Rezepte

Unter dem Label #FeldFood liefern wir saisonale Rezepte mit Zutaten, die aktuell auf dem Feld wachsen. Wir kochen vor, Sie probieren es aus. En Guete!

Spargelsandwich Mit Ei
Rezepte von Nadine

#FeldFood N °1: Spargel Sandwich

Valérie und ich haben auf dem FarmTicker schon oft Rezepte kreiert. Was grad von den Feldern kommt, verwandeln wir in der Küche zu Gerichten, die einfach nachgemacht werden können. Da unser…

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mit Erdbeeren belegte Wähe
Rezepte von Nadine

Erdbeer-Wähe

Erdbeeren sind ja eigentlich gar keine richtigen Beeren, sondern sogenannte „Sammelnussfrüchte“. Unsere Erdbeeren kommen vom Spargelhof in Rafz. Dort ist das Klima ideal und wir haben genügend Platz. Dieses Jahr…

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Rhabarberchutney mit Käsewürfeln

Rhabarber Chutney

Rezepte von Nadine

Rhabarber ist ein Gemüse. Trotzdem lassen sich daraus tolle süsse Rezepte zaubern, wie z.B. dieser …

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Fertige Rhabarberlimo

Erfrischende Rhabarber-Limonade

Rezepte von Valérie

Langsam kommt Sommerfeeling auf. Es wird warm und die Lust auf eine kühle Erfrischung steigt.

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Chicorino Salat

Chicorino Salat mit Apfel-Schnitzen

Rezepte von Nadine

Ein sommerliches Rezept mit dem «Wintersalat» Chicorino rosso oder Cicorino. Viele mögen ihn nicht, weil…

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fertige Pfarrhaustorte

Ein Klassiker – Zürcher Pfarrhaustorte

Rezepte von Nadine

Was diese Torte mit dem Pfarrhaus zu tun hat, wollte Google nicht verraten. Klar ist,…

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Kuchenmischung im Glas

Der Kuchen aus dem Glas

Rezepte von Nadine

Unsere Hofbäckerei auf dem Juckerhof hat wieder einmal etwas Neues kreiert. Eine Kuchenmischung im Glas.

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Kuerbiskuchen Rezept

Kürbiskuchen Rezept

Rezepte von Valérie

Immer wieder erhalten wir Anfragen für feine Kürbisrezepte. Ja, davon haben wir jede Menge –…

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