Rezepte

Name: Ein Klassiker - Zürcher Pfarrhaustorte - FarmTicker
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Torte für 8-12 Personen
Ingredients: Für den Mürbeteig; 220g Jucker Vollkornmehl; 80g Zucker; Eine Prise Salz; 1/2 ungespritzte Zitrone (nur Schale); 150g kalte Butter; 1 Ei; Für die Füllung; 2 Elstar Äpfel vom Hofladen (ca. 300 g); 1 Zitrone; 2 Eigelbe; 150g gemahlene Haselnüsse (oder Mandeln); 80g Zucker; 1 TL Zimt; 2 Eiweisse; 1 Prise Salz; 3 Elstar Äpfel; 2-3 EL Jucker Konfitüre

Unter dem Label #FeldFood liefern wir saisonale Rezepte mit Zutaten, die aktuell auf dem Feld wachsen. Ausserdem findet ihr hier Tipps und Tricks für die Zubereitung. Wir kochen vor, ihr probiert es aus. En Guete!