FarmTicker Autorin Valerie Sauter

Valérie Sauter

Valérie ist Vollblutautorin des FarmTickers und immer zur Stelle wenn's "brennt". Sie liebt schöne Texte und hat vor der Geburt ihres zweiten Kindes das Kommunikationsteam von Jucker Farm geleitet (Zum Portrait).

Spargelsuppe mit Kartoffeln
Hofleben von Valérie

5dl Frühling im Glas

Es ist Spargel-Saison! Also fast. In der HofManufaktur von Jucker Farm beschäftigt sich das Team unter Thomas Dietiker jedoch schon kräftig mit Spargeln. Bevor hierzulande die ersten Spargeln ihre Köpfe…

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Sauerkraut im Glas
Hofleben von Valérie

Sauerkraut im Gläschen

Der Kabis, der im Winter massenhaft auf den Feldern des Spargelhofs wächst ist nicht nur für unsere FeldFood Videos ein gefundenes Fressen, sondern war auch für die HofManufaktur von Jucker…

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Erde, Humus

Humus – das braune Gold

Antworten von Valérie

Wir leben auf Kredit. So zumindest die Aussage des Films «Bittere Ernte», der vor rund…

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CA Lager Äpfel

High Tech-Äpfel aus dem CA-Lager

Saison Lexikon von Valérie

Äpfel gibt es hier in der Schweiz das ganze Jahr durch. Doch das war nicht…

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verschiedene Sauerkraut-Gläser

#FeldFood N°30: Sauerkraut selbermachen

Rezepte von Valérie

Winterzeit ist Kabis- oder Weisskohl-Zeit. Doch was fange ich mit all den Kabis-Köpfen an? Zum…

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Drohne über Maisfeld

«Precision Farming» – Star Wars auf dem Getreidefeld

Antworten von Valérie

Brave New World ist über die Landwirtschaft hereingebrochen. Der technologische Fortschritt macht auch vor dem…

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Rabattschild Rüebli

Der Preis der «Tiefpreisgarantie»

Antworten von Valérie

Immer wieder trifft man sie an. Den Konsumenten lockend schreit sie ihm auf Plakaten und…

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FeldFood Nr 29: Kabis Wähe

#FeldFood N°29: Kabis-Wähe

Rezepte von Valérie

Weisskohl, Chabis, oder Kabis… wie auch immer man ihn nennt, hat jetzt im Winter Saison.

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Schweizer Bauer - Bittere Ernte

Bittere Ernte

Antworten von Valérie

Ich war an der Matinée im Kino Qtopia in Uster. Weil ein Film gezeigt wurde,…

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Spuckschutz beim Schöpfen

Bürokratiemonster Spuckschutz und Co.

Hofleben von Valérie

Wir stehen auf Kriegsfuss. Der Gegner heisst Spuckschutz. Ein Unding, wahlweise aus Glas und Metall…

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Cicorino Verde Rosso

Cicorino Verde di Rafz

Saison Lexikon von Valérie

Er kommt aus Italien. Und er hat viele Verwandte. Im Grunde ist er ein Zichoriengewächs.

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Pfäffikersee Sonnenaufgang 1

Heutiges Wetter für’s ganze 2019?

Antworten von Valérie

Ihr werdet es kaum glauben, aber die Bauernregeln können bereits am ersten Tag des Jahres…

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Dennis Meier

Bart. Fleisch. Bier – und Rock n’ Roll.

Hofleben von Valérie

Dennis hat einen Bart. Und den trägt er aus Überzeugung. Dazu kommen 5 Tattoos, die…

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Rotkohl

Kohl oder «Chabis»?

Saison Lexikon von Valérie

«Liebi Husfraue, s’isch Kaabis-Zyt!» hiess es in einem Werbespot der 50er Jahre, der hierzulande die…

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Weihnachtsdessert im Kürbis

#FeldFood N°28: Kürbis-Glacé

Rezepte von Valérie

Das familiäre Weihnachtsessen steht vor der Tür und die bange Frage: Was koche ich dieses…

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Rosenkohl am Strunk

Rosenkohl in «rauen Mengen»

Hofleben von Valérie

Seit 2014 baut Jucker Farm auf dem Spargelhof in Rafz Rosenkohl an. Und es wurde…

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Frau Digital auf Reisen

Hofleben von Valérie

Nadine übernahm vor gut 2 Jahren die Marketing-Leitung bei Jucker Farm. Zusammen mit Valérie…

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