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Bauern Lexikon

Im “Bauern Lexikon” erklären wir Begriffe aus der Landwirtschaft und vermitteln Wissen um landwirtschaftliche Produkte.  Wie zum Beispiel: Wie viel ist nochmal eine Hektare? Was ist ein CA-Lager? Und was hat wann Saison?

Gründüngung Spagelkultur
Farmticker Icon Saison Lexikon Bauern Lexikon von Valérie

Was ist eine Gründüngung?

Na – grüner Dünger wahrscheinlich, oder? Ja fast. Doch ganz so einfach ist es nicht. Unter Gründüngung versteht man das gezielte Säen von Pflanzen als Zusatz zu einer Kulturpflanze oder nach…

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Hoftötung Fressfangeinrichtung
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Schlachtung zu Hause

Ob man Fleisch essen möchte oder nicht, muss jede*r für sich selbst entscheiden. Doch wer sich dafür entscheidet, nimmt zwangsläufig in Kauf, dass diese Tiere getötet werden müssen. Und das…

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Traktor beim Ausbringen von Gülle

Gülle stinkt – und sonst so?

Bauern Lexikon von Valérie

Wer auf dem Land wohnt, der kennt das: Kaum ist Frühling, tuckern sie wieder über…

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Spinnmilbe und Raubmilbe by Corina Bacsa

Schädlinge und Nützlinge 6: Spinn- und Raubmilben

Bauern Lexikon von Valérie

Schon bald treten sie wieder auf den Plan. Die kleinen, aber gefürchteten Spinnmilben (links im…

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Spezialkultur Himbeeren

Was sind Spezialkulturen?

Bauern Lexikon von Valérie

Wenn Bauernbetriebe portraitiert werden, ist immer wieder die Rede von «Spezialkulturen». Doch was heisst das…

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extensive Landwirtschaft

Intensive vs. extensive Landwirtschaft

Bauern Lexikon von Valérie

Weiter geht’s mit Bauernwissen pauken in unserem «BauernLexikon»: Intensive und extensive Landwirtschaft. Diese beiden…

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Direktzahlungen

Subventionen oder Direktzahlungen? – Teil 1

Bauern Lexikon von Valérie

Bauern in der Schweiz erhalten Geld vom Bund. Je nach dem, mit wem man spricht,…

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ökologischer Leistungsnachweis öln

Der ökologische Leistungsnachweis ÖLN

Bauern Lexikon von Valérie

Auch wenn man manchmal den Eindruck kriegen könnte, es sei anders: Die Landwirtschaft in der…

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Gruene Revolution

Die Grüne Revolution und ihre Folgen

Bauern Lexikon von Valérie

Vorab: Die Grüne Revolution ist keine Öko-Bewegung. Im Gegenteil: Nach dem zweiten Weltkrieg wollte man…

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Lagerkrankheit Lentizellenfäule

Pflanzenkrankheiten 4: Lagerkrankheiten

Bauern Lexikon von Valérie

Lagerkrankheiten heissen so, weil sie erst bei der Lagerung sichtbar werden. Es handelt sich bei…

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Joghurt selber machen

Joghurt selber machen

Bauern Lexikon von Valérie

Joghurt selber machen ist wirklich keine Hexerei und geht ruck-zuck. Darauf gekommen bin ich aus…

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Apfelsorten 3: Pinova

Apfelsorten-Kunde Teil 3: späte Lagersorten

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Jetzt wird’s langsam aber sicher kühl. Es gilt, die letzten Äpfel noch zu ernten, bevor…

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Suure Most Flasche

Wie entsteht «Suure Most»?

Bauern Lexikon von Valérie

Die Apfelernte ist in vollem Gange, das Lieblingsobst der Nation verschwindet – wenn nicht direkt…

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Spezielle Apfelsorte Berner Rosen

Spezielle Apfelsorten

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Letztes Jahr sind wir gestartet mit einer Apfelsorten-Übersicht – eine schier endlose Aufgabe, denn Apfelsorten…

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Birnensorten

Die wichtigsten Birnensorten

Bauern Lexikon von Valérie

Die Birnenernte ist in vollem Gange und da wir euch auch Kürbis- und Apfelsorten erklärt…

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Feinheitsgrade

Vollkorn, Dunst, Griess…hä?

Bauern Lexikon von Valérie

Den Unterschied zwischen Vollkorn- und Weissmehl können noch die meisten Laien erklären. Doch da gibt…

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Zeichnung Apfelwickler by Corina Bacsa

Schädlinge und Nützlinge 5: Der Apfelwickler

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Wenn irgendwo ein Wurm im Apfel ist, war es höchstwahrscheinlich ein Apfelwickler. Er sieht aus…

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