Spargeln

Artikel und Rezepte rund um das Thema “Spargeln”.

Spargel Unten Spargeln Geschaelt
Farmticker Icon Hofleben Hofleben von Valérie

Spargel unten ohne

Bei aller Liebe zum weissen Spargel – das Schälen kann doch eine recht mühsame und zeitaufwändige Arbeit sein. Für alle Schäl-Faulen unter euch haben wir daher eine frohe Botschaft: Wir…

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überwucherte Spargelpflanze
Farmticker Icon Feldbericht Feldbericht von Valérie

Kirschen rot, Spargel tot

Das Bauern-Sprichwort besagt, dass die Spargelsaison dann endet, wenn die Kirschen reif zum Pflücken sind. Und das ist in der Regel um den 24. Juni der Fall. Naja, Kirschen gibt’s…

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Spargelsandwich Mit Ei

#FeldFood N °1: Spargel Sandwich

FeldFood Rezepte von Nadine

Valérie und ich haben auf dem FarmTicker schon oft Rezepte kreiert. Was grad von den Feldern…

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Stimmung Rafzer Feld Spargelhof

Mitarbeiterschulung zur Spargelzeit

Hofleben von Nadine

18.00 Uhr, Spargelhof Rafz, Versammlung zur Spargelschulung. Jedes Jahr im Frühling findet eine Mitarbeiterschulung auf unserem…

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Bleichspargel Ernte

Warum sind Spargeln so teuer?

Antworten von Valérie

Spargel ist eines der teuersten Gemüse überhaupt. Warum das so ist, und warum der Spargel…

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Spargelsaison Auf WC

Spargelsaison auf dem WC

Antworten von Valérie

Wir wagen uns ja auch an die etwas unangenehmeren Themen :-). Alle fragen es sich,…

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Bleichspargel Halbblind Stechen

So geht Spargelstechen

Saison Lexikon von Valérie

Endlich liegen die Spargeln wieder in unseren Hofläden – schön frisch und knackig, wie wir…

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Grüne und Weisse Spargeln

Die Spargeln sind da!

Hofleben von Valérie

Ups, das ging jetzt aber schnell! Das Wetter war NOCH toller als erwartet, die letzten…

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Weissspargel auf Eis

Früher Spargel

Feldbericht von Valérie

Der frühe Bauer sticht den Spargel! Oder so :-). Man konnte es schon ahnen: Die…

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überflutete Spargeldämme

Garstige Bedingungen für Spargel & Co.

Feldbericht von Giacinto

Ist’s im Juni warm und vor allem nass, gibt’s viel Frucht und grünes Gras. Wenn man…

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Spargeldamm Decken

Königlicher Nachwuchs

Saison Lexikon von Giacinto

Genau – Die Spargeln sind da! Stolz ragen die Spargelspitzchen aus dem Boden und warten darauf,…

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Erste Spargeln

Die ersten Spargeln sind da

Saison Lexikon von Martin

Noch lässt die grosse Spargelernte ein Wenig auf sich warten. Aufs Wochenende gibt’s erste –…

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Saprgel aus der Erde

Spargel-Startschuss

Saison Lexikon von Valérie

In einigen Grossverteilern ist der Verkauf von Spargeln bereits fulminant angelaufen. Verständlich. Denn lange genug…

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Gegentrend Spargeleinkauf Twenty One

GEGENTREND BEIM EINKAUFEN

Antworten von Valérie

Seit jeher profitiert der Hofladen des Spargelhof in Rafz vom Verkehr durch den Schweizer Einkaufstourismus.

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Spargeldamm Ueberflutet

Land unter bei den Spargeldämmen

Feldbericht von Valérie

Landwirtschaftliche Arbeit ist nie gleich, nichts ist planbar. Das Wetter funkt immer mal wieder dazwischen.

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Spargeldamm fräsen

Ohne Damm keinen Spargel

Feldbericht von Valérie

In den Grossverteilern sieht man schon wieder die ersten Spargeln – allerdings solche, die von…

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