Produkte

Immer wieder tauchen neue, hofeigene Produkte in unseren Hofläden auf.

Zürioberländer Honigglas
Farmticker Icon Hofleben Hofleben von Valérie

Das Jahr ohne Honig

Seit vielen Jahren kaufen wir unseren Honig auf dem Juckerhof vom Seegräbner Imker Werner Fischer, der die Bienenhäuschen von Ueli Jucker auf dem Jucker-Areal bewirtschaftet (wir haben berichtet). Rund…

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JuckerFarm Manufaktur Haferdrink
Farmticker Icon Hofleben Hofleben von Nadine

Haferdrink vom Hof

Produkte aus Hafer sind absolut im Trend. Nicht nur bei Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren oder Allergien auf Milchprodukte haben. Viele wechseln auch aus ökologischen oder ethischen Gründen…

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JuckerFarm Partner Rüedu Container

Jucker trifft «Rüedu»

Hofleben von Nadine

Der «Rüedu», das ist «Einer aus Bern». Der Rüedu ist aber kein Mensch, sondern ein…

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Kundelfingerhof Overview Kundelfingerhof Sommer 2021

Die Ostschweiz ruft!

Hofleben von Nadine

Wir eröffnen einen neuen Hofladen in der Ostschweiz. Naja, es ist nicht wirklich «unser» Hofladen,…

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Haferrahm und Hafermilch selber herstellen

Hafermilch und Haferrahm selber machen

FeldFood Rezepte von Nadine

Pflanzliche Milchalternativen boomen. Allen voran Hafermilch (resp. Haferdrink – “Milch” gehört der Kuh, aber zum…

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Flower Sprouts Salat mit Randen

Flower Sprouts Salat mit Randen

FeldFood Rezepte von Valérie

Zugegeben: Ich mag weder Rosenkohl, noch die ganzen anderen Kohlsorten besonders gerne. Bevor ich die…

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Hummus Produzieren Teamwork

Besuch in der Hummus-Manufaktur

Hofleben von Stephanie

Kurz vor Weihnachten habe ich mich zu einem Besuch in die Hofmanufaktur aufgemacht. Der…

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Oft länger gut Jucker Farm

Food Waste? Nicht mit uns!

Hofleben von Nadine

Auch bei uns entsteht Food Waste, sowohl in der landwirtschaftlichen Produktion als auch bei der…

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Balsam aus Himbeeren

Balsam für den Gaumen

Hofleben von Valérie

Mit der Hofmanufaktur ist es manchmal auch so: Sie tüfteln heimlich etwas aus und plötzlich…

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Geschenkkisten statt Weihnachtsessen

Geschenkkisten statt Weihnachtsessen

Hofleben von Valérie

Dieses Jahr ist alles anders. Anstatt gemütlich im holzofenbeheizten Schopf mit 80 weiteren Personen einen…

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Hummus Natur

Hummus aus Schweizer Kichererbsen

Hofleben von Valérie

Hummus ist ja eigentlich etwas komplett Unschweizerisches. Von den Hauptkomponenten über die Gewürze bis hin…

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Apfelsorten 3: Pinova

Apfelsorten-Kunde Teil 3: späte Lagersorten

Bauern Lexikon von Valérie

Jetzt wird’s langsam aber sicher kühl. Es gilt, die letzten Äpfel noch zu ernten, bevor…

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Hofriegel mit Kürbiskernen aus der HofManufaktur

Der lange Weg zum HofRiegel

Hofleben von Nadine

Normalerweise dauert der Prozess von der Produktidee über die Produktion bis zu dem Zeitpunkt, an…

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CBD Öl auf Kürbiskernbasis

CBD-Öl auf Kürbiskernbasis

Hofleben von Valérie

Es ist in aller Munde und irgendwie probieren es immer mehr Menschen aus: CBD-Öl. Und…

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Suure Most Flasche

Wie entsteht «Suure Most»?

Bauern Lexikon von Valérie

Die Apfelernte ist in vollem Gange, das Lieblingsobst der Nation verschwindet – wenn nicht direkt…

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Erdbeerlikör in Flasche

Erdbeerlikör Vol. 2

Hofleben von Valérie

Hochprozentiges ist nichts Neues in unseren Hofläden. Auch der Erdbeerlikör war schon mal da. Irgendwann…

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Spezielle Apfelsorte Berner Rosen

Spezielle Apfelsorten

Bauern Lexikon von Valérie

Letztes Jahr sind wir gestartet mit einer Apfelsorten-Übersicht – eine schier endlose Aufgabe, denn Apfelsorten…

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