Mit Sensoren am Puls der Spargeln
Der erste Spargelstich sorgt im Jucker Farm Team immer für Aufregung. Schliesslich warten die Hofläden in Jona, Kloten, Rafz und Seegräben sehnlich auf das beliebte Frühlingsgemüse. Und auch die Küchen…
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Ist Spargel wirklich so schlecht für den Boden?
Wenn die Vögel wieder zwitschern und die ersten Blumen blühen, beginnt auch die Spargelsaison. In der Schweiz kommen die ersten weissen Stangen meist Ende März oder in den ersten Apriltagen…
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Ein moderner Ofen für die HofBäckerei
Seit der Geburtsstunde unserer HofBäckerei im Jahr 2015 war er bei uns: der fast 4…
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Martins Kolumne
Der Martin, der kann so einiges. Denn abgesehen von Landwirt und Unternehmer ist Martin Jucker…
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Montagmorgen in der Schokoladenmanufaktur von laflor
«Was gibt es Schöneres, als den Montagmorgen mit Schokolade zu beginnen?» Das haben sich unsere…
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Das war das Jucker Jahr 2025
Schon fast ist wieder ein Jahr rum. Bei uns bedeutet das: Wieder eine Spargelsaison gemeistert,…
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Äpfel anbauen ohne Herbizid
Der Apfel gehört zu den meistkonsumierten Obstsorten in der Schweiz. Pro Kopf schnabulierte die Bevölkerung…
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Zu Besuch bei «Familie Weihnachtsbaum»
Weihnachtsbäume, soweit das Auge reicht. Den Hinnenhof in Rümlang hat man in…
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Unser Senf zum Billig-Brot
Anfang Dezember kursierten gleich mehrere Medienberichte über die neuen Preisreduktionen für Fleisch und Brot bei…
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So geht Grittibänz
Grittibänz, Grättimaa, Elggermaa, Hanselmaa oder Bonhomme – der Teigmann, den es klassisch zum Samichlaustag gibt,…
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Warum Kürbis auch (k)ein Wintergemüse ist
Die ersten Kürbisse gibt es bereits im Sommer. Richtig Fahrt nimmt die…
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Kürbis im Akkord – die Saison 2025
Die Kürbisernte ist vorbei. Noch bis in die ersten Novembertage haben unsere Erntehelfenden das Herbstgemüse…
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Der Boden lebt
Im Boden sind unzählig viele Lebewesen zu Hause. Die meisten sind so klein, dass wir…
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7 Spannende Halloween Fakten
Jedes Jahr am 31. Oktober ist Halloween. Dass der Brauch vom Kürbisschnitzen aus den USA…
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Max – Genussmensch durch und durch
Wenn es aus der Hofküche auf dem Juckerhof wieder köstlich duftet, dann wegen Leuten wie…
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So hält der Halloweenkürbis länger
Da gibt man sich so Mühe beim Schnitzen und dann ist der…
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Riesenkürbisse – warum züchtet man die Giganten?
Die Schweizermeisterschaft im Kürbis- und Gemüsewiegen steht bevor. Am 4. Oktober findet…
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