Suchergebnisse für "milch"
Was ist Direktvermarktung?
Als ich angefangen habe hier zu arbeiten, hat mir das Wort Direktvermarktung erst mal nichts…
WeiterlesenWo bleibt der Schaum?
Unser hausgemachter Haferdrink schäumt weniger gut als am Anfang - an was liegts? Wir gehen…
WeiterlesenIst das noch ein «Hofladen»?
Was darf ein Hofladen verkaufen? Wo liegt die Grenze zwischen einem Hofladen und einem normalen…
WeiterlesenJa oder Nein? Gedanken zur Massentierhaltungsinitiative?
Bald ist es wieder soweit und wir stimmen über eine weitere Agrarinitiative ab. Eine, mit…
WeiterlesenWie verwende ich Haferdrink?
Haferdrink kann Kuhmilch in den meisten Fällen 1:1 ersetzen. Wir liefern ein paar Rezeptideen und…
WeiterlesenRegenerativer Spargel
Spargeln ist eine langjährige und sehr intensive Kultur - wie lässt sich das mit regenerativer…
WeiterlesenEinfach «schaffen» gelernt
9 Jahre lang geht man zur Schule und ahnt nichts Böses und plötzlich heisst es:…
WeiterlesenDie Schleppschlauch-Problematik
Emissionen in der Landwirtschaft sind ein Thema. Hauptsächlich im Fokus ist die Gülle,…
WeiterlesenGlutenfrei und vegan?
(dieser Artikel ist eine aktualisierte Version des Ursprungsartikels vom 5. September 2019) Immer wieder fragen…
WeiterlesenBauernbegriffe erklärt
Schon mal mit Bauern gesprochen und nur Bahnhof verstanden? Gut möglich, denn die Vielfalt an…
WeiterlesenNatürli – Käse von um die Ecke
Obacht, jetzt wird’s echli romantisch… Bekanntlich haben wir keine Kühe, um Milch oder Käse…
WeiterlesenWas ist ein Absenkpfad?
In letzter Zeit war in der medialen Berichterstattung über Landwirtschaft immer wieder von «Absenkpfad» die…
WeiterlesenUnterschied zwischen Stroh und Heu
Was für Bauern eh klar sein dürfte, ist für die eine oder andere Nase, die…
WeiterlesenHaferdrink vom Hof
Produkte aus Hafer sind absolut im Trend. Nicht nur bei Menschen, die sich vegan oder…
WeiterlesenHausgemachte Fleischalternative
Ja, es geht um ein Rezept… Aber zuerst gibt’s Futter fürs Hirn mit ein paar…
WeiterlesenGülle stinkt – und sonst so?
Wer auf dem Land wohnt, der kennt das: Kaum ist Frühling, tuckern sie wieder über…
WeiterlesenWas sind Spezialkulturen?
Wenn Bauernbetriebe portraitiert werden, ist immer wieder die Rede von «Spezialkulturen». Doch was heisst das…
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