Glace vom Hof
Dieser Artikel wurde am 1. April 2019 erstmals publiziert. Der Sommer kann kommen. Seit April 2019 gibt es hofeigenes Jucker-Glacé! Und zwar gleich 8 verschiedene Sorten! Die Idee geisterte schon…
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Weg mit dem Einweggeschirr
«Ein Kaffee to go, bitte.» So einfach, so schnell, so umweltschädlich. Die WirschaftsWoche berichtet, dass in Deutschland 60 Einwegbecher pro Jahr und Person verbraucht werden. Die Zahlen…
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#FeldFood N°31: Spinat-Omelette
Wurzelspinat – was ist denn das? Das ist schlicht und einfach Spinat, mit der Wurzel…
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Energiegeladene Storytellerin
Aufgewachsen ist Valérie in einem «Chuehdorf» im Zürcher Oberland. Zwar nicht als Bauerntochter. Dennoch hatte…
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Die KZO sagt dem Plastik den Kampf an
Linus Hardegger und Sarah Herrmann von der Kantonsschule Zürcher Oberland (KZO) in…
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Tschüss Avocado
Per 1.1.2019 verbannen wir die Avocado aus dem Hofladen Rafz. Wurde auch Zeit. Und…
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#FeldFood N°27: Zweierlei Kürbis-Guetzli
Heute kommt der Samichlaus – das heisst es ist höchste Zeit mit dem Guetzlen zu…
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#FeldFood N°26: Weihnachtsgans
Weihnachten rückt Schritt für Schritt näher… Wisst ihr schon, was ihr euren Liebsten auftischt? Wie…
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Die letzte Reise der Weidegänse
Weihnachten rückt näher. Und so auch das Lebensende unserer Weidegänse. Die gackernde Schar hat den…
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Das Müesli aus Zürich
Hafer, Kürbiskerne, Apfelwürfeli, Honig – das sind die Zutaten des Jucker Hofmüesli, welches in den…
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Abstieg ins Hölloch
Im Rahmen der neugegründeten HofAkademie gings in die Tiefe. Und zwar ins Hölloch im…
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Mit Hörnern zum Sieg
Und schon ist es wieder vorbei, das dritte Kürbisschnitzfestival auf dem Bächlihof in…
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Langfinger auf dem Hof
Man glaubt es kaum, aber auf unseren Höfen herrscht nicht nur immer eine Einhorn-Glitzer-Regenbogen-Heile-Welt… Gerade…
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#FeldFood N°25: Kürbis-Cheesecake
Wir befinden uns mitten in der Kürbissaison und deshalb haben wir ein weiteres leckeres Kürbisrezept…
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Grossanlass auf dem Bächlihof
Rund 1600 Gäste aus Thailand waren die letzten zwei Tagen auf dem Bächlihof in Jona…
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Wieso hat es nicht mehr Parkplätze?
Alle Jahre wieder… Der Herbst und somit die Kürbissaison ist unsere Hauptsaison. In den Monaten…
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790.5 KG – Beni Meier gewinnt erneut
Gestern Sonntag fand die Schweizer Meisterschaft im Kürbiswiegen auf dem Bächlihof in Jona…
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