Obst und Gemüse
Wir haben Kulturen, die sind so wichtig, dass sie ein eigenes Schlagwort bekommen haben. Kürbis, Apfel, oder Spargeln zum Beispiel.
Aber wir bauen ja nicht nur das an, sondern ganz viele andere Produkte, zu denen es ebenfalls Spannendes zu erzählen gibt. Und diese Obst und Gemüse landen allesamt hier.
Viel Spass beim Rumschmökern.
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Cookies aus 60% Äpfeln
Hocherfreulich finden wir ja unser Guetsli-Sortiment, das wir seit diesem Winter in den Hofläden haben.
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Der unnütze Birnbaum
Hinter dem Juckerhof bei der grossen Wiese neben dem TCS-Parkplatz stehen alte Wasserbirnen-Hochstammbäume. Die wurden…
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Apfelernte in vollem Gange
Der Herbst ist da, es ist Kürbiszeit. Aber auch sonst ist einiges los auf unseren…
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Birne – kleine Schwester des Apfels
Die Birne. Für einige die grosse kleine Schwester des Apfels. Neben dem Apfel, der in…
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Zwetschgen Ofenküchlein
Im letzten Saison Lexikon Artikel haben wir darüber geschrieben, wie wandelbar Zwetschgen sind. Deshalb haben wir…
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Zwetschgenzeit
Ob in Kuchen, auf Wähen, als Kompott, Konfitüre oder roh – Zwetschgen hat fast jede…
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#FeldFood N °4: Artischocken-Apero
Artischocken – sieht unbequem zum Kochen und Essen aus. Ist es aber GAR nicht! Im…
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#FeldFood N °3: Knoblauch-Pesto
Vor lauter Erdbeeren und Himbeeren und all den anderen Sommergemüsen sieht man den heimlichen Star…
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Rhabarber Chutney
Rhabarber ist ein Gemüse. Trotzdem lassen sich daraus tolle süsse Rezepte zaubern, wie z.B. dieser …
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Erfrischende Rhabarber-Limonade
Langsam kommt Sommerfeeling auf. Es wird warm und die Lust auf eine kühle Erfrischung steigt.
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Rhabarberbarbarabarbarenbar
Die ersten Rhabarberstangen vom Spargelhof sind in den Hofläden erhältlich (z.B. auch auf dem neuen Römerhof)!…
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Extrem frühe Blüte
Uns fallen fast die Augen aus dem Kopf! Auf dem Juckerhof sind über die letzten…
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Ladina – neue Apfelsorte
So wohlklingend der Name, so lecker schmeckt unsere neue Apfelsorte. Die Schweizer Züchtung bauen wir…
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An apple a day keeps the doctor away
Was ist dran an dem Sprichwort? Man kann definitiv dümmere Sachen essen als einen Apfel.
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Warum Äpfel jetzt Saison haben
Was hat im März in der Schweiz Saison? Während es bei den Gemüsen jede Menge…
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Apfelernte geht in Endspurt
Es ist Herbst – Erntezeit bei uns auf den Bauernhöfen. Doch es werden nicht nur…
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So geht frischer Most
Immer wenn Ben unsere Mostpresse auf dem Hofplatz in Betrieb nimmt, strömen unsere Besucher hin…
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