FarmTicker Autorin Sabrina Steinmetz

Sabrina Steinmetz-Jucker

Wintergemüse Kohl Hofladen
Saison Lexikon von Sabrina

Stars des Winters: die Superfoods

Damals, als die Grossmutter im Winter den Röselichöl auf den Tisch brachte war die Welt noch in Ordnung. Wir ernährten uns gesund mit dem Gemüse, das gerade Saison hatte. Blumenkohl…

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Farmy Hofladen Huhn
Hofleben von Sabrina

Der Hofladen kommt nach Hause

Gesunde Ernährung mit ökologischem Gewissen hat Hochkonjunktur. Frische zählt, und woher das Essen kommt ist entscheidend. Eine vertrauensvolle Angelegenheit. Das will man heute. Aber wenn der nächste Bauernhof nicht gleich…

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Aufbau Samschtig Jass

Samschtig-Jass reloaded

Hofleben von Sabrina

Vor 7 Jahren war der Samschtig-Jass zum 1. Mal auf dem Juckerhof. Und dieses Jahr…

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Schnapsbrenner

Zeit für Schnaps

Hofleben von Sabrina

Es blubbert und dampft. Kupfer steht neben Plastik, Temperaturanzeigen. Alchemie pur. Vor uns steht der…

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Juckerhof Lindenplatz

Umleitung Anfahrt Juckerhof

Hofleben von Sabrina

Vom 7. März bis ca. Ende Juni saniert die Gemeinde Seegräben die Aretshaldenstrasse (zwischen Aathal und…

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Stammgaeste Andrea Vallati

“Special Guests” Juckerhof: Andrea und Uschi

Hofleben von Sabrina

Es gibt unter den Tausenden von Gästen, welche jedes Jahr auf den Juckerhof oder Bächlihof…

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Heubrot Juckerhof

Heu im Brot

Hofleben von Sabrina

Das Lieblingsfutter der Ziegen gibt es jetzt auch in unserem Brot. Das Heubrot aus unserer…

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3-Königskuchen backen

Hofleben von Sabrina

Zu Dritt sind sie heute! In unserer Hofbäckerei auf dem Juckerhof werden 3-Königskuchen gebacken. Morgens…

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Lavabo Fliessend Wasser

Zum Trinken oder nicht?

Antworten von Sabrina

Immer wieder taucht die Frage auf, warum das Wasser bei den WC’s denn lauwarm sei.

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Rosenkohl Pflanze

Auf der Spur von Rosenkohl und Nüsslisalat

Feldbericht von Sabrina

Es ist kalt, erdig, nass, und dazu gesellt sich Nebel. 3°C, mitten im Dezember. Heute…

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Fischersteg Pfäffikersee

Der Pfäffikersee und seine Ranger

Hofleben von Sabrina

  LAURA WALTHER (STV. LEITERIN RANGER UND GEBIETSVERANTWORTLICHE PFÄFFIKERSEE) IM PORTRÄT. Er liegt so quasi…

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Mario Wyss Koch Juckerhof

Mario Wyss hat’s im Griff – auch wenn’s heiss wird

Hofleben von Sabrina

In unserer HofChuchi auf dem Juckerhof läuft meistens viel. Es geht zackig zu und her.

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Winter Im Sturm

Der Winter erobert uns – im Sturm!

Hofleben von Sabrina

Jetzt kommt er endlich, der Winter. Aber mit Gedröhn und ohne Gnade. Hier in Seegräben…

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Winterzauber Mit Kirche

Das Winterzauber-Märchen

Hofleben von Sabrina

Diese Geschichte beginnt 2005, als einige beharrliche Seegräbner Gewerbler einen Weihnachtsmarkt organisierten. 2007 den zweiten.

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Erdbeer Schaumwein

Schaumwein mit Erdbeeren aus Eigenanbau

Hofleben von Sabrina

Das Experiment Erdbeer-Schaumwein ist gelungen! Es war eine spannende Aufgabe für Mathias Bechtel (Bechtel-Weine), dem…

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Konfiglaeser Abgegeben

3’000 Gläser Apfel Gelée gratis abgegeben

Hofleben von Sabrina

Uns ist ein Lapsus passiert: das für unser hausgemachtes Apfel Gelée wie sonst immer verwendete…

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Kuerbis M Migros

Jucker Farm kauft Migros!

Hofleben von Sabrina

Jetzt ist es soweit: das orange "M" der Migros steht auf dem Juckerhof! Dieser Kauf…

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Tourismusforum Wallis

Reise ins Wallis

Hofleben von Sabrina

Das dritte Forum des Walliser Tourismus stand ganz im Zeichen der Innovation. Im Zeichen von…

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Rafzerfelder Melonen

Adieu, Rafzerfelder Melone!

Feldbericht von Sabrina

Ja, sie ist eine Südländerin, die Melone. Eigentlich. Doch wir hatten sie in den Norden…

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Brotsack Detail

Der Brotsack – eine gute Geschichte

Hofleben von Sabrina

Immer wieder Brot entsorgen, weil es trocken ist? Das verstimmt den Magen, weil es sich…

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Juckerhof Alte Pappel

Die gute alte Pappel

Hofleben von Sabrina

Wann kann ein Baum zur Gefahr für Gebäude, Tiere, Menschen werden? Diese Frage stellt sich,…

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Bewaesserungsteich

Wasser für alle Fälle

Hofleben von Sabrina

Es ist schon länger heiss nun, und der Regen ist ausgeblieben. Der Natur fehlt ergiebiger…

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Quim Correia

Wo Quim ist, glänzt es

Hofleben von Sabrina

Für die X-Tausenden von Besuchern auf unseren Höfen in Jona und Seegräben braucht es unsagbar…

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Junger Knoblauch

Der Knoblauch vom Spargelhof

Saison Lexikon von Sabrina

Sieht aus wie eine Frühlingszwiebel, ist aber keine? Das ist unser Junger. Der Junge (oder…

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Getreidemuehle Quer

Unser bestes Stück

Hofleben von Sabrina

Ein gutes Stück Tradition haben wir uns mit der liebevoll hergestellten Steinmühle – für uns…

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Kuerbissaat Spargelhof

Kürbis jetzt sähen

Feldbericht von Sabrina

Alles beginnt klein. Ein Samen wird gesät. Und aus dem Samen wächst eine Pflanze heran,…

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Bluete Apfelbaum Frost

Frost zu Besuch

Feldbericht von Sabrina

Diese Nacht überraschte uns mit Frost. Aber es ist doch schon Ende April! Nicht die…

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Muehle Installieren

Die Mühle rollt an

Hofleben von Sabrina

Heute ist die Getreidemühle aus Deutschland eingetroffen. Ja, aus Deutschland, weil wir in der Schweiz…

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