Kürbis

Mit dem Kürbis hat alles angefangen. Hier trefft ihr auf spannende Infos rund um den Kürbis. Wie wird er produziert? Was kann man mit Kürbis kochen? Welche Sorten gibt es. Ein spannendes Potpourri an Informationen rund um die orange Beerenfrucht.

Kürbissuppe Im Glas
Farmticker Icon Hofleben Hofleben von Nadine

49% Kürbis im Glas

Herkömmliche Kürbissuppen, welche man bei den Detailhändlern erhält, enthalten im Durchschnitt 27% Kürbis (Mittelwert von 7 verschiedenen Suppen). Unsere Kürbissuppe, die wieder in unseren Hofläden erhältlich ist, besteht fast zur…

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Kürbis Kürbisfeld
Farmticker Icon Saison Lexikon Saison Lexikon von Valérie

Kürbis – Obst oder Gemüse?

Ja wie ist denn das eigentlich? Die Kürbissaison ist angebrochen. Und der Kürbis liegt wieder in den verschiedensten Formen und Farben bereit für hungrige Augen und Mäuler. Doch halt! Was…

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Laura Ramsauer

Das richtige Auge für die Kürbisse

Hofleben von Valérie

Heute stellen wir euch jemanden vom Team Ludwigsburg vor. Laura hat eigentlich das Café am…

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Kürbiskerne auf Holztisch

Kürbiskerne erklärt

Saison Lexikon von Valérie

Die Kürbiszeit nähert sich mit grossen Schritten. Und mit dem Kürbis betritt auch sein unvermeidlicher…

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Kürbisfigur Drache

Aufbau der Kürbisfiguren

Hofleben von Nadine

Diese Woche hat unser Künstler Pit Ruge und das Team aus Rafz bereits begonnen die…

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Sommerkuerbis Grillkuerbis

Die ersten Kürbisse sind da!

Feldbericht von Valérie

Dieser Sommer ist verrückt. So verrückt, dass die ersten Kürbisse bereits geerntet wurden und nun…

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Kuerbisschorli Einzeln

Kürbis zum Trinken

Hofleben von Valérie

In unserer HofManufaktur hat es kräftig gebrodelt. Aber im positiven Sinne. Über die Wintermonate haben…

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Kuerbisschlachtete Kuerbissamen2

Kürbisschlachtfest

Hofleben von Nadine

Wie jedes Jahr fand gestern auf dem Bächlihof das Kürbisschlachtfest statt. Drei Riesenkürbisse wurden aufgeschnitten.

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Kuerbis Spaghetti

#FeldFood N °13: Kürbis-Spaghetti

FeldFood Rezepte von Valérie

Jetzt im Ernst: Den gibt es wirklich! Den Spaghetti-Kürbis. Und das ist jetzt mal…

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Kuerbis Cupcakes

#FeldFood N °12: Kürbis-Cupcakes

FeldFood Rezepte von Nadine

Passend zu Halloween stellen wir ein gruseliges Rezept vor. Die Cupcakes aus Kürbis an sich…

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Kuerbisburger Frites

#FeldFood N °11: Kürbis Burger und -Frites

FeldFood Rezepte von Valérie

Wir haben es mal wieder total übertrieben und es geschafft, in 1 Rezept, 2 mal…

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Boerhkircher Kuerbisbaer

Riesenkürbisschnitzen

Hofleben von Nadine

Heute fand das grosse Kürbisschnitzfestival 2017 auf dem Bächlihof statt. Vier Kürbiskünstler sind gegeneinander angetreten…

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Grosse Kuerbisse Kuerbiswiegen

Wie werden Kürbisse so gross?

Antworten von Valérie

Am 1. Oktober waren auf dem Bächlihof wieder die Schweizer Meisterschaften im Kürbiswiegen. Gelbe und…

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Gefüllter Mikrowellenkürbis

#FeldFood N°10: Gefüllter Baked Pumpkin

FeldFood Rezepte von Valérie

Nebst den Klassikern unter den Kürbisrezepten hier mal etwas anderes! Wir backen einen gefüllten Baked…

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Siegerfreude Kuerbiswiegen

Neuer Rekord für Wiesli

Hofleben von Valérie

593,5 kg! Wer sich auskennt weiss, dass nicht der Jürg Wiesli so viel wiegt, sondern…

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Krake Kuerbisausstellung KUW

Warum Kürbisausstellung gratis

Antworten von Valérie

Manch einer hat sich schon gefragt, wie das überhaupt aufgehen kann: So eine grosse Ausstellung,…

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Kuerbis Crumble Pie FeldFood

#FeldFood N °9: Kürbis-Crumble-Pie

FeldFood Rezepte von Nadine

Die Kürbissaison ist in vollem Gange, deshalb gibt schon ein weiteres Kürbisrezept. Dieses mal haben…

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