Nachhaltigkeit
Artikel rund um das Thema “Nachhaltigkeit”. Wie beeinflusst die Landwirtschaft die Biodiversität? Was tut Jucker Farm als moderner Bauernhof für eine nachhaltige Entwicklung?
Food-Waste im Hofrestaurant
Es ist leider wahr. Auch bei uns landet Essen im Müll. Warum ist das so? Was sind das für Sachen? Was tut man bereits, und was könnte man dagegen tun?…
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In die Falle gegangen!
Wer hier an einen armen Braunbären mit Pfötli in einer fiesen, gezackten Bärenfalle denkt, liegt nicht ganz falsch. Auch auf einem Obstbauernhof gibt es Fallen. Allerdings keine Bärenfallen. Aber Fallen…
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Wir stehen unter Strom – Energieworkshop der EKZ
Was ist eigentlich Energie? Diese Frage versetzte die Gruppe in der Seestube erst einmal ins…
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Avocado Alternative
In den letzten Jahren ist die Avocado zum Lieblings-Superfood der Foody-Szene avanciert. Und sie begeistert…
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Für mehr Biodiversität
Klammheimlich und ohne grosses Tamtam hat das Team in Rafz oberhalb des Thurihofs eine…
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Fremdgehen “Chez Mamie”
Wir haben ja schon viele eigene Ideen. Das heisst aber nicht, dass wir nicht regelmässig…
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Adieu du schöne Jucare
Obacht, es wird sentimental! Es war eines unserer beliebtesten Produkte. Die JUCARE-Kürbishandcreme. Lanciert im Jahre…
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Plastik, Plastik überall
Laut Plastics Europe wurden 2014 global 311 Millionen Tonnen Plastik produziert. In Europa waren es…
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Ist Bio wirklich besser? – Teil 2
Nachdem im Artikel “Ist Bio wirklich besser? Teil 1” der Pflanzenschutz im Fokus stand,…
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Ist Bio wirklich besser? – Teil 1
„Bio essen ist gesünder und umweltfreundlicher“, das ist die landläufige Annahme seitens der Konsumenten. In…
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Bauer sucht Mieter…
In Seegräben gleich neben dem Juckerhof ist ein Bauprojekt in Planung. Gebaut werden soll eine…
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20 Rappen für die Umwelt
Bis Weihnachten gab es sie noch gratis zum Einkauf dazu: Die kultigen, braunen Jucker Farm-Papiersäcke.
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Das umstrittene Öl
Palmöl – ein sehr umstrittenes Produkt, das in extrem vielen Lebensmitteln wie Margarine oder Fertiggerichten…
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Kampf gegen Food Waste
„Food Waste sind Lebensmittel, die für den menschlichen Konsum produziert wurden und auf dem Weg…
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Gemüse-Säckli aus Käse-Tuch
Was für eine Kombination!? Doch beginnen wir bei unserer Motivation, diesen unsäglichen Plastiksäckchen, die man…
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Der Hofladen kommt nach Hause
Gesunde Ernährung mit ökologischem Gewissen hat Hochkonjunktur. Frische zählt, und woher das Essen kommt ist…
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Wild, natürlich und nachhaltig
Wildbienen behandeln wir wie VIPs – sie helfen uns beim Bestäuben unserer Obstanlagen. Ohne sie…
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