Platz für die Manufaktur
In den letzten Jahren haben wir uns verstärkt fokussiert auf die Herstellung eigener Produkte. Eigene Produkte, «so wie sie s’Grosi gemacht hat», aus eigenen Rohstoffen. Gemacht haben wir diese in…
WeiterlesenDie Jucker-Saga – Teil 5
Scheinbar gerade wegen des Krieges wuchs die Jucker’sche Kinderschaar stetig weiter. Und so folgten sehr lebhafte, aber auch turbulente Jahre…. DIE FAMILIE HÄLT ZUSAMMEN «Obwohl wir in unserem Hause immer…
WeiterlesenDie Sache mit dem Reismehlkäfer
Es war in der Woche vor Ostern, als das Bäckerei-Team bei ihren routinemässigen Reinigungsarbeiten einen…
WeiterlesenApfelschwemme
Wir wurden verwöhnt. Einen schöneren Frühling hätte man sich beim besten Willen nicht vorstellen können.
WeiterlesenDie Jucker-Saga – Teil 4
Walter Jucker, der Grossvater von Beat und Martin Jucker war inzwischen ein junger Mann mit…
Weiterlesen#FeldFood N°22: Spargel-Grillspiesse
Die Spargelsaison ist in den letzten Zügen. Noch ca. 1 Woche gibt es die grünen…
WeiterlesenEsthi – Quirliger Morgenmensch
Unser nächstes Erfrischungsgetränk heisst Esthi Aydogan :-). Im Hofladenteam auf dem Bächlihof vorzugsweise in Frühschichten…
Weiterlesen#FeldFood N°21: Spargel-Erdbeer Salat
Die Erdbeeren sind nun auch auf dem saisonalen Parkett und wir können ENDLICH diesen herrlichen…
WeiterlesenSandskulpturen zerstört
Es hat aus Kübeln geschüttet in Jona, letzten Freitag. Und zwar heftig. An sich ist…
WeiterlesenEndlich wieder Kirschen
In etwa 10 Tagen ist es soweit: Man kann wieder Kirschen selber pflücken bei uns…
WeiterlesenDie Jucker-Saga – Teil 3
Der neue Stiefvater Hermann war also Segen und Fluch zugleich (Teil 2). Auch sonst…
WeiterlesenHofeigene Gipfeli am Brunchbuffet
((Überarbeitet im Januar 2024)) Es war ein Riesenthema! Um nicht zu sagen, ein typisches kleines…
WeiterlesenDie Jucker-Saga – Teil 2
Fast einen Monat ist es her, seitdem wir in Teil 1 angefangen haben, die Familiengeschichte der…
WeiterlesenBauern fürs Klima
Die Klimaerwärmung ist Fakt. Bis 2020 muss der Bund muss die Treibhausgas-Emissionen um 50% gesenkt…
WeiterlesenBauern-Portraits #3: Arthur Bächi
Arthur Bächi hat uns vor 5 Jahren seinen Hof und sein Haus verkauft. Auf seinem…
WeiterlesenSpargel ABC
Alles was du rund um den Spargel wissen musst, auf einer Seite zusammengefasst. Tipps und…
Weiterlesen#FeldFood N°19: Spargel-Flammkuchen
Weil Flammkuchen etwas Feines ist, und man mit Spargeln fast alles kochen kann, gibt es…
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