Dürfen Bauern am Sonntag arbeiten?

Dürfen Landwirt*innen Sonntagsarbeit leisten? Das fragt sich vielleicht der eine oder die andere, gerade im Sommer. Denn es kommt nicht selten vor, dass an Sonntagen fleissig Getreide gedrescht, Strohballen geformt oder Heu eingefahren wird.

Sonderregel für Arbeiten am Sonntag

In der Verordnung 2 zum schweizerischen Arbeitsgesetz, Art. 52, sind Sonderregeln für Betriebe definiert, die landwirtschaftliche Produkte verarbeiten. Diese Sonderregel für Arbeit in der Nacht und am Sonntag ist nur anwendbar, wenn die Arbeit «zur Vermeidung eines Verderbs oder einer erheblichen Qualitätseinbusse zwingend erforderlich ist». Betroffen von dieser Sonderregelung sind Betriebe, die z.B. Früchte, Gemüse, Obst oder Blumen anbauen, verarbeiten und verteilen.

Neben dem Arbeitsgesetz gelten die jeweiligen Polizeiverordnungen des Betriebsstandorts. In Rafz, dort wo unser grösster Produktionsbetrieb, der Spargelhof, liegt, steht in Artikel 42 der Polizeiverordnung: «Unaufschiebbare Landwirtschafts- und Notstandsarbeiten sind jederzeit gestattet.» Also auch am Sonntag oder nachts.

Was sind «unaufschiebbare Arbeiten»?

Getreide ist ein gutes Beispiel für solche «unaufschiebbare Arbeiten». Weizen oder Hafer muss geerntet werden, wenn er reif UND trocken ist. Das Zeitfenster ist also eng. Und; nicht jeder Betrieb besitzt Mähdrescher – in der Erntezeit sind die grossen Maschinen also sehr begehrt und müssen vorgebucht werden (Getreideernte). Nach der Ernte bleibt das Stroh (Unterschied Stroh und Heu) auf dem Feld liegen und muss – ebenfalls im Trocknen – aufgesammelt, zu Strohballen geformt und in den trockenen Stall gebracht werden. Ist das Wetter also unbeständig, Regen oder Gewitter ziehen auf, muss es schnell gehen – notfalls wird dann auch in die Nacht hinein oder am Sonntag gearbeitet.