Rezepte
Unter dem Label #FeldFood liefern wir saisonale Rezepte mit Zutaten, die aktuell auf dem Feld wachsen. Ausserdem findet ihr hier Tipps und Tricks für die Zubereitung. Wir kochen vor, ihr probiert es aus. En Guete!
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Erdbeer Tiramisu
Tiramisu ist ja an sich schon einfach ein perfektes Dessert – aber kombiniert mit den…
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Spargel Focaccia
Passt perfekt zu Grilladen, als Apéro zum Käseplättli oder einfach so für sich alleine: Fluffiges…
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Spargelsalat mit Erdbeeren und Burrata
Du möchtest etwas Frisches, Gesundes, das schnell zubereitet ist und gut sättigt? Dann haben wir…
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Spargel Cannelloni mit Ricottafüllung
Hier trifft urschweizer Küche auf Bella Italia! Man nehme weisse Rafzer Spargeln, Schweizer Rahm und…
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Weisse Spargeln mit Hollandaise
Spargeln mit Hollandaise, der Frühlingsklassiker schlechthin. Zeit, dass wir diesens Spargelrezept auch in unser FeldFood-Repertoir…
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Knuspriges Spargelbrot
Es scheint, als sei die ganze Schweiz am Backen während der Corona-Krise. Mehl und Hefe…
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Spargel-Grillspiesse
Die Spargelsaison ist in den letzten Zügen. Noch ca. 1 Woche gibt es die grünen…
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Sommerlicher Spargel-Erdbeer-Salat
Die Erdbeeren sind nun auch auf dem saisonalen Parkett und wir können ENDLICH diesen herrlichen…
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Der Klassiker: Spargelrisotto
Schon das 20igste FeldFood Rezept! Und das mitten in der Spargelsaison… Ein Spargelrisotto passt als…
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Spargel-Flammkuchen
Weil Flammkuchen etwas Feines ist, und man mit Spargeln fast alles kochen kann, gibt es…
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Spargelquiche – frisch aus dem Ofen
Endlich! Die Spargelsaison hat angefangen, die ersten weissen Spargeln sind in den Hofläden verfügbar, die…
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Spargel Sandwich
Ein einfacher und feiner Zmittag – das Spargelsandwich. Mit feinem Hofbrot aus der Bäckerei…
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