Zu Jucker Farm

Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit – ein Schlagwort, das in den letzten Jahren inflationär verwendet wurde. Was bedeutet Nachhaltigkeit überhaupt? Wie sieht eine wirklich  nachhaltige Produktion aus?

Wir haben uns Nachhaltigkeit auf die Fahne geschrieben. Aber nicht nur das. Nachhaltigkeit ist Teil unserer DNA, etwas, was uns als Unternehmen im Kern ausmacht.

Entsprechend stark beschäftigt uns das Thema und umso mehr gibt es dazu zu erzählen.

Viel Spass beim Eintauchen!

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Rebstöcke vor Pfäffikersee
von Valérie

Folgen der Trinkwasserinitiative

Am 18. Januar 2018 wurde die Initiative «für sauberes Trinkwasser und gesunde Nahrung» mit 114’420…

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Lachs auf Buffet
von Valérie

Der Lachs kommt weg

Traditionellerweise haben wir auf unseren Brunch Buffets immer Lachs angeboten. Diese Zeiten sind vorbei. Wir…

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toter Birnbaum
von Valérie

Der unnütze Birnbaum

Hinter dem Juckerhof bei der grossen Wiese neben dem TCS-Parkplatz stehen alte Wasserbirnen-Hochstammbäume. Die wurden…

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Altholz-Balken
von Valérie

Möbel aus alten Balken

Wir machen ja vieles selber. Und im Bereich Innenausbau haben wir hier zum Glück den…

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LED Glühbirne
von Valérie

Strom sparen

Martin Jucker ist ein Tech-Freak. Und nachhaltiges Wirtschaften ist ihm ein besonderes Anliegen. Immer wieder…

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Gemüsesäckli Nachhaltig Einkaufen Hofladen
von Valérie

Gemüsesäckli reloaded

Vor gut einem Jahr haben wir – mit stolzgeschwellter Brust – nachhaltig produzierte Gemüsesäckli präsentiert. Gefertigt…

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Heidelbeeren Pfluecken
von Valérie

Gespritzte Heidelbeeren

Beim Heidelbeeren Selberpflücken fragt sich der eine oder andere: Ist es nicht bedenklich, die Heidelbeeren…

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Wissenschaftliche Zeichnung Motte
von Valérie

Motten-Ärgernis

Man kennt es auch von Zuhause. Plötzlich findet man komische «Fädeli-Gespinnste» im Mehl, wenn man…

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von Valérie

Kirschen rot, Spargel tot

Das Bauern-Sprichwort besagt, dass die Spargelsaison dann endet, wenn die Kirschen reif zum Pflücken sind.

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von Valérie

Avocado Alternative

In den letzten Jahren ist die Avocado zum Lieblings-Superfood der Foody-Szene avanciert. Und sie begeistert…

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Walnuss am Baum
von Valérie

Für mehr Biodiversität

Klammheimlich und ohne grosses Tamtam hat das Team in Rafz oberhalb des Thurihofs eine…

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Bleichspargel Ernte
von Valérie

Warum sind Spargeln so teuer?

Spargel ist eines der teuersten Gemüse überhaupt. Warum das so ist, und warum der Spargel…

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Team Chez Mamie
von Valérie

Fremdgehen “Chez Mamie”

Wir haben ja schon viele eigene Ideen. Das heisst aber nicht, dass wir nicht regelmässig…

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Jucare Handcreme
von Valérie

Adieu du schöne Jucare

Obacht, es wird sentimental! Es war eines unserer beliebtesten Produkte. Die JUCARE-Kürbishandcreme. Lanciert im Jahre…

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Konfituerenregal Juckerhof
von Nadine

Plastik, Plastik überall

Laut Plastics Europe wurden 2014 global 311 Millionen Tonnen Plastik produziert. In Europa waren es…

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Apfelverkauf Saison
von Valérie

Warum Äpfel jetzt Saison haben

Was hat im März in der Schweiz Saison? Während es bei den Gemüsen jede Menge…

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Kuerbisfeld Spargelhof Rafz
von Valérie

Ist Bio wirklich besser? – Teil 2

Nachdem im Artikel “Ist Bio wirklich besser? Teil 1” der Pflanzenschutz im Fokus stand,…

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Kuerbisse Setzen
von Valérie

Ist Bio wirklich besser? – Teil 1

„Bio essen ist gesünder und umweltfreundlicher”, das ist die landläufige Annahme seitens der Konsumenten. In…

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