Erdbeere – Königin der Beerenfrüchte
Auf Rumantsch heisst die Erdbeere «farbuns». Im Tessin sagt man «fragola», in der Romandie «fraise». Und in der Deutschschweiz? Ja, in der Deutschschweiz hat sie viele Namen. Da wäre etwa…
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Leibacher lässt Biber-Tradition wiederaufleben
Wer vom Bahnhof Illnau zur Leibacher Biber-Manufaktur will, muss einfach der Nase nach. Der fein-süsse Duft führt einen schnell in die ehemalige Postfiliale, wo heute Honig-Biber, Lebkuchen, Amaretti und Co.
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Dürfen wir vorstellen: die Spargelspinne
Auf unseren Feldern ist im Frühling die Spargelspinne los. Bei ihr handelt es sich nicht…
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Fruchtfolge – warum Bauern ihr Land abtauschen
In der Schweiz wächst selten auf einem Feld mehrere Jahre lang das Gleiche. Mal reckt…
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Martins Kolumne
Der Martin, der kann so einiges. Denn abgesehen von Landwirt und Unternehmer ist Martin Jucker…
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Auf Kreuzfahrt mit dem Kürbis Kahn
Das war natürlich nur ein Scherz. Unsere Kürbisse bleiben vorerst an Land. ABER die Kürbisausstellung…
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Erdbeeren mit Dach über dem Kopf
«Der Jucker, der hat Freilanderdbeeren.» Dieser Satz stimmt immer noch. Zumindest wenn’s um die späteren…
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Warum gibt’s Eier zu Ostern?
Egal ob bemalt und hartgekocht, aus Schokolade oder Karamell oder als Dekoration am Osterbaum, das…
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Mit Sensoren am Puls der Spargeln
Der erste Spargelstich sorgt im Jucker Farm Team immer für Aufregung. Schliesslich warten die Hofläden…
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Ist Spargel wirklich so schlecht für den Boden?
Wenn die Vögel wieder zwitschern und die ersten Blumen blühen, beginnt auch die Spargelsaison. In…
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Ein moderner Ofen für die HofBäckerei
Seit der Geburtsstunde unserer HofBäckerei im Jahr 2015 war er bei uns: der fast 4…
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Montagmorgen in der Schokoladenmanufaktur von laflor
«Was gibt es Schöneres, als den Montagmorgen mit Schokolade zu beginnen?» Das haben sich unsere…
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Das war das Jucker Jahr 2025
Schon fast ist wieder ein Jahr rum. Bei uns bedeutet das: Wieder eine Spargelsaison gemeistert,…
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Äpfel anbauen ohne Herbizid
Der Apfel gehört zu den meistkonsumierten Obstsorten in der Schweiz. Pro Kopf schnabulierte die Bevölkerung…
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Zu Besuch bei «Familie Weihnachtsbaum»
Weihnachtsbäume, soweit das Auge reicht. Den Hinnenhof in Rümlang hat man in…
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Unser Senf zum Billig-Brot
Anfang Dezember kursierten gleich mehrere Medienberichte über die neuen Preisreduktionen für Fleisch und Brot bei…
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So geht Grittibänz
Grittibänz, Grättimaa, Elggermaa, Hanselmaa oder Bonhomme – der Teigmann, den es klassisch zum Samichlaustag gibt,…
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