Vorspeisen
#FeldFood eignet sich auch hervorragend für Vorspeisen. Hier findet ihr feine Salate und Apéros – hergestellt aus unseren eigenen Gemüsen und Früchten.
Falls ihr weitere tolle Ideen habt, dürft ihr die uns gerne mitteilen an marketing@juckerfarm.ch.
Viel Spass beim Ausprobieren.
Beiträge filtern

Rosenkohl-Spiessli
Röslichööl – Rosenkohl: Für die einen der kulinarische Horror, für die anderen winterliche Gaumenfreude.
Weiterlesen
Erfrischende Kürbis-Gazpacho
Kochen «on the edge» – aber nicht weil’s so fürchterlich schmeckt, nein, sondern weil wir…
Weiterlesen
Lauwarmer Cicorino Salat
Cicorino rosso (es gibt auch den verde) ist in unseren Breitengraden noch nicht so bekannt,…
Weiterlesen
Nüsslisalat mit Gorgonzola-Birnen
Auf dem Spargelhof in Rafz wächst reihenweise frischer Nüsslisalat im Freiland. Das Besondere daran…
Weiterlesen
Sommerlicher Spargel-Erdbeer-Salat
Die Erdbeeren sind nun auch auf dem saisonalen Parkett und wir können ENDLICH diesen herrlichen…
Weiterlesen
Wintersalat mit Äpfeln und Baumnüssen
Was gibt es besseres als einen schönen knackigen Salat im Sommer? Mit Tomate, Gurke, einer…
Weiterlesen
Federkohl-Chips
Federkohl. Ein weiteres prominentes Wintergemüse. Früher gutbekannt, erlebt der Federkohl auch unter dem Trendnamen «Kale»…
Weiterlesen