Manufaktur

Die Manufaktur hat eine dedizierte Vision: Landwirtschaftliche Produkte Inhouse weiter zu verarbeiten und das Beste aus ihnen rausholen. Die Geschichten um die Manufaktur sind spannend – hier erhalten sie ihren Platz.

Spargelsuppe mit Kartoffeln
Hofleben von Valérie

5dl Frühling im Glas

Es ist Spargel-Saison! Also fast. In der HofManufaktur von Jucker Farm beschäftigt sich das Team unter Thomas Dietiker jedoch schon kräftig mit Spargeln. Bevor hierzulande die ersten Spargeln ihre Köpfe…

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Sauerkraut im Glas
Hofleben von Valérie

Sauerkraut im Gläschen

Der Kabis, der im Winter massenhaft auf den Feldern des Spargelhofs wächst ist nicht nur für unsere FeldFood Videos ein gefundenes Fressen, sondern war auch für…

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Spargelsauce alias Hollandaise

Die Hollandaise die keine ist

Hofleben von Nadine

Spargeln und Sauce Hollandaise gehören bei vielen Leuten einfach zusammen. Neu in unserem Hofladensortiment haben…

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Kuerbisschorli Einzeln

Kürbis zum Trinken

Hofleben von Valérie

In unserer HofManufaktur hat es kräftig gebrodelt. Aber im positiven Sinne. Über die Wintermonate haben…

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Apfel-Cookies im Päckli

Cookies aus 60% Äpfeln

Hofleben von Valérie

Hocherfreulich finden wir ja unser Guetsli-Sortiment, das wir seit diesem Winter in den Hofläden haben.

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2 Sorten Tortilla-Chips

Tortilla-Chips vom Bauernhof

Hofleben von Valérie

Neu im Sortiment sind diese wunderbaren Tortilla Chips mit unserem Kürbis und unserem Federkohl. Und…

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Jucker-Confi im Coopgestell

Jucker-Konfi bei Coop

Hofleben von Valérie

Schon länger beliefern wir verschiedene Grossverteiler mit unseren Kürbissen, Spargeln und Beeren. Das ist, neben…

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Kuerbisguetsli Unverpackt

Besuch in der Manufaktur

Hofleben von Valérie

Morgens um 8.30 in Jona. Für mich ist Zeit für die alljährliche Jobrotation. Eine besonders…

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Apfelringe Im Trockner

Apfelringli vom Bauernhof

Hofleben von Valérie

Viel zu lange haben wir Apfelringe von auswärtigen Produzenten verkauft. Dann gab es eine Zeit,…

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Schenkeli Frisch Gebacken

Ode an die Schenkeli

Hofleben von Valérie

Es ist wieder Fasnachtszeit. Und – so manchen freut’s ungemein – «Schänkeli-Ziit». Wer mag sie…

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