FarmTicker Autorin Valerie Sauter

Valérie Sauter

Valérie ist Vollblutautorin des FarmTickers und immer zur Stelle wenn's "brennt". Sie mag schöne Texte und offene Worte. (Zum Portrait).

Zwei Damen an der Spargeltheke
Farmticker Icon Antworten Antworten von Valérie

Liebe Konsumenten…

In der Öffentlichkeit wird aktuell viel darüber diskutiert, WIE Lebensmittel produziert werden sollen. Die Konsumenten sind offensichtlich unzufrieden mit den Bauern – und den Bauern platzt der Kragen. Wir als…

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Mitarbeiterin Sarah Kaufmann
Farmticker Icon Hofleben Hofleben von Valérie

Sarah – Lebefrau und Hexe-to-be

Die Sarah kommt eigentlich vom Radio. Das überrascht einen nicht, wenn man sie reden hört. Denn sie redet gern und viel. Und sie hat viel zu erzählen, denn sie hat…

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Bleistiftzeichung Marienkäfer

Schädlinge & Nützlinge 2: Marienkäfer

Bauern Lexikon von Valérie

Im Obstbau kreucht und fleucht es – wir stellen euch in einer Reihe die wichtigsten…

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Jahresrueckblick 2019

Das Jucker-Jahr – Ein Rückblick

Hofleben von Valérie

Jaaa jaaa, auch wir werden amigs sentimental auf Ende Jahr. Und weil wir das Gefühl…

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Restaurant Terrasse mit Aussicht auf See

Bistro-Pläne in Pfäffikon?

Antworten von Valérie

In Pfäffikon – direkt «ännet» dem See des Juckerhofs soll ja in näherer Zukunft ein…

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Weissspargel auf Eis

Rafzer Spargel zu Weihnachten

Hofleben von Valérie

Also bevor wir hier auf dumme Ideen kommen: Spargel hat jetzt überhaupt NICHT Saison. Auch…

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Kurzhaarige Frau mit Besteckkiste

Anschi – die treue Seele des Eventteams

Hofleben von Valérie

«Mein Hobby ist die Jucker Farm», sagt Anschi, die seit sage und schreibe 10 Jahren…

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Abgeschnittene Apfelbaumstämme

Tabula rasa bei den Apfelbäumen

Feldbericht von Valérie

Manch einem Besucher des Juckerhofs dürfte es ins Auge gestochen sein: Entlang der Dorfstrasse hinter…

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Gänse auf Wiese am Waldrand

Stopfleber vs. Weidegans

Bauern Lexikon von Valérie

Manch einer denkt bei der Gans vielleicht an den Weihnachtsbraten. Aber auch die «Foie gras»,…

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Teller Nüsslisalat mit 2 Birnenhälften

#FeldFood N°34: Nüsslisalat mit Gorgonzola-Birnen

FeldFood Rezepte von Valérie

Auf dem Spargelhof in Rafz wächst reihenweise frischer Nüsslisalat im Freiland. Das Besondere daran…

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Palmkohl Blätter auf Holztisch

Palmkohl – Auferstehung nach dem Ende

Bauern Lexikon von Valérie

Nachdem der Spargelhof in Rafz 2018 wegen Befall mit der weissen Fliege einen Totalausfall…

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Blattläuse und Ameise

Schädlinge & Nützlinge 1: Blattlaus

Bauern Lexikon von Valérie

Obstbäume sind vielfältige Lebensräume. Hier kreucht und fleucht es was das Zeug hält. Manche Tierchen…

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Tiefkühlprodukte

Familienzuwachs in Form einer Tiefkühltruhe

Hofleben von Valérie

Die Jucker Farm AG hat wieder etwas Neues ausgeheckt. Beziehungsweise einen neuen Fisch an Bord…

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Blumentöpfe an Gitterwand

Wie mache ich den Balkon winterfit?

Bauern Lexikon von Valérie

Auch wenn der Herbst bisher ein schöner war: Die Zeichen stehen untrüglich auf Abkühlung, der…

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blonde Frau mit Brille vor Kürbisgeige-Skulptur

Menschen, Finanzen und Öpfelmues

Hofleben von Valérie

Sarah ist «noch so eine, die in Wald wohnt». Davon haben wir hier bei Jucker…

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Nach Dem Kuerbis Rosenkohl2

Was kommt nach dem Kürbis?

Bauern Lexikon von Valérie

Auf dem Bächlihof steht die Kürbisausstellung noch bis und mit diesem Wochenende. Mitte nächster Woche…

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Züchter mit Riesenkürbis

Riesenkürbisse züchten – das ist doch Foodwaste!

Antworten von Valérie

Morgen werden die dicksten Kürbisse der Schweiz «geschlachtet». Seit den Schweizer Meisterschaften im Kürbiswiegen standen…

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