7 Spannende Halloween Fakten
Jedes Jahr am 31. Oktober ist Halloween. Dass der Brauch vom Kürbisschnitzen aus den USA kommt, wissen die meisten. Dabei hat Halloween eigentlich europäische Wurzeln. Wir haben hier 7 spannende…
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Max – Genussmensch durch und durch
Wenn es aus der Hofküche auf dem Juckerhof wieder köstlich duftet, dann wegen Leuten wie Max. Er und die Mitglieder seines Küchen Teams legen sich täglich ins Zeug, damit Gäste…
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Martins Kolumne
Der Martin, der kann so einiges. Denn abgesehen von Landwirt und Unternehmer ist Martin Jucker…
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So hält der Halloweenkürbis länger
Da gibt man sich so Mühe beim Schnitzen und dann ist der…
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Riesenkürbisse – warum züchtet man die Giganten?
Die Schweizermeisterschaft im Kürbis- und Gemüsewiegen steht bevor. Am 4. Oktober findet…
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Mit Fruchtkalk und Mulchfolie zum regenerativen Kürbis
Herbst ohne Butternuss, Oranger Knirps, Halloweenkürbis und Co. ist in der Schweiz kaum vorstellbar. Der…
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Pumpkin Spice Schnecken
Zimtschnecken-Liebhaber*innen aufgepasst! Wir machen aus dem beliebten Klassiker ein veganes Herbstgebäck mit – wie könnte…
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Tenz x Jucker – Das Kürbis-Momo kehrt zurück
Dass unser Lieblingsgemüse prima in die Momo von Tenz passt, haben wir letztes Jahr bewiesen.
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Physalis vom Spargelhof
Hier kommen unsere allerersten Physalis! Noch in kleinen Mengen und vor allem im Hofladen auf…
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Kürbis kaufen – ein Blick auf den Stiel lohnt sich
Kürbis schmeckt nicht nur toll und lässt sich zu vielen leckeren Gerichten…
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Andreea – Rumänien, London, HofManufaktur
Andreea ist die Art Mensch, bei der man sich von der ersten Sekunde an willkommen…
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Ein Pellet für besseren Boden
Wer regelmässig hier auf dem FarmTicker vorbeischaut weiss: Wir sind Fan von gesunden Böden. Und…
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Doch keine Erdbeeren bis in den Herbst
Manchmal geht’s daneben. So auch bei unserem jüngsten Erdbeerversuch auf dem Spargelhof.
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Der Römerhof Blumen-Guide
Auf dem zu Jucker Farm gehörenden Römerhof in Kloten und auf unserem…
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Forschende brauen aus Hof-Hanf Bier
Auf dem Juckerhof in Seegräben wächst Hanf. Dieses Mal ist das kein…
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Wie Hafer dem Spargel hilft
«Was beim Kürbis geht, muss auch mit Spargel funktionieren». Das hat sich unser Produktionsleiter auf…
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Fazit zur Spargelsaison 2025
Die Spargelsaison 2025 hat einen fulminanten Start hingelegt. Den ersten Spargelstich wagten unser Produktionsleiter und…
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