Zu Jucker Farm

Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit – ein Schlagwort, das in den letzten Jahren inflationär verwendet wurde. Was bedeutet Nachhaltigkeit überhaupt? Wie sieht eine wirklich  nachhaltige Produktion aus?

Wir haben uns Nachhaltigkeit auf die Fahne geschrieben. Aber nicht nur das. Nachhaltigkeit ist Teil unserer DNA, etwas, was uns als Unternehmen im Kern ausmacht.

Entsprechend stark beschäftigt uns das Thema und umso mehr gibt es dazu zu erzählen.

Viel Spass beim Eintauchen!

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Terra Preta Hügel
von Valérie

Terra Preta – Zaubererde mit Pflanzenkohle?

Sie wird als die neue Zaubererde hochgejubelt. Wenn es um den Boden geht, ist Terra…

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Feuerbrandbefall
von Valérie

Pflanzenkrankheiten 2: Feuerbrand

Aus aktuellem Anlass stellen wir euch eine weitere Pflanzenkrankheit vor. Und was für eine! Leider…

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Angefressener Violetta Spargel
von Valérie

Käfer fressen Spargel auf

Jetzt wird’s richtig spannend. Kurz gesagt: Es gibt fiese Käfer, deren Larven den Grünspargel förmlich…

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von Valérie

Pflanzenschutz – Worum geht es überhaupt?

Es sind unübersichtlich viele Stimmen, die sich zum Thema äussern. Was ist nachhaltige Landwirtschaft? Warum…

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von Valérie

Warum der Spargel nicht immer gleich viel kostet

Wer im Frühling regelmässig in den Jucker’schen Hofläden einkauft, kann bei den Preisen schon mal…

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Blumenwiese
von Valérie

Was ist regenerative Landwirtschaft?

Vor etwa zwei Wochen habe ich Daniel Bärtschi zur Aufnahme einer neuen FarmTalk-Folge «getroffen». Corona…

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Wühlmaus Illustration by Corina Bacsa
von Valérie

Schädlinge und Nützlinge 4: Die Wühlmaus

Weiter geht’s in unserer Reihe der Schädlinge und Nützlinge. Heute mit einem besonderen Feind im…

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Familie mit Huhn
von Valérie

Lokale Lieferanten bevorzugt

Wer in einem der vier Läden der Jucker Farm einkauft stellt fest, dass wirklich viele…

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Verschorfter Apfel by Petra Hager
von Valérie

Pflanzenkrankheiten 1: Schorf

Neben allen Schädlingen, die wir bisher hier auf FarmTicker vorgestellt haben, gibt es auch…

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Ameise schwarz-weiss
von Valérie

Schädlinge & Nützlinge 3: Ameisen

Im Obstbau kreucht und fleucht es – wir stellen euch in einer Reihe die wichtigsten…

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Permakultur by Cornelia Kalkhoff
von Valérie

Was ist Permakultur?

In der ganzen Nachhaltigkeitsdiskussion in der Landwirtschaft taucht immer wieder das Wort «Permakultur» auf. Doch…

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Folientunnel Tomatenpflanzen
von Valérie

Folientunnels – Ärgernis oder Chance?

Im August 2018 haben zwei Aargauer Obstbauern Folientunnels für ihren Aprikosen-Anbau errichtet. Klar: Folientunnels sehen…

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Maisfeld Monokultur
von Valérie

Was ist eine Monokultur?

Monokultur ist schon fast zu einem Schimpfwort geworden. Zum Sinnbild der grossen, brutalen Landwirtschaft, die…

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Bleistiftzeichung Marienkäfer
von Valérie

Schädlinge & Nützlinge 2: Marienkäfer

Im Obstbau kreucht und fleucht es – wir stellen euch in einer Reihe die wichtigsten…

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Blattläuse und Ameise
von Valérie

Schädlinge & Nützlinge 1: Blattlaus

Obstbäume sind vielfältige Lebensräume. Hier kreucht und fleucht es was das Zeug hält. Manche Tierchen…

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Züchter mit Riesenkürbis
von Valérie

Riesenkürbisse züchten – das ist doch Foodwaste!

Morgen werden die dicksten Kürbisse der Schweiz «geschlachtet». Seit den Schweizer Meisterschaften im Kürbiswiegen standen…

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Gala Ernte
von Valérie

Hört auf, Gala zu essen!

Auf das Risiko hin, einige Mitproduzenten zu verärgern: Wer eine Abneigung gegen Pflanzenschutzmittel hegt, der…

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Kalb am Saugen by Anthony Scalon
von Valérie

Das Vegetarier-Dilemma

Auch wer «nur» Milch trinkt hat Tiere auf dem Gewissen. Ja aber Moment mal. Was…

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