Vom Abfallprodukt zum Superfood
Weitere Berichte
Rafzer Spargel zu Weihnachten
Also bevor wir hier auf dumme Ideen kommen: Spargel hat jetzt überhaupt NICHT Saison. Auch…
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Riesenkürbisse züchten – das ist doch Foodwaste!
Morgen werden die dicksten Kürbisse der Schweiz «geschlachtet». Seit den Schweizer Meisterschaften im Kürbiswiegen standen…
WeiterlesenKlassenkampf auf dem Spargelfeld
Auf dem Spargelfeld herrscht noch immer eine fast mittelalterliche Klassengesellschaft. Die schönen, langen, geraden, weissen…
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Bier aus Holzofenbrot
Wir tun es wieder. Wir verwerten unser altes Brot. Es ist eine Art Zwang. Das Brot,…
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Kuchen aus altem Brot
Food Waste ist bei uns immer wieder ein Thema. Wir haben auch schon einige Male…
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Food-Waste im Hofrestaurant
Es ist leider wahr. Auch bei uns landet Essen im Müll. Warum ist das so?…
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Alle Jucker-Produkte sind auch online erhältlich und werden bequem nach Hause geliefert.
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BuureZmorge
Jeden Samstag und Sonntag und an Feiertagen: Brunchen auf dem Bauernhof. Eine frühzeitige Reservation lohnt sich.
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Thomas
Ich finde Euch super.
In Zeiten, wo Konsumenten mit blödsinnigen, ökologisch und gesundheitlich bedenklichen Foodtrends für dumm verkauft werden, macht ihr Sinnvolles, Natürliches. Gratulation
Nadine Gloor
Danke für deinen Kommentar! Das freut uns sehr.