FarmTicker Autorin Valerie Sauter

Valérie Sauter

Valérie ist Vollblutautorin des FarmTickers und immer zur Stelle wenn's "brennt". Sie liebt schöne Texte und hat vor der Geburt ihres zweiten Kindes das Kommunikationsteam von Jucker Farm geleitet (Zum Portrait).

Spargel Unten Spargeln Geschaelt
Hofleben von Valérie

Spargel unten ohne

Bei aller Liebe zum weissen Spargel – das Schälen kann doch eine recht mühsame und zeitaufwändige Arbeit sein. Für alle Schäl-Faulen unter euch haben wir daher eine frohe Botschaft: Wir…

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Ballon mit Süssmost
Hofleben von Valérie

Der Most geht aus

Aktuell wird uns vor Augen geführt, wie unberechenbar die Arbeit mit der Natur ist: Der Most ist kurz davor, auszugehen. Schuld daran ist der Frost im letzten April. Der Frühling…

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Caroline Schweizer

Caroline vom Dorf

Hofleben von Valérie

Wir kennen niemanden, der so schnell spricht wie Caroline. Im Ernst. Man kommt fast nicht…

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IMIEV Elektropower

Schlauer Bauer mit Elektropower

Hofleben von Valérie

Vor 7 Jahren hat Martin Jucker das erste, komplett elektrisch angetriebene Betriebsfahrzeug gekauft. Einen …

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Fraenzi Bichsel

Gemüsefrau und Hundefreak

Hofleben von Valérie

Fränzi kommt vom Land. Und – ihr werdet es nicht erraten – sie ist eine…

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Neuer Hofladen

Neuer Hofladen in Rafz

Hofleben von Valérie

Letzten Samstag war es endlich so weit: Unser Hofladen in Rafz öffnete nach einem einmonatigen…

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Weinbauer zeigt auf Hagelschaden

Ungewisse Zukunft

Feldbericht von Valérie

Anfang September letzten Jahres haben wir unseren Sauser- und Weinlieferanten Michael Angst besucht. Leider konnte…

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Rebstöcke vor Pfäffikersee

Folgen der Trinkwasserinitiative

Antworten von Valérie

Am 18. Januar 2018 wurde die Initiative «für sauberes Trinkwasser und gesunde Nahrung» mit 114’420…

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Kaelteeinbruch Juckerhof Feb18

Es wird eisig kalt

Feldbericht von Valérie

Einen baldigen Frühling können wir uns erst mal abschminken. Es wird kalt. So richtig. Ab…

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Lachs auf Buffet

Der Lachs kommt weg

Antworten von Valérie

Traditionellerweise haben wir auf unseren Brunch Buffets immer Lachs angeboten. Diese Zeiten sind vorbei. Wir…

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Sam Schurter

Sam the Man

Hofleben von Valérie

Sam leitet zusammen mit Mario das 16-köpfige Küchenteam von Seegräben aus. Die beiden haben schon einmal…

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Apfel-Cookies im Päckli

Cookies aus 60% Äpfeln

Hofleben von Valérie

Hocherfreulich finden wir ja unser Guetsli-Sortiment, das wir seit diesem Winter in den Hofläden haben.

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Federkohlpesto Feldfood

#FeldFood N °17: Federkohl-Pesto

Rezepte von Valérie

Noch eine Rezeptidee mit Federkohl! Weil er so schön grün ist, lässt sich daraus ein…

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Karma Punkhang

Nerd mit tibetischen Wurzeln

Hofleben von Valérie

Karma ist seit letztem Sommer bei uns in der Buchhaltung tätig. Aufgewachsen ist er in…

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2 Sorten Tortilla-Chips

Tortilla-Chips vom Bauernhof

Hofleben von Valérie

Neu im Sortiment sind diese wunderbaren Tortilla Chips mit unserem Kürbis und unserem Federkohl. Und…

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Werner Bächli bei der Traubenernte

Merlot von Werner und Lydia

Hofleben von Valérie

Werner und Lydia Bächli – die Eltern von Bächlihof-Chef Stefan Bächli – haben im Tessin…

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toter Birnbaum

Der unnütze Birnbaum

Hofleben von Valérie

Hinter dem Juckerhof bei der grossen Wiese neben dem TCS-Parkplatz stehen alte Wasserbirnen-Hochstammbäume. Die wurden…

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