Zu Jucker Farm

Valérie Sauter

Valérie ist Vollblutautorin des FarmTickers und immer zur Stelle wenn's "brennt". Sie mag schöne Texte und offene Worte. (Zum Portrait).

Fruchtschorle, Himbeer, Apfel
von Valérie

Echt-Frucht-Schorli

Es gibt so Sachen, die finden alle toll und es kann nie genug davon geben. Zum Beispiel unser neues Fruchtschorli. Wenn du das im Kühlregal siehst, willst du es gleich…

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Artischocken mit Dippsauce
von Valérie

#FeldFood N °4: Artischocken-Apero

Artischocken – sieht unbequem zum Kochen und Essen aus. Ist es aber GAR nicht! Im Gegenteil! Artischocken kochen ist viel einfacher, als man denkt. Wir haben ein bequemes und superfeines…

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Knoblauch Pesto FeldFood 3
von Valérie

#FeldFood N °3: Knoblauch-Pesto

Vor lauter Erdbeeren und Himbeeren und all den anderen Sommergemüsen sieht man den heimlichen Star…

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von Valérie

Kirschen rot, Spargel tot

Das Bauern-Sprichwort besagt, dass die Spargelsaison dann endet, wenn die Kirschen reif zum Pflücken sind.

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Heidelbeersträucher
von Valérie

Clever bewässern

Und wieder wurde uns ein Problem gelöst. Gerade jetzt, wo es so warm ist, top…

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Fertige Rhabarberlimo
von Valérie

Erfrischende Rhabarber-Limonade

Langsam kommt Sommerfeeling auf. Es wird warm und die Lust auf eine kühle Erfrischung steigt.

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von Valérie

Avocado Alternative

In den letzten Jahren ist die Avocado zum Lieblings-Superfood der Foody-Szene avanciert. Und sie begeistert…

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Apfelringe Im Trockner
von Valérie

Apfelringli vom Bauernhof

Viel zu lange haben wir Apfelringe von auswärtigen Produzenten verkauft. Dann gab es eine Zeit,…

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Erdbeeren in Schüssel
von Valérie

Die Erdbeeren kommen!

Es wird ein leiser und langsamer Start in die diesjährige Erdbeer-Saison. Der plötzliche, fast schon…

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Walnuss am Baum
von Valérie

Für mehr Biodiversität

Klammheimlich und ohne grosses Tamtam hat das Team in Rafz oberhalb des Thurihofs eine…

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Fabio Gaudio
von Valérie

Ciao Fabio †

Wir sind traurig. Am 19. April 2017 ist unser langjähriger Mitarbeiter Fabio an seiner schweren…

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Juckerhof ÖpfelGarte Labyrinth
von Valérie

ÖpfelGarte endlich offen

Endlich ist es wieder so weit: Unsere kultige Apfelproduktionsanlage öffnet die Tore für Besucher. Ab diesem…

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Saemi Liefert Aepfel
von Valérie

Pausenäpfel für Firmen

Es ist Montagmorgen, 7.30 Uhr. Sämi Artho belädt unseren Lieferwagen, einen Citroen Jumper, mit diversen Apfelkisten.

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Khello Mohamad
von Valérie

Khello Mohamad aus Syrien

Wir möchten euch jemanden vorstellen, der von ganz weit herkommt. Khello Mohamad ist aus Syrien.

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Bleichspargel Ernte
von Valérie

Warum sind Spargeln so teuer?

Spargel ist eines der teuersten Gemüse überhaupt. Warum das so ist, und warum der Spargel…

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Spargelsaison Auf WC
von Valérie

Spargelsaison auf dem WC

Wir wagen uns ja auch an die etwas unangenehmeren Themen :-). Alle fragen es sich,…

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Team Chez Mamie
von Valérie

Fremdgehen “Chez Mamie”

Wir haben ja schon viele eigene Ideen. Das heisst aber nicht, dass wir nicht regelmässig…

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