Kürbis
Mit dem Kürbis hat alles angefangen. Der Kürbis ist das, was wir am allermeisten anbauen. Entsprechend viele Geschichten haben wir dazu zu erzählen, Hintergründe zu liefern, Wissen zu vermitteln und natürlich auch feine Rezepte für euch als Inspiration.
Wie wird Kürbis produziert? Wann ist er reif? Welche Kürbissorten gibt es?
Hier erwartet euch ein spannendes Potpourri an Informationen rund um die orange Beerenfrucht.
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#FeldFood N °13: Kürbis-Spaghetti
Jetzt im Ernst: Den gibt es wirklich! Den Spaghettikürbis. Und das ist jetzt mal…
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#FeldFood N °12: Kürbis-Cupcakes
Passend zu Halloween stellen wir ein gruseliges Rezept vor. Die Cupcakes aus Kürbis an sich…
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#FeldFood N °11: Kürbis Burger und -Frites
Wir haben es mal wieder total übertrieben und es geschafft, in 1 Rezept, 2 mal…
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Riesenkürbisschnitzen
Heute fand das grosse Kürbisschnitzfestival 2017 auf dem Bächlihof statt. Vier Kürbiskünstler sind gegeneinander angetreten…
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Wie werden Kürbisse so gross?
Jedes Jahr finden auf dem Bächlihof die Schweizer Meisterschaften im Kürbiswiegen statt. Gelbe und orange…
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#FeldFood N°10: Gefüllter Baked Pumpkin
Nebst den Klassikern unter den Kürbisrezepten hier mal etwas anderes! Wir backen einen gefüllten Baked…
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Neuer Rekord für Wiesli
593,5 kg! Wer sich auskennt weiss, dass nicht der Jürg Wiesli so viel wiegt, sondern…
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Warum Kürbisausstellung gratis
UPDATE JANUAR 2024: Die Kürbisausstellung soll ab 2024 auf dem Juckerhof in Seegräben an Spitzentagen…
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Endlich wieder Kürbisbier
Seit letzter Woche gibt es in unseren Hofläden und Hofrestaurants endlich wieder Kürbisbier! Und das…
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Ein lustig Kürbisvölkchen
Ohne sie sind die Kürbisausstellungen nicht mehr denkbar: Die Hubbards. Die grummeligen Kürbisköpfe verzaubern jeweils…
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#FeldFood N °8: Kürbissuppe
Die Kürbissuppe ist das wohl beliebteste Kürbisgericht überhaupt. Und das obwohl man aus Kürbis so…
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Was geschieht mit Hagelkürbis
Der 1. August 2017 wird in unsere betrieblichen Geschichtsbücher eingehen. Unsere Kürbisfelder wurden von einem…
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Schweiz neu Ölförderer
Die Schweiz geht unter die Ölförderer. Nur handelt es sich nicht um Erdöl, sondern um…
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Schlimme Hagelschäden
Es hat uns erwischt, aber so richtig. Am 1. August hat’s in Rafz schlimm gehagelt.
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Buh! Halloween steht vor der Tür!
Am 31. Oktober ist es wieder soweit und die Geister und Gespenster, die Zombies und…
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Vogel auf dem Kopf, Schmetterling auf der Nase
Der Tscheche Jaroslav Dolejska hat das erste Kürbisschnitzfestival vom letzten Samstag auf dem Bächlihof gewonnen.
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Die kleine Reise eines Kürbisses
Dieser Artikel ist ein Gastbeitrag von Farmy.ch! Die liebe Gabriela hat den Weg…
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Das grosse Kürbisschnitzen
Das Einzige, was ich je geschnitzt habe, sind Räbenliechtli im Kindergarten. Das war allerdings immer…
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