Hauptgericht
Willst du ein Hauptgericht kochen? Dann bist du hier richtig. Hier fahren wir unsere herzhaften #FeldFood-Gerichte auf, mit denen ihr schön satt werdet.
Für jede Saison mindestens eins, egal ob mit Kürbis im Herbst, mit Kohl im Winter oder mit Spargeln im Frühling.
Wir freuen uns, wenn ihr bei der Bewertung angebt, wie gut es euch geschmeckt hat.
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Rosenkohl-Flammkuchen
Rosenkohl. Ein schwieriges Gemüse. Die meisten sind nachhaltig negativ gegenüber dem Wintergemüse eingestellt – wegen…
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Rosenkohl-Spiessli
Röslichööl – Rosenkohl: Für die einen der kulinarische Horror, für die anderen winterliche Gaumenfreude.
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Panzanella – sommerlicher Brotsalat
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Weisse Spargeln mit Hollandaise
Spargeln mit Hollandaise, der Frühlingsklassiker schlechthin. Zeit, dass wir diesens Spargelrezept auch in unser FeldFood-Repertoir…
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Grillkürbis Rezept
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Hausgemachte Fleischalternative
Ja, es geht um ein Rezept… Aber zuerst gibt’s Futter fürs Hirn mit ein paar…
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Fusilli mit Palmkohl und Hummus
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Kabis-Täschli
Kabis oder Kohl (Was ist der Unterschied?) ist ein klassisches Wintergemüse. Bei uns auf…
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Nüsslisalat mit Gorgonzola-Birnen
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Spinat-Omelette
Wurzelspinat – was ist denn das? Das ist schlicht und einfach Spinat, mit der Wurzel…
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Spargel-Grillspiesse
Die Spargelsaison ist in den letzten Zügen. Noch ca. 1 Woche gibt es die grünen…
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Der Klassiker: Spargelrisotto
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Spargel-Flammkuchen
Weil Flammkuchen etwas Feines ist, und man mit Spargeln fast alles kochen kann, gibt es…
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Spargelquiche – frisch aus dem Ofen
Endlich! Die Spargelsaison hat angefangen, die ersten weissen Spargeln sind in den Hofläden verfügbar, die…
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Wintersalat mit Äpfeln und Baumnüssen
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