Wie Hafer dem Spargel hilft

Während viele der Versuche fürs ungeschulte Auge ziemlich gleich und vor allem ziemlich grün aussehen, erkennt man die schwarze Mulchfolie, aus der die Spargeln hervorlugen, sofort. Zwischen den Spargelreihen haben Piotr und sein Team zudem eine Untersaatmischung ausgebracht. Es ist die gleiche, die vergangenes Jahr bei den Kürbisversuchen zum Einsatz kam. Sie besteht zu 90% aus Golfrasen und zu 10% aus weissem Klee.

Auch bei Variante 2 ist die Untersaat zwischen die Spargelreihen gesät. In den Reihen selbst kam ein Bodenherbizid zum Einsatz. Diese Art von Herbizid wird in den Boden eingearbeitet und dann von den unerwünschten Pflanzen über die Wurzeln aufgenommen. Wie auf dem Foto zu sehen ist, sind aber trotzdem viele Winden gewachsen. Laut Piotr wirkt das Herbizid nur 3-4 Wochen lang. Dann kommt das Kraut wieder.

Wenn die Untersaat zwischen den Reihen gute Arbeit leistet, warum dann nicht schauen, was sie in den Spargelreihen selbst leistet? Das Prinzip der Untersaat ist recht einfach: Sie bildet relativ schnell Wurzeln und verhindert so, dass sich andere für die Spargeln schädliche Pflanzen breitmachen können.

Auch die 4. Versuchsfläche sieht sehr grün aus. Statt Untersaat auf ganzer Fläche wächst hier aber Hafer zwischen den Spargeln. Die Idee ist aber die gleiche: Wo der Hafer wächst, hat nichts anderes Platz. Die Untersaat ist wieder auf die Reihen zwischen den Spargeln beschränkt.

Sehr ähnlich ist die nächste Variante mit Winterroggen und Wicken zwischen den Spargeln und der Untersaat wieder in den Zwischenreihen. Allerdings muss man hier etwas länger vorausplanen. Für ein unkrautfreies Feld muss der Roggen bereits im September, spätestens im Oktober gepflanzt werden.

Für diesen Versuch haben Piotr und Team eine ziemliche Materialschlacht veranstaltet. Für lediglich 3 Spargeldämme waren eine halbe Tonne Stroh und 5 Kubikmeter Terra Preta nötig. Unser Produktions-Chef hakt diesen Versuch darum schon als «mal spannend zu sehen ob’s funktioniert, aber nicht grossflächig realisierbar» ab. Ausserdem hausen im Stroh häufig Pilze und es macht sich Fäulnis breit.

Die letzte ist auch gleich die teuerste Variante. Laut Piotr ist sie darum kaum grossflächig einsetzbar. Ein Kilo Saatgut kostet rund 15 Franken. Die Pflanzen im Nützlingsstreifen wachsen relativ hoch. So bieten sie nicht nur dem Unkraut keinen Platz zum Wachsen, sondern halten auch Schädlinge fern. Denn: «Die Spargel-Schädlinge greifen immer die höchste Pflanze an», erklärt Piotr. Wie bei den meisten anderen Versuchen, kommt auch bei dieser Variante die Untersaatmischung aus Rasen und Klee zwischen den Spargelreihen zum Einsatz.