Foodwaste

FoodWaste ist ein Thema, das uns immer wieder beschäftigt. Bauern schmeissen Essen noch viel weniger gerne weg als andere Leute. Wie wird in der Produktion und in der weiteren Verarbeitung vorgegangen, um FoodWaste zu vermeiden?

Brot und Bier
Hofleben von Valérie

Bier aus Holzofenbrot

Wir tun es wieder. Wir verwerten unser altes Brot. Es ist eine Art Zwang. Das Brot, dessen Mehl auf unseren Feldern gewachsen ist, in unserer Mühle hier auf dem Juckerhof gemahlen…

Weiterlesen
Kuchen aus altem Brot
Hofleben von Nadine

Kuchen aus altem Brot

Food Waste ist bei uns immer wieder ein Thema. Wir haben auch schon einige Male darüber berichtet: Kampf gegen Food Waste (4. Januar 2017) Food Waste im Hofrestaurant (15. Juni…

Weiterlesen
Foodwaste

Food-Waste im Hofrestaurant

Antworten von Valérie

Es ist leider wahr. Auch bei uns landet Essen im Müll. Warum ist das so?…

Weiterlesen
Confi Gegen Foodwaste

Kampf gegen Food Waste

Antworten von Nadine

„Food Waste sind Lebensmittel, die für den menschlichen Konsum produziert wurden und auf dem Weg…

Weiterlesen
Foodwaste Kuerbistiger

Foodwaste mit Kürbissen?

Antworten von Valérie

„Kürbisse sind Lebensmittel und sollten nicht zu Kunstzwecken an Objekte gehängt werden. Das ist Foodwaste!“…

Weiterlesen
×