Saison Lexikon

Im „Saison Lexikon“ erhalten Sie interessante Infos rund um saisonale Kulturen.

Wann hat welches Gemüse Saison? Welche Erdbeersorten gibt es? Warum gelten Kürbisse als Superfood? Wann ist Spargelzeit? Und was macht Heidelbeeren so gesund?

Damit Sie immer den Überblick behalten :-).

Mikrowellenkürbis
Saison Lexikon von Valérie

Back den Kürbis!

Es gibt verschiedene Kürbisse, die sich besonders gut zur Zubereitung im Ofen oder in der Mikrowelle eignen. Zwei davon stellen wir euch in diesem Artikel genauer vor: Der runde, orange-weiss…

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4 Apfelsorten
Saison Lexikon von Valérie

Apfelsorten-Kunde – Teil 1

Im Herbst schreien alle nach Kürbis. Doch eigentlich ist der Herbst genauso die Erntezeit der Äpfel. Und auch wenn es bei den Äpfeln nicht so offensichtlich ist wie bei den…

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Kürbisdekorationen Ideen

5 Kürbis-Deko-Tipps

Saison Lexikon von Valérie

Manche Leute freuen sich auf jede Saison. Denn kaum wird es nach dem Sommer das…

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Spargeln schöne Grüne und Violetta

Spargel für den Laufsteg

Saison Lexikon von Valérie

Es gibt grüne und weisse Spargeln. Die kennt jeder. Und dann gibt es noch Spargelsorten,…

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Rhabarberstangen

Süss saurer Rhabarber

Saison Lexikon von Nadine

«Süsses sonst gibt’s Saures» heisst es im Herbst, im Frühling wird beides kombiniert und zwar…

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Riesenkürbis beim Wiegen

Wie ziehe ich einen Riesenkürbis?

Saison Lexikon von Valérie

Jaja, der Herbst ist noch weit weg! Aber: Wer sich selber mal an einem Riesenkürbis…

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Spargelernte unter Folie

Was bestimmt den Start der Spargelsaison?

Saison Lexikon von Valérie

Die Spargeln sind da! Und das ist wirklich früh für Schweizer Verhältnisse. Der Februar war…

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CA Lager Äpfel

High Tech-Äpfel aus dem CA-Lager

Saison Lexikon von Valérie

Äpfel gibt es hier in der Schweiz das ganze Jahr durch. Doch das war nicht…

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Cicorino Verde Rosso

Cicorino Verde di Rafz

Saison Lexikon von Valérie

Er kommt aus Italien. Und er hat viele Verwandte. Im Grunde ist er ein Zichoriengewächs.

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Rotkohl

Kohl oder «Chabis»?

Saison Lexikon von Valérie

«Liebi Husfraue, s’isch Kaabis-Zyt!» hiess es in einem Werbespot der 50er Jahre, der hierzulande die…

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Wurzelspinat mit Wurzel

Wurzelspinat – der bessere Spinat

Saison Lexikon von Valérie

Der Spinat. Ein beliebtes und breit einsetzbares Gemüse. Ob abgepackt im Säckli oder tiefgekühlt –…

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Hand hält Hokkaido Kürbis

Kann man Kürbis einfrieren?

Saison Lexikon von Valérie

Der Herbst ist da. Der Kürbis ist in aller Munde. Ob zum Essen oder ob…

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Kürbis Kürbisfeld

Kürbis – Obst oder Gemüse?

Saison Lexikon von Valérie

Ja wie ist denn das eigentlich? Die Kürbissaison ist angebrochen. Und der Kürbis liegt wieder…

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Kürbiskerne auf Holztisch

Kürbiskerne erklärt

Saison Lexikon von Valérie

Die Kürbiszeit nähert sich mit grossen Schritten. Und mit dem Kürbis betritt auch sein unvermeidlicher…

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Weissspargel auf Eis

Spargel ABC

Saison Lexikon von Valérie

Die Spargelsaison hat einen fulminanten Start erlebt und ist in vollem Gange. Hier kommt alles,…

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Aronia Beeren

Aronia aus Eigenanbau

Saison Lexikon von Valérie

Sie ist in aller Munde. Naja, vielleicht haben Sie die Beere noch nicht gegessen, aber…

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Nach Dem Kuerbis Rosenkohl2

Was kommt nach dem Kürbis?

Saison Lexikon von Valérie

Heute ist der letzte Tag der Kürbisausstellung. Eine der erfolgreichsten Kürbissaisons geht zu Ende. Der…

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