Farm AG hat wieder etwas Neues ausgeheckt. Beziehungsweise einen neuen Fisch an Bord…

Weiterlesen
Blumentöpfe an Gitterwand

Wie mache ich den Balkon winterfit?

Saison Lexikon von Valérie

Auch wenn der Herbst bisher ein schöner war: Die Zeichen stehen untrüglich auf Abkühlung, der…

Weiterlesen
blonde Frau mit Brille vor Kürbisgeige-Skulptur

Menschen, Finanzen und Öpfelmues

Hofleben von Valérie

Sarah ist «noch so eine, die in Wald wohnt». Davon haben wir hier bei Jucker…

Weiterlesen
Nach Dem Kuerbis Rosenkohl2

Was kommt nach dem Kürbis?

Saison Lexikon von Valérie

Auf dem Bächlihof steht die Kürbisausstellung noch bis und mit diesem Wochenende. Mitte nächster Woche…

Weiterlesen
Züchter mit Riesenkürbis

Riesenkürbisse züchten – das ist doch Foodwaste!

Antworten von Valérie

Morgen werden die dicksten Kürbisse der Schweiz «geschlachtet». Seit den Schweizer Meisterschaften im Kürbiswiegen standen…

Weiterlesen
Halloween Party Flyer

Halloweenparty – Die «wilden 90er» der Jucker-Brüder

Hofleben von Valérie

Vor ziemlich genau 20 Jahren organisierten die Jucker-Brüder die erste Halloweenparty. Im zarten Alter von…

Weiterlesen
Laternenkürbis Halloween

Der Halloweenkürbis – Licht an «all Hallows’ Eve»

Saison Lexikon von Valérie

Er ist nicht nur der Kürbis, aus dem die Laternen geschnitzt werden, sondern wohl auch…

Weiterlesen
Spaghetti Kürbis

Der Spaghetti-Kürbis

Saison Lexikon von Valérie

Ein Kürbis, aus dem man Spaghetti machen kann – der Traum eines jeden Low-Carb-Fans! Oder…

Weiterlesen
Tulpenzwiebeln und Setzholz

Tulpenzwiebeln jetzt setzen

Saison Lexikon von Valérie

Wer im Frühling so früh wie möglich Blumenfreuden im Garten (oder auf dem Balkon) haben…

Weiterlesen
Fünf verschiedene Apfelsorten

Apfelsorten-Kunde Teil 2

Saison Lexikon von Valérie

Wir stecken mitten in der Apfel-Erntesaison. Entsprechend haben wir auch einige Apfelsorten, die gerade geerntet…

Weiterlesen
×