Getreide anbauen mit Blick in den Boden
Zwischen Juni und August ist in der Schweiz Getreideernte. 2023 bauten hiesige Landwirt*innen auf knapp 141’000 Hektaren Getreide an. Über die Hälfte der Anbaufläche (gerundet 80’300 Hektaren) wurden laut…
Weiterlesen
Unsere Erdbeeren bekommen eine Stärkungskur
Mitte Mai haben wir die ersten Erdbeeren geerntet und jetzt gibt es die süssen roten Beeren auch wieder in unseren Hofläden – Juhui! Erdbeeren sind bei uns immer die ersten…
Weiterlesen
Gheorghe – Vollgas auf dem Spargelfeld
Ist das Wetter warm und vor allem sonnig, wachsen die Spargeln wie verrückt. Bis zu…
Weiterlesen
Mikrobiom – das Verdauungsorgan des Bodens
Ohne Wasser und Nahrung können wir Menschen nicht überleben. Das Gleiche gilt für Pflanzen. Auch…
Weiterlesen
Martins Kolumne
Der Martin, der kann so einiges. Denn abgesehen von Landwirt und Unternehmer ist Martin Jucker…
Weiterlesen
Jucker-Saga 16: Jetzt ist Sparen angesagt
«Schwierig… aber natürlich nicht hoffnungslos», beschreibt Martin die Situation, in der sich die Jucker-Brüder Anfang…
Weiterlesen
So wachsen Spargeln
Die ersten Spargeln gibt es in der Schweiz irgendwann zwischen Ende März und Mitte bis…
Weiterlesen
Der Spargel wächst und wächst und wächst
Das Wetter meint es gut mit den Spargeln. Fast zu gut. Je mehr die Sonne…
Weiterlesen
Wo unsere (Oster-) Eier herkommen
Eier gehören in unseren Breitengraden genauso zu Ostern wie Schokohasen und Osterchüechli. Schliesslich involvieren viele…
Weiterlesen
Falafel und Burger aus hofeigenen Zutaten
Kürbis-Fans aufgepasst! Ihr müsst nicht bis im September warten, bis ihr euer Lieblingsgemüse wieder geniessen…
Weiterlesen
Wer knabbert da am Spargel?
Die Spargelzeit hat begonnen. Unser Team auf dem Spargelhof hat die ersten Stangen Bleichspargel aus…
Weiterlesen
Spargel schälen leicht gemacht
Was steht denn da im Hofladen auf dem Spargelhof? Was ein bisschen wie ein Greifautomat…
Weiterlesen
Ein bisschen Bärlauch bitte!
Die grosse Bühne gehört bei uns im Frühling klar dem Spargel. Aber…
Weiterlesen
Der Kürbel ist da!
Update vom 2. April 2025: Den Kürbel gibt es (noch) nicht wirklich. Da haben wir…
Weiterlesen
Sophie – Immer dem Bauchgefühl nach
Unsere Eventmanagerin Sophie hat schon so einiges ausprobiert. Vom Einkassieren im Coop-Resti über den Saisonjob…
Weiterlesen
Zwischenbilanz – 4 Jahre regenerativ
Vor rund 4 Jahren haben wir uns dazu entschieden, unseren Betreib auf regenerative Landwirtschaft umzustellen,…
Weiterlesen
Ohne Oliwia keine Geschenke
Als ich Oliwia frage, was sie vor ihrer Zeit bei der Jucker Farm schon alles…
Weiterlesen