Neuer Hofladen in Rafz
Letzten Samstag war es endlich so weit: Unser Hofladen in Rafz öffnete nach einem einmonatigen…
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Folgen der Trinkwasserinitiative
Am 18. Januar 2018 wurde die Initiative «für sauberes Trinkwasser und gesunde Nahrung» mit 114’420…
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Es wird eisig kalt
Einen baldigen Frühling können wir uns erst mal abschminken. Es wird kalt. So richtig. Ab…
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Der Lachs kommt weg
Traditionellerweise haben wir auf unseren Brunch Buffets immer Lachs angeboten. Diese Zeiten sind vorbei. Wir…
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Sam the Man
Sam leitet zusammen mit Mario das 16-köpfige Küchenteam von Seegräben aus. Die beiden haben schon einmal…
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Cookies aus 60% Äpfeln
Hocherfreulich finden wir ja unser Guetsli-Sortiment, das wir seit diesem Winter in den Hofläden haben.
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#FeldFood N °17: Federkohl-Pesto
Pesto einmal anders. Und zwar mit Federkohl aka Kale. So kriegt man eine ganze Portion…
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Tortilla-Chips vom Bauernhof
Seit 2018 gibt es diese wunderbaren Tortilla Chips mit unserem Kürbis, unserem Federkohl und unseren…
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Merlot von Werner und Lydia
Werner und Lydia Bächli – die Eltern von Bächlihof-Chef Stefan Bächli – haben im Tessin…
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Der unnütze Birnbaum
Hinter dem Juckerhof bei der grossen Wiese neben dem TCS-Parkplatz stehen alte Wasserbirnen-Hochstammbäume. Die wurden…
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Überraschender Nachwuchs
Mitten im grössten Sturm sind heute Morgen auf dem Juckerhof 3-4 junge Häsli auf die…
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Möbel aus alten Balken
Wir machen ja vieles selber. Und im Bereich Innenausbau haben wir hier zum Glück den…
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Jucker-Konfi bei Coop
Schon länger beliefern wir verschiedene Grossverteiler mit unseren Kürbissen, Spargeln und Beeren. Das ist, neben…
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#FeldFood N°16: Wintersalat
Was gibt es besseres als einen schönen knackigen Salat im Sommer? Mit Tomate, Gurke, einer…
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Strom sparen
Martin Jucker ist ein Tech-Freak. Und nachhaltiges Wirtschaften ist ihm ein besonderes Anliegen. Immer wieder…
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#FeldFood N°15: Federkohl-Chips
Federkohl. Ein weiteres prominentes Wintergemüse. Früher gutbekannt, erlebt der Federkohl auch unter dem Trendnamen «Kale»…
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Wo ist das WC?
Das Gute am ruhigeren Winter auf dem Hof ist: Wir haben endlich Zeit, ausführlicher auf…
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